Archive for the ‘Bizcochos’ Category
Una delicia: bizcocho de galletas y chocolate.
INGREDIENTES (para un molde de 20 cms. ):
- 150 gr. de chocolate para postres
- 1 paquete (1 rulo) + 12 galletas María
- 135 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 3 cucharaditas de levadura Royal
PREPARACION
Precalentar el horno a 180º C, picar el chocolate en trocitos.
Picar las galletas , en polvo, añadir el resto de ingredientes y remover bien hasta que este todo bien integrado, por ultimo el chocolate pero solo remover para que se mezcle con la masa.
Añadir el chocolate y mezclar bien.
Poner la mezcla en un molde (de 20 cm) ya engrasado con mantequilla y harina y hornear durante unos 30 minutos aproximadamente (según cada horno), sabremos que está listo cuando, al pincharlo salga limpio el cuchillo.
Una vez frio, bañarlo con chocolate de cobertura. Para ello colocar el chocolate troceado a fuego lento para que se vaya deshaciendo, una vez deshecho,mezclamos bien hasta que eche a hervir.Una vez frío el chocolate lo tendremos listo para cubrir el bizcocho.
Fuente: entre pucheros
Una deliciosa receta: bizcochos borrachos. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
Bizcocho
●6 huevos
●150 gr. de azúcar
●200 gr. de harina
●canela en polvo para espolvorear
Almíbar
●2 vasos de agua
●2 vasos de azúcar
●1 copa de vino de Málaga o jerez dulce
PREPARACION
Bizcocho: batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy espumosas, añadir la harina tamizada y después mezclar con cuidado las claras montadas a punto de nieve.
Engrasar un molde rectangular bajo, enharinarlo, verter la preparación y cocerlo en el horno a 175º C durante 25 minutos aproximadamente. Cortar el bizcocho en trozos regulares.
Almíbar: deshacer el azúcar en el agua y cocerlo 5 minutos, añadir el vino dulce, y, sin sacar el bizcocho cortado del molde, bañarlo con el almíbar y espolvorearlo de canela.
Bizcochitos de chocolate blanco con macedonia
Posted by: Anita Dinamita
febrero 21st, 2011 >> Bizcochos
Una receta deliciosa: bizcochitos de chocolate blanco con macedonia.
INGREDIENTES
150 gr de bizcocho seco o soletillas
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 chupito de licor de naranja
1 chupito de licor de avellana
75 gr de chocolate blanco
2 cucharadas de harina
100 g de mantequilla
1 platano
1 rodaja de piña
grosellas
4 fresas
natillas
salsa de frambuesas
canela para adornar
PREPARACION
Con batidora montar los huevos con 2 cucharadas de azúcar hasta que quede una crema espumosa.
Trocear los bizcochos, empaparlos con los dos licores y mezclar.
Derretir al baño maría el chocolate blanco y la mantequilla y cuando este derretido añadir el bizcocho desmenuzado y los huevos montados, a continuación incorporar la harina y mezclar todo bien. Verter la masa en moldes individuales de magdalenas untados con mantequilla y meterlo al horno previamente precalentado a 200ºC durante 15-20 minutos.
Para la macedonia, limpiar las fresas y picarlas, pelar y picar el platano y la piña en dados, añadir unas grosellas y con una cucharada de azucar dejar macerar unos 15 minutos.
Servir los bizcochitos acompañados de la macedonia, un poco se salsa de frambuesas y las natillas, y espolvorear un poco de canela por encima para adornar.
Fuente: recetas. co.uk
Una deliciosa receta: bizcocho de especias. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●4 huevos
●4 cucharadas de azúcar
●4 cucharadas colmadas de harina
●2 cucharadas de especias mezcladas: ralladura de naranja, ralladura de limón, granos de anís machacado,nuez moscada, curry en polvo,pimientas mezcladas molidas,cardamomo, canela y sal
Glasa:
●1 clara
●azúcar glas hasta conseguir una crema espesa
PREPARACION
Batir los huevos enteros con el azúcar en la batidora de varillas, hasta que estén muy
espumosos, añadir las especias y una pizca de sal.
