Posts Tagged ‘pasas’

Galletas de limón y pasas

Posted by: Anita Dinamita

enero 3rd, 2019 >> Galletas

Deliciosas galletitas de limón y pasas, un capricho para los sentidos.

INGREDIENTES

150 gramos de azúcar morena
150 gramos de margarina
1 limón (ralladura)
150 gramos de harina para repostería
1 cucharadita de levadura en polvo
75 gramos de avena
75 gramos de pasas (u otros frutos secos)

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180’C.

Poner el azúcar y la margarina en un recipiente y luego mezclar con la ralladura de limón.

Mezclar la harina, la levadura en polvo y la avena.

Añadir las pasas y mezcla.

Engrasar una bandeja para hornear, colocar cucharadas apiladas de la mezcla en la bandeja y aplastar ligeramente.

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Bizcocho de magdalena con pasas

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 24th, 2018 >> Bizcochos

Bizcocho de magdalena con pasas, original, diferente y exquisito.

INGREDIENTES

150 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo
150 gramos de pasas de Corinto
1 clara de huevo
azúcar glas

PREPARACIÓN

Para empezar se ponen las pasas en remojo para que se hidraten y ponemos a precalentar el horno.

En un recipiente hondo batimos la mantequilla hasta que consigamos una textura de pomada y agregamos el azúcar. Se mezcla bien y se incorporan los huevos de uno a uno para conseguir una mezcla uniforme.

Tamizar la harina e incorporar poco a poco a la mezcla junto con la levadura.

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Manzana reineta asada rellena de pasas y piñones

Posted by: Anita Dinamita

mayo 7th, 2011 >> Frutas

Una exquisitez: manzana reineta asada rellena de pasas y piñones. ¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES (4 personas)

Manzanas Reineta (4 piezas grandes)
Azúcar (300 gr)
vino blanco de Rueda (300 cl)
Pasas (50 gr)
Piñones (50 gr)
Licor de manzana (un chorro)

PREPARACION

En un cazo templar el vino y mezclarlo con el azúcar.
Vaciar el centro de las manzanas con el descorazonador y rellenarlo con las pasas y los piñones.
Sellar las manzanas con azúcar, ponerle un chorrito de licor de manzana por encima para que no se queme el relleno.
En una placa de horno poner las manzanas junto con el vino templado y meterlo al horno a 150 ºC hasta que estén asadas.

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Galleta de avellanas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 26th, 2011 >> Galletas, Tartas

Una auténtica delicia: galleta de avellanas. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
75 gr. de avellanas tostadas
●75 gr. de mantequilla
●3 cucharadas de azúcar
●120 gr. de harina
●1 pellizco de sal
●azúcar para decorar
Relleno
●1 kg. de peras
●1 cucharada de mermelada de albaricoque
●ralladura de 1/2 limón
●2 cucharadas de pasas

PREPARACION

Triturar las avellanas y mezclarlas con la mantequilla,el azúcar, la harina y la sal.
Formar una bola y dejarla reposar 20 min. en la nevera. Dividir la masa en dos, extenderla y cortar dos círculos de 23 cm. de diámetro.

Colocarlos sobre papel parafinado engrasado y guardarlos en la nevera 20
min. Cocerlos en el horno a 190º C 20 min. Cortar uno de los círculos en 8 porciones y dejar enfriar. Pelar las peras y cortarlas en dados.
Cocerlas con la mermelada, la ralladura y las pasas hasta que se evapore el líquido y dejar enfriar.
Cubrir la galleta entera con el relleno, tapar con las porciones y espolvorear de azúcar glas.
Nota: El círculo superior se tiene que cortar en porciones porque la galleta se puede romper al servirse.
La galleta inferior, al estar húmeda por el relleno, se corta mejor.

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Galletas de avena y manzana

Posted by: Anita Dinamita

enero 9th, 2011 >> Galletas

Deliciosa receta de galletas de avena y manzana.

