Posts Tagged ‘postres con chocolate’

Brownie de triple chocolate

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 30th, 2023 >> Bizcochos, Chocolate

Este no es un postre de chocolate cualquiera, es el rey de los postres de chocolate: el brownie. Es un bizcocho espectacular, delicioso y esponjoso, ideal para quedar como un rey, y nunca mejor dicho, si lo llevas a una comida con amigos.

INGREDIENTES

  • 300 gramos de margarina
  • 4 huevos medianos
  • 185 gramos chocolate
  • 240 gramos azúcar mascabado
  • 1 cucharadita sal
  • 65 gramos harina
  • 20 gramos cacao en polvo
  • 65 gramos pepitas de chocolate con leche
  • 60 gramos pepitas de chocolate blanco

Para la decoración:

helado de vainilla

PREPARACION

Derretimos el chocolate con la margarina al baño María.

Batimos bien los huevos con el azúcar.

Integramos la ganache a los huevos y añadimos poco a poco la harina y el cacao tamizados.
LEER MÁS »

Share

Tortilla de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

enero 10th, 2023 >> Chocolate

Tierna, jugosa, delicioso sabor a chocolate. Hoy haremos tortilla de chocolate.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para empezar con la receta de tortilla de chocolate, primero añadiremos en un plato 2 huevos y los batimos bien. Una vez  bien batidos los huevos, incorporamos el cacao en polvo y el azúcar, mezclamos bien.

Hay que tener en cuenta que cuesta un poco el cacao que se disuelva, por ello, con un batidor se mezcla mejor. La cantidad de azúcar también será al gusto.

LEER MÁS »

Share

Hojaldre con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

abril 22nd, 2022 >> Chocolate, Mousses

Delicioso hojaldre con mousse de chocolate y frambuesas. Se trata de un postre muy sencillo, pero muy vistoso.

INGREDIENTES

1 yema de huevo 

media lata de leche condensada (de las pequeñas)

200 ml nata para montar

200 gramos de chocolate de cobertura

100 gramos de frambuesas

1 lámina de hojaldre congelado 

azúcar 

1 huevo (para pintar el hojaldre)

LEER MÁS »

Share

Piruletas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 30th, 2021 >> Chocolate

Estas piruletas de chocolate son una combinación sensacional.

INGREDIENTES

  • Opcional para rellenar

PREPARACION

Para preparar estas ricas y divertidas piruletas de chocolate, primero vamos a derretir el chocolate.

LEER MÁS »

Share

Bombas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 29th, 2021 >> Chocolate

Las bombas de chocolate o chocolate bombs están de moda por lo divertido que resultan cuando queremos tomar chocolate caliente con leche.

Por otro lado, puedes variar el sabor del relleno de las bombas y jugar con la decoración. Si hay niños en casa, esta también es una excelente actividad para hacer con los más pequeños para que decoren sus bolas de chocolate como más gusten. Sigue leyendo y descubre cómo hacer bombas de chocolate y malvavisco muy fáciles.

INGREDIENTES

LEER MÁS »

Share

Muerte por chocolate

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 6th, 2020 >> Chocolate, Tartas

Muerte por chocolate es una tarta rellena de chocolate que hará las delicias de los amantes del chocolate.

INGREDIENTES (4 raciones)

Para el bizcocho:

200 gramos de chocolate para postres

200 gramos de mantequilla

200 gramos de azúcar

5 huevos

125 gramos de harina

Para la salsa:

Leche o nata

Chocolate a la taza

LEER MÁS »

Share

Huevos de chocolate rellenos de mousse y toffee

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 5th, 2016 >> Chocolate

Huevo de chocolate rellenos de mousse de chocolate negro y avellanas con toffee; o lo que es lo mismo, ¡una mega bomba de chocolate deliciosa! Os dejamos con la receta.

huevosINGREDIENTES

Para el toffee:
– 6 cucharadas de azúcar
– Unas gotas de agua
– 150 ml. de nata para montar
Para los huevos:
– 100 gramos de chocolate con leche
– 100 gramos de chocolate blanco
Para la mousse:
– 200 ml. de nata para montar 
– 20 gramos de azúcar
– 100 gramos de chocolate negro (85%)
– Un puñado de avellanas
PREPARACION
Comenzaremos preparando el toffee, así se irá enfriando mientras preparamos lo demás.
Para hacerlo, se pone en un cazo el azúcar y unas gotas de agua, tan solo unas gotas.
Se ponea fuego lento y se va removiendo mientras se forma el caramelo. Poco a poco el azúcar va adquiriendo un tono dorado y oscureciéndose hasta formar el caramelo. Cuando el color sea dorado oscuro, se retira del fuego y con mucho, muchísimo cuidado y muy poco a poco, se va añadiendo la nata y removiendo a la vez, una vez esté integrada, se vuelve a poner al fuego y se deja que hierva unos segundos.
Se retira y se deja enfriar.

LEER MÁS »

Share

Tarta de 3 chocolates

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 28th, 2016 >> Chocolate, Tartas

¿Te gusta el chocolate? ¿Adoras las tartas? No te pierdas esta vistosa y exquisita tarta de 3 chocolates.

tarta-tres-chocolatesINGREDIENTES

1 paquete de galletas “María”

60 gramos de mantequilla

4 sobres de cuajada “Royal”

500 ml. de leche

1 litro de nata para montar

150 gramos de chocolate negro

150 gramos de chocolate con leche

150 gramos de chocolate blanco

PREPARACION

Trituramos las galletas con una picadora, añadimos la mantequilla derretida y un chorrito de leche.

Mezclamos bien con ayuda de un tenedor, ponemos en la base de un molde y lo metemos en el frigorífico para endurecer.

Batimos en el medio litro de leche los 4 sobres de cuajada.

LEER MÁS »

Share

Milhojas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

mayo 24th, 2016 >> Milhojas

Si te gusta el chocolate, sin duda debes probar esta milhojas de chocolate, un postre espectacular y muy vistoso.

El chocolate negro le aportará un toque mucho más intenso, así que lo podemos utilizar con con un poquito de aroma de naranja.

milhojas chocolateINGREDIENTES

Una tableta de chocolate de al menos 175-200 gramos
Un chorrito de nata líquida
300 gramos de nata montada
200 gramos de chocolate en polvo o chocolate rallado

LEER MÁS »

Share

Pastel de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

julio 10th, 2015 >> Chocolate, Pasteles

Una verdadera delicia para hoy: Pastel de chocolate blanco. ¡Gracias Juani!

pastel_chocolate_blancoINGREDIENTES

1 yogur natural

1 medida de yogur de aceite de girasol

2 medidas de yogur de azúcar

3 medidas de yogur de harina

3 huevos

1 sobre de levadura en polvo

mantequilla

Para la crema:

500 gramos de chocolate blanco fundido

200 ml. de leche caliente

500 gramos de nata montada

100 gramos de azúcar

LEER MÁS »

Share