Posts Tagged ‘leche evaporada’

Medias de seda

Posted by: Anita Dinamita

febrero 20th, 2016 >> Licores y Cócteles

Un cóctel llamado medias de seda.

Medias-de-sedaINGREDIENTES

1 onza De Ginebra

1 y media onza De Leche Evaporada.

Un cuarto onza De Jarabe de Granadina

Hielos

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Helado de café con almendras

Posted by: Anita Dinamita

junio 8th, 2010 >> Helados y Postres Helados

Un delicioso helado de café con almendras…¡toda una tentación!

INGREDIENTES

1 lata de Leche Evaporada de 315g refrigerada por 4 horas
3/4 taza de azúcar
2 claras de huevo batidas a punto de nieve
2 cdtas. de Café soluble disueltas en 1 cda. de agua
1/2 cdta. de vainilla
1/2 taza de almendras picadas

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Ruso blanco

Posted by: Anita Dinamita

mayo 25th, 2010 >> Licores y Cócteles

Una receta de cóctel: ruso blanco.

INGREDIENTES

1 onza de vodka
1 onza de licor de café
2 onza de leche evaporada

PREPARACION

Poner hielos en un vaso rockero, agregar las onzas de vodka, licor de café y de leche evaporada, mezclar bien y listo.

Descripción

Ruso blanco. Su nombre proviene del uso de vodka y se refiere al movimiento blanco de la guerra civil rusa.

Fuente: recetas para voz

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Pastel de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

marzo 30th, 2010 >> Pasteles

Leroy,de Menudos Peques,comparte con nosotros esta riquisima receta: pastel de calabaza. ¡Gracias Menudos Peques!

INGREDIENTES

200 gr. de pasta quebrada
400 gr. de Calabaza
2 huevos
400 ml. de Leche evaporada
130 gr. de azúcar moreno
un cucharada de canela
una pizca de Jengibre

PREPARACION

Estirar la pasta quebrada y forrar un molde. Hornear la base hasta que se tueste.
Pelar la calabaza. Envolver la calabaza en papel de aluminio. Debe quedar bien cerrado. Introducir en el horno a 180-200ºC durante 10-15 minutos o hasta que se hinche el papel.
Poner en una jarra, la calabaza, los huevos, la leche, el azúcar moreno, la cucharada de canela en polvo y el jengibre. Triturar con una batidora. Echar la mezcla sobre el molde con la pasta quebrada horneada e introducir en el horno a 180ºC, durante 30 minutos.
Desmoldar y decorar al gusto con nata montada, frutos secos, frutas del bosque, etc.

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Flan de guayaba

Posted by: Anita Dinamita

enero 13th, 2010 >> Flanes

Berenice Anguiano nos envía este delicioso postre: flan de guayaba. ¡Gracias Berenice!

flan_guayabaINGREDIENTES(8 porciones)

3/4 de azúcar
300 g de guayabas(6 piezas)
5 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada

PREPARACION

En una flanera preparar el caramelo con el azúcar. (¿Como se forma el caramelo? El caramelo se logra calentando el azúcar en la flanera,hasta que adquiera un color moreno dorado. Cuanto mas se caliente,mas oscuro quedará tomando un sabor amargo.Verter el azúcar en una flanera caliente y ladear hasta cubrir el findo y las paredes)
Mientras tanto licuar las guayabas,los huevos,la leche condensada y la leche evaporada.
Vaciar a la flanera y tapar con papel aluminio oprimiendo las orillas. Cocer en olla express durante 20 minutos, a baño maria.Dejar enfriar,desmoldar,decorar con rodajas de guayaba y…¡listo!



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Maicilla (crema) de mango

Posted by: Anita Dinamita

junio 20th, 2009 >> Cremas, Frutas

L@dy nos envía un postre muy rico y original: crema de mango. ¡Gracias L@dy!

crema_de_mango_maicillaINGREDIENTES

1/4 taza de maicena
2/3 taza de leche evaporada
3/4 taza de leche condensada
1/2 taza de agua
Pizca de sal
2 tazas de mangos frescos picados
1/8 cucharadita de canela
1 cucharada de ron

PREPARACION

Colocar la maicena en una cacerola resistente de tamaño mediana. Agregar poco a poco la leche evaporada, revolviéndola continuamente hasta que se disuelva la maicena. Agregar la leche condensada, el agua y la sal. Poner a hervir la cacerola a fuego medio, removiendo constantemente. Reducir el fuego a bajo; cocinar la mezcla, sin parar de remover hasta que espese. Retirar del fuego. Verter en un bol grande. Dejar enfriar unos 30 minutos aprox.
Poner los mangos, la canela y el ron en la licuadora; poner la tapa. Licuar hasta obtener una consistencia homogénea. Incorporar esta mezcla de mango en la mezcla de leche ya fría; remover y mezclar todo. Poner la natilla en la licuadora,poner la tapa y licuar muy,muy bien.
Verter la maicilla en copas o vasos de postre. Refrigerar durante 2 horas como mínimo. Decorar al gusto.
Sugerencias de decoración: nueces picadas, bayas frescas o una ramita de menta fresca.


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