Posts Tagged ‘repostería sin horno’

Flan de guayaba

Posted by: Anita Dinamita

enero 13th, 2010 >> Flanes

Berenice Anguiano nos envía este delicioso postre: flan de guayaba. ¡Gracias Berenice!

flan_guayabaINGREDIENTES(8 porciones)

3/4 de azúcar
300 g de guayabas(6 piezas)
5 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada

PREPARACION

En una flanera preparar el caramelo con el azúcar. (¿Como se forma el caramelo? El caramelo se logra calentando el azúcar en la flanera,hasta que adquiera un color moreno dorado. Cuanto mas se caliente,mas oscuro quedará tomando un sabor amargo.Verter el azúcar en una flanera caliente y ladear hasta cubrir el findo y las paredes)
Mientras tanto licuar las guayabas,los huevos,la leche condensada y la leche evaporada.
Vaciar a la flanera y tapar con papel aluminio oprimiendo las orillas. Cocer en olla express durante 20 minutos, a baño maria.Dejar enfriar,desmoldar,decorar con rodajas de guayaba y…¡listo!



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Tarta de queso manchego

Posted by: Anita Dinamita

octubre 16th, 2009 >> Tartas

Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta exquisita tarta de queso manchego. ¡Gracias Pablo!

quesoINGREDIENTES

200 grs. de queso curado rallado
6 huevos de gallina
2 vasos de nata liquida
400 grs. de azucar.

PREPARACION

Se pone en el cazo 200 gramos de azúcar, se le añade agua y se deja cocer hasta que se caramelice, posteriormente se vierte en la tartera. Batir los huevos con el resto del azúcar, que deberian ser otros 200 gramos, se le añade el queso rallado y la nata, se mezcla , se pone en la tartera y se deja cocer al baño maría de 30 a 40 minutos. Se deja enfriar y desmoldar.

Tarta de queso es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com

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Mousse de higos

Posted by: Anita Dinamita

octubre 3rd, 2009 >> Frutas, Mousses

Isabel nos envía este delicioso postre: mousse de higos. ¡Gracias Isabel!

mousse_de_higosINGREDIENTES

3 huevos
4 cucharadas de azúcar
1/4 de Kg de higos
1 vaso de nata montada
Mantequilla para engrasar el molde

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