Galletas con forma de árbol de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 15th, 2020 >> Postres para Navidad | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Estas galletitas con forma de árbol de navidad gustarán a todos, a grandes y pequeños.

INGREDIENTES (12 raciones)

Para las galletas

  • 400 gramos de harina de trigo
  • 120 gramos de azúcar glas
  • 80 gramos de almendras picadas
  • 240 gramos de mantequilla
  • 1 huevo

Para el glaseado

  • 300 gramos de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • colorante verde
  • colorante rojo
  • colorante azul
  • 2 claras de huevo

PREPARACION

Mezclar en un bol la harina, el azúcar glass, las almendras, la mantequilla y el huevo hasta obtener una masa homogénea. Colocar la masa sobre una hoja de papel film, poner otra por encima y estirar con un rodillo. Retirar el papel film de la parte de arriba para cortar la masa con un molde en forma de pino. Con el horno precalentado, hornear 15 minutos a 180º.






Para preparar el glaseado, añadir las claras de huevo y el azúcar glass en un bol. Batir con las varillas a velocidad media hasta que comiencen a espumar. Añadir  el limón y batir hasta conseguir una textura espesa.

Repartir la mezcla en 4 boles para distribuir todos los colores. Separar el glaseado en los boles calculando la cantidad que necesitaremos de cada color. En uno de los boles, añadir colorante verde, rojo y un poquito de azul para obtener color marrón, en otro de los boles, añadir colorante rojo, un tercero con colorante verde y el último lo dejamos blanco.

Decorar las galletas con la ayuda de una manga pastelera dando forma de árbol con los diferentes colores de glaseado: verde la zona de las hojas, de marrón la zona del tronco y con rojo y blanco dibujamos adornos. ¡Listas para disfrutar!

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