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Delicioso pastel de chocolate, para los apasionados de este alimento. Esta receta de pastel de chocolate no lleva harina, sino que en su lugar, se han utilizado alubias rojas que nos van a aportar muchos más nutrientes. El chocolate que se ha usado tiene un 60% de cacao, por lo que tiene menos azúcar que otros chocolates.
INGREDIENTES (12 raciones)
Para el bizcocho:
- 200 gramos de alubias rojas ecológicas
- 60 gramos de cacao soluble
- 3 huevos
- 120 gramos de miel de flores
- 1 sobre de levadura de repostería
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 250 ml de bebida de soja
- 100 gramos de chocolate negro 60% cacao
Para la crema de chocolate y decoración:
- 250 ml de nata para montar
- 250 gramos de chocolate negro 60% cacao
- kiwi
- manzana roja
- hierbabuena
MATERIALES
- Monsieur Cuisine Edition Plus
- 2 moldes de bizcocho de 18 cm de diámetro
- Espátula de codo
PREPARACION
Pastel con crema de chocolate blanco
Posted by: Anita Dinamita
Este pastel con crema de chocolate blanco hará las delicias de toda la familia. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
4 huevos
180 gramos de azúcar
50 gramos de harina de maíz
40 gramos de cacao en polvo
190 gramos de harina
1 sobre de levadura
200 ml. de nata
120 ml. de aceite de girasol
Para la crema:
200 gramos de nata para montar
200 gramos de chocolate blanco
PREPARACIÓN
Separamos en dos recipients amplios las claras de las yemas de los huevos. Montamos las claras a punto de nieve y se dejan reservadas.
Te guste o no el chocolate, este pastel casero de chocolate, te va a encantar. Ahora bien, si eres de los apasionados al chocolate este pastel te enamorará. Caerás una y otra vez en la tentación. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
250 gramos de chocolate de cobertura
250 gramos de azúcar
150 gramos de chocolate fondant
125 gramos de mantequilla
125 gramos de harina
8 claras de huevo
6 yemas de huevo
2 vasos leche
