Tortas fritas

Posted by: Anita Dinamita

junio 13th, 2015 >> Tortas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Un postre diferente, un postre delicioso, ideal para desayunos, meriendas o convidar a nuestros invitados: tortas fritas.

Tortas-fritasINGREDIENTES(4 personas)

2 tazas de harina

una cucharadita de sal

1 huevo

40 gramos de manteca

Un tercio de taza de agua

aceite para freír

PREPARACION

Mezclamos sobre una mesa la harina, la sal y la manteca hasta que estén muy bien integrados.
Hacemos un hueco en el centro y agregamos el huevo incorporando a la masa el agua fría hasta formarla bien tierna.
Mientras tanto calentamos el aceite sin que llegue a humear para que no se queme.
Sobamos la masa hasta que esté lisa y la estiramos más o menos medio centímetro de espesor.
Cortamos en cuadraditos o en círculos procurando hacerle a cada torta un agujerito en el centro con los dedos.
Freimos hasta que estén doradas.
Secamos en papel absorbente y ¡listas!

Fuente: entre pucheros

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