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Ideal para la época de vacaciones. Receta fácil de realizar, sabrosa, fresca, saludable y sobre todo, rápida de preparar, en tan solo unos 10 minutos tendrás lista una rica mousse de limón a la menta.
INGREDIENTES(4 personas)
* 4 yogures de limón
* 1/2 litro de nata montada
* ralladura de 1 limón
* zumo de 1 limón
* 100 g de azúcar
* hojas de menta fresca
* pistachos para decorar
* naranja o mandarina para decorar
PREPARACIÓN
1. Pon a macerar las hojas de menta picaditas en un vaso con el zumo de limón. Guarda un par para decorar.
2. Mientras, saca la nata de la nevera y mézclala con cuidado con los 4 yogures (mejor con una varilla).
3. Ve añadiendo poco a poco el azúcar y la ralladura de limón.
4. Ya puedes agregarle el zumo de limón con la menta. Remueve bien.
S. Pon la mezcla en vasos anchos y decora con pistachos troceados, unas hojitas de menta y unos gajos de naranja o mandarina.
6. Si quieres, puedes sustituir el 1/2 litro de nata y el azúcar por 1 bote de leche condensada y 1 vaso de nata para montar.
Fuente: entre pucheros
Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros estas ricas recetas de budines para el té,fáciles de hacer y muy sabrosos. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
para 2 budines de 16 tajadas cada uno
base
75 g de manteca a temperatura ambiente
2 cucharadas de azúcar
2 huevos
1 lata de leche condensada
250 g de harina 0000
3 cucharaditas de polvo de hornear
sabores
2 cucharadas al ras de café instantáneo
2 cucharadas de agua
3 barras de chocolate para taza
cubiertas
1 cucharadita de café instantáneo
400 g de azúcar impalpable
agua caliente
4 barras de chocolate para taza
almendras fileteadas y tostadas
chocolate rallado
PREPARACION
Base:
Batir la manteca con el azúcar durante 2 minutos.
Agregar los huevos de a uno y batir unos minutos después de cada incorporación.
Añadir la leche condensada en forma de hilo y seguir batiendo durante 5 minutos más.
Mezclar la harina con el polvo de hornear y agregarla directamente con tamiz, mientras se une con cuchara de madera.
Sabores:
Disolver el café instantáneo en la mitad del agua.
Trocear el chocolate, disolverlo con el agua restante a baño maría y dejarlo enfriar.
Dividir la base en 2 partes y añadir un sabor en cada una.
Verter en moldes tipo budín inglés de 24 cm, enmantecados y enharinados.
Ubicarlos sobre una placa y hornear a 190ºC de 40 a 45 minutos.
Retirar, dejar reposar durante 5 minutos, desmoldar y enfriar.
Cubiertas:
Mezclar el café instantáneo en la mitad del azúcar impalpable y agua caliente hasta obtener un baño semiespeso.
Bañar el budín de café, espolvorear con almendras fileteadas y tostadas y dejar orear hasta secar.
Preparar otro baño con el resto del azúcar impalpable, el chocolate derretido y el agua caliente necesaria. Cubrir el otro budín, espolvorear con chocolate rallado y dejar orear.
Detalles:
Las almendras se venden fileteadas en dietéticas.
Para tostarlas, esparcirlas sobre una placa y hornearlas a temperatura entre moderada y alta, removiendo de tanto en tanto con cuchara de madera, hasta que se sequen y tomen color suave.
Budines para el té es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Ana Herrera nos envía un postre muy nutritivo,económico y sabroso: requesón sorpresa. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES (2 personas)
150 g de diferentes frutas (si empleamos fruta de temporada,este postre puede ir repitiéndose a lo largo de todo el año,sin que sea nunca exactamente igual)
100 g de requesón
edulcorante al gusto
unas gotas de zumo de limón
PREPARACION
Pelar la fruta y trocearla menuda, retirando huesos y pepitas (según tipo de fruta).
Batir ligeramente el requesón,junto con unas gotas de limón y el edulcorante escogido.
Reservar una cuarta parte del requesón y añadir al resto la fruta troceada; remover suavemente para que quede bien mezclado.
Repartir esta mezcla en dos copas o boles individuales; cubrir con una capa delgada del requeson “en blanco” que teníamos reservado.
La fruta oculta constituirá una agradable sorpresa.