INGREDIENTES
150 g de harina de trigo
300 gramos de harina de avena
2 manzanas grandes
70 g de pasas
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de miel
60 gramos de semillas de sésamo
Zumo de manzana
Sal


PREPARACION

En un bol, poner los copos de avena y las pasas y cubrir con el zumo de manzana. Dejar reposar media hora y añadir la harina, el aceite, la miel y una pizca de sal. Dejar reposar unos minutos y mientras tanto, rallar las manzanas y añadir a la masa junto con el sésamo. Con una cuchara hacer pequeños montones con la masa y poner encima de una bandeja de horno engrasada. Precalentar el horno a 190 °, meter las galletas de 20-30min hasta que estén ligeramente doradas.

Fuente: entre pucheros

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Dulces de fruta de Jánuca

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 24th, 2010 >> Frutas

Marni,de «Recetas y confidencias«comparte con nosotros esta rica receta: dulces de fruta de Jánuca.

INGREDIENTES

Pasas, dátiles y ciruelas pasas (1 taza de cada)
1 taza de nueces o pacanas
1/2 taza de jengibre cristalizado
Azúcar glasé.

PREPARACION

Mezclar las frutas, los frutos secos y el jengibre en un robot de cocina hasta formar una pasta. Con las manos húmedas, formar bolas del tamaño de una nuez y rebozar en azúcar glasé.


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Budin de arroz con pasas y almendras

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 22nd, 2010 >> Arroz Dulce, Pudings/Budin

Nutritivo y sabroso postre con pasas y almendras que será un placer para el paladar de toda la familia.

Consejo: Para usar las almendras, proceder de esta manera: pelarlas pasándolas por agua caliente con ayuda de un lienzo. Luego cortarlas y tostarlas al horno. El molde debe estar caramelizado.

INGREDIENTES:

  • 225g de arroz
  • 150g de crema de leche
  • 50 de almendras peladas
  • 50g de azúcar
  • 40g de mantequilla
  • 30g de pasas de Corinto
  • 1,300 cm3 de leche
  • 2 unid. de ralladura de limón
  • 20 cm3 de coñac

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Pudin de arroz y melocotón

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 12th, 2010 >> Arroz Dulce, Pudings/Budin

Delicioso postre: pudin de arroz y melocotón.

INGREDIENTES

* 3 melocotones
* 12 ciruelas pasas
* caramelo líquido,
* 1/2 l de vino blanco
* 1 l de leche
* raspaduras de limón y naranja
* 1 tacita de arroz
* 1 palo de canela
* guindas (o cerezas) confitadas
* 3 huevos
* 8 cucharadas de azúcar

PREPARACION

Cocer la leche con el palito de canela y las ralladuras de limón y naranja. Cuando hierva, añadir el arroz. Dejar cocer lentamente hasta que esté blando y cremoso. Agregar el azúcar casi al final de la cocción
– Mientras, cocer los melocotones, bien lavados, en vino blanco con un par de cucharadas de azúcar. Cuando estén tiernos, dejarlos enfriar, pelarlos y cortarlos en gajos retirando el hueso.
– Untar un molde con caramelo líquido. Mezclar la crema de arroz con los huevos batidos y verter en el molde. Completar con una capa de ciruelas pasas fileteadas y una o varias capas de melocotón.
– Cocer al baño maría en el horno precalentado a 180ºC unos 30 minutos. Comprobar el punto. Desmoldar y servir decorando con gajos de melocotón y guindas.

Fuente: recetas.co.uk

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Copa de yogurt con uvas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 22nd, 2010 >> Yogur

Un postre delicioso: copa de yogur con uvas.

INGREDIENTES
4 yogures griegos naturales
2 nectarinas
200g de uvas
1 copita de brandy
50g de pasas
60g de azúcar avainillada
4 nueces
6 cucharadas de caramelo líquido

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Helado de ron y pasas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 28th, 2010 >> Helados y Postres Helados

La receta del delicioso helado de ron y pasas.

INGREDIENTES

1 1/2 vasos de leche
1 rama de vainilla
1 huevo
2 yemas de huevo
100 gr. de azúcar
1 1/2 vasos de nata
100 gr. de pasas
3 cucharadas de ron negro

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