Archive for the ‘NOCHEVIEJA’ Category

Mousse de mojito

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 31st, 2020 >> Mousses, NOCHEVIEJA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

¿Y qué mejor final de fiesta con esta deliciosa mousse de mojito?

Ideal para dar salida al fin de año, antes del brindis o entrada al nuevo año, después del brindis.

Es un postre muy fresco y poco pesado que  dará un toque muy elegante a la mesa navideña.

INGREDIENTES

Para la gelatina de ron

  • 7 unidades de Hojas de gelatina
  • 300 ml de Ron añejo
  • 140 gramos de Azúcar moreno o panela (a elegir)

Para el bizcocho genovés

  • 4 Huevos M
  • 125 gramos de Harina floja de repostería
  • 125 gramos de Azúcar blanquilla
  • 1 cucharadita de Vainilla en pasta

Para la mousse de hierbabuena y lima

  • 3 Limas
  • 10 hojas de Hierbabuena
  • 300 gramos de Queso mascarpone
  • 100 gramos de Claras de huevo pasteurizadas
  • 1 pizca de Sal

PREPARACION

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Serpiente con uvas de la suerte

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 30th, 2020 >> NOCHEVIEJA

Aquí va otro postre para divertir y sorprender en Nochevieja: serpiente realizada con uvas de la suerte.

INGREDIENTES

Uvas

fresas

palillos de brochetas

glasa

chispas de chocolate

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Erizo con uvas de la suerte

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 29th, 2020 >> NOCHEVIEJA

Sorprende a tus invitados y familia con estos erizos realizados con pera y uvas de la suerte. Es super fácil y muy divertido.

INGREDIENTES (para 1 erizo)

1 pera de tamaño grande

uvas

palillos

clavo de olor

1 uva roja

PREPARACION

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Tradiciones para Nochevieja

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 28th, 2020 >> NOCHEVIEJA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD

La nochevieja está repleta de tradiciones y rituales para entrar al nuevo año con buen pie y tener prosperidad y buena suerte.

LAS UVAS DE LA SUERTE

Las 12 uvas es la tradición más repetida en España y en muchos países de América del Sur. Se cree que si las comemos antes de la última campanada, seremos afortunados a lo largo del nuevo año. Una por cada mes del año y al ritmo de las campanadas. Tiene su origen en un excedente de uvas que hubo a principios del siglo XX. 

ROPA INTERIOR ROJA

Es un clásico en muchos países. Llevar ropa interior ropa nos asegurará un año nuevo lleno de amor y pasión.

BRINDAR CON CHAMPAGNE O CAVA CON ALGUN OBJETO DE ORO DENTRO

Brindando con cava o champagne y algo de oro dentro nos atrae la buena fortuna. Eso sí, no vale brindar y ya está. Hay que terminarse la copa y sacar los objetos de oro.

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