Posts Tagged ‘postres con chocolate’

Huevos de chocolate rellenos de mousse y toffee

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 5th, 2016 >> Chocolate

Huevo de chocolate rellenos de mousse de chocolate negro y avellanas con toffee; o lo que es lo mismo, ¡una mega bomba de chocolate deliciosa! Os dejamos con la receta.

huevosINGREDIENTES

Para el toffee:
– 6 cucharadas de azúcar
– Unas gotas de agua
– 150 ml. de nata para montar
Para los huevos:
– 100 gramos de chocolate con leche
– 100 gramos de chocolate blanco
Para la mousse:
– 200 ml. de nata para montar 
– 20 gramos de azúcar
– 100 gramos de chocolate negro (85%)
– Un puñado de avellanas
PREPARACION
Comenzaremos preparando el toffee, así se irá enfriando mientras preparamos lo demás.
Para hacerlo, se pone en un cazo el azúcar y unas gotas de agua, tan solo unas gotas.
Se ponea fuego lento y se va removiendo mientras se forma el caramelo. Poco a poco el azúcar va adquiriendo un tono dorado y oscureciéndose hasta formar el caramelo. Cuando el color sea dorado oscuro, se retira del fuego y con mucho, muchísimo cuidado y muy poco a poco, se va añadiendo la nata y removiendo a la vez, una vez esté integrada, se vuelve a poner al fuego y se deja que hierva unos segundos.
Se retira y se deja enfriar.

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Tarta de 3 chocolates

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 28th, 2016 >> Chocolate, Tartas

¿Te gusta el chocolate? ¿Adoras las tartas? No te pierdas esta vistosa y exquisita tarta de 3 chocolates.

tarta-tres-chocolatesINGREDIENTES

1 paquete de galletas “María”

60 gramos de mantequilla

4 sobres de cuajada “Royal”

500 ml. de leche

1 litro de nata para montar

150 gramos de chocolate negro

150 gramos de chocolate con leche

150 gramos de chocolate blanco

PREPARACION

Trituramos las galletas con una picadora, añadimos la mantequilla derretida y un chorrito de leche.

Mezclamos bien con ayuda de un tenedor, ponemos en la base de un molde y lo metemos en el frigorífico para endurecer.

Batimos en el medio litro de leche los 4 sobres de cuajada.

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Pizza de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 17th, 2016 >> Chocolate

¿Adoras el chocolate? ¿Consideras que es de las mejores cosas de la vida?  Entonces tienes que probar esta deliciosa pizza de chocolate.

pizza-chocolateINGREDIENTES

1 base de pizza

150 gramos de chocolate fondant

medio de crema de chocolate con avellanas

media taza de nata

4 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de almendras fileteadas

Un poco de sal

Chispas de chocolate

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Milhojas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

mayo 24th, 2016 >> Milhojas

Si te gusta el chocolate, sin duda debes probar esta milhojas de chocolate, un postre espectacular y muy vistoso.

El chocolate negro le aportará un toque mucho más intenso, así que lo podemos utilizar con con un poquito de aroma de naranja.

milhojas chocolateINGREDIENTES

Una tableta de chocolate de al menos 175-200 gramos
Un chorrito de nata líquida
300 gramos de nata montada
200 gramos de chocolate en polvo o chocolate rallado

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Tronco de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

enero 16th, 2016 >> Chocolate

Delicioso tronco de chocolate que hará las delicias de los apasionados al chocolate. Gustará a grandes y pequeños.

tronco-chocolateINGREDIENTES

Para el Bizcocho:

5 huevos, a temperatura ambiente

2 cucharadas de harina

125 gramos de azúcar

3 cucharadas de cacao en polvo

Para el relleno del tronco:

2 cucharadas y media de harina

110 cc de leche

100 gramos de azúcar

125 gramos de mantequilla debe estar a temperatura ambiente

media cucharadita de esencia de vainilla

60 gramos de nueces picadas

Para la Cobertura:

225 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)

Azúcar glas

1 cucharada de cacao en polvo

1 cucharadita de café

Nueces picadas

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Pastel de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

julio 10th, 2015 >> Chocolate, Pasteles

Una verdadera delicia para hoy: Pastel de chocolate blanco. ¡Gracias Juani!

pastel_chocolate_blancoINGREDIENTES

1 yogur natural

1 medida de yogur de aceite de girasol

2 medidas de yogur de azúcar

3 medidas de yogur de harina

3 huevos

1 sobre de levadura en polvo

mantequilla

Para la crema:

500 gramos de chocolate blanco fundido

200 ml. de leche caliente

500 gramos de nata montada

100 gramos de azúcar

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Pastel de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

julio 2nd, 2015 >> Chocolate, Pasteles, Tartas

Te guste o no el chocolate, este pastel casero de chocolate, te va a encantar. Ahora bien, si eres de los apasionados al chocolate este pastel te enamorará. Caerás una y otra vez en la tentación. ¡Gracias Juani!

pastel_chocolateINGREDIENTES

250 gramos de chocolate de cobertura

250 gramos de azúcar

150 gramos de chocolate fondant

125 gramos de mantequilla

125 gramos de harina

8 claras de huevo

6 yemas de huevo

2 vasos leche

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Coulant de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 29th, 2015 >> Chocolate

Si te encanta el chocolate, este coulant de chocolate te enamorará. Un postre muy fácil de hacer y con una textura crujiente por fuera y blandita por dentro. 

coulant_chocolateINGREDIENTES(4-6 raciones)

250 gramos de chocolate
6 huevos
100 gramos de azúcar
200 gramos de mantequilla
130 gramos de harina
La ralladura de una naranja
Un chorrito de licor

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Tartaletas con chocolate blanco y negro

Posted by: Anita Dinamita

febrero 13th, 2015 >> Chocolate, Tartaletas

Deliciosas tartaletas de chocolate blanco y negro. La combinación de 2 chocolates te fascinará en este postre único que deleitará todos tus sentidos.
tartaletas-2-chocolatesINGREDIENTES

4 Tartaletas preparadas de masa brisa

1 tableta de chocolate blanco

1 tableta de chocolate negro

Frambuesas y hojas de menta para decorar

1 vaso de Nata liquida

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Mousse de chocolate negro

Posted by: Anita Dinamita

abril 17th, 2014 >> Mousses

¿Te encantan las suaves mousses?¿Adoras el chocolate, especialmente el chocolate negro? Entonces, por nada del mundo, debes privarte de probar esta suave y deliciosa mousse de chocolate negro. Exquisita para los paladares más golosos, ideal para compartir con tu pareja.

Mousse-de-chocolate-negroINGREDIENTES(4 personas)

4 barritas de Chocolate negro de reposteria

50 gramos de Nata

3 Huevos ( separar las claras )

1 Cucharada sopera de Nescafe

50 gramos de Manteca

3 Cucharadas de brandi

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