Fuera de la batidora,incorporar la harina con cuidado de que no se bajen los huevos. Forrar con papel un molde y llenarlo hasta las 3/4 partes.
Cocerlo en el horno a 175º C durante 25 minutos y cubrirlo con la glasa.
Glasa: batir la clara con el azúcar hasta conseguir una crema blanca.
Una deliciosa receta: pan dulce de nueces. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●1 vaso de leche
●2 vasos de harina
●1 sobre de levadura Royal
●1 huevo
●1 vaso de azúcar
●1 vaso de nueces peladas
y picadas
●1 vaso de pasas de corinto
●1 copa de brandy
PREPARACION
Remojar las pasas en el brandy. Batir el huevo en el vaso de la batidora con el azúcar y la leche, agregar la harina tamizada con la levadura en polvo y remover hasta conseguir la textura de un puré espeso.
Fuera de la batidora,añadir las nueces picadas gruesas,y la preparación de las pasas y su brandy. Engrasar un molde , forrarlo con papel,engrasarlo y llenarlo hasta las 3/4 partes con la preparación.
Meter en el horno a 175º C, 50-60 min.
Dejarlo reposar y servir cortándolo en lonchas del grosor deseado.
Una delicia: coca de piñones y fruta.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
yogur natural
2 cucharadas de aceite
150 g de azúcar
300 g de harina
4 huevos
Ralladura de limón
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de leche
2 cucharadas de piñones
200 g de frutas confitada
PREPARACION
En un bol poner el yogur, el aceite, el azúcar, harina, levadura, huevos y la ralladura de limón.
Batir todo bien y verterlo en un molde rectangular engrasado.
Meterlo en el horno, previamente precalentado a 200 grados hasta que este hecho.
Mezclar un huevo con un poco de leche y pintar la coca, espolvorear con el azúcar y colocar los piñones y las frutas, gratinar durante 10 minutos
Dejar enfriar y listo!
Una deliciosísima receta: bizcocho de plátano. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES(8 personas)
3 plátanos
1/2 vaso de uvas pasas sin
pepitas
1/2 vaso de aceite de oliva
1 vaso de azúcar
2 huevos
2 vasos de harina
1 sobre de levadura
1 copa pequeña de brandy
un puñado de nueces
Un postre fácil y delicioso: plum cake con moras. ¡Gracias Ana Herrera!
INGREDIENTES
160 g de azúcar
3 huevos
150 g de harina
un tercio de sobre de levadura
60 g de polvo de almendras
150 g de mantequilla
200 g de moras
Delicioso bizcocho de avellanas.
INGREDIENTES
250g de avellanas crudas
3 cucharadas de pan rallado
250g de azúcar moreno
1 cucharadita de levadura
6 huevos
50g de mantequilla
PREPARACION
Separas las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve. En un bol, mezclar el azúcar, con 2 cucharadas de pan rallado, las avellanas molidas, las yemas y la levadura, batir hasta formar una masa homogénea.
Engrasar un molde redondo con la mantequilla y espolvorear con 1 cucharadas de pan rallado. Rellenar el molde con la masa y meter al horno a 180ºC durante 5 minutos. Después bajar la temperatura a 150ºC y dejar 30 minutos más.
Fuente: entre pucheros
Un delicioso bizcocho de frutas del bosque.
INGREDIENTES
.2 yogures de frutas del bosque
· 4 huevos
· 3 medidas de azúcar
· 1 medida de maicena
· 2 medidas de harina
· 1 medida aceite oliva
· 1 sobre levadura
PREPARACION
Primero ponemos a calentar el horno a 170º. En un bol grande, mezclamos bien los huevos y el azúcar. Una vez mezclados añadimos la harina, la maicena y la levadura y volvemos a mezclar. Por último, agregamos el yogur y batimos todo junto hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Aparte, untamos con mantequilla un molde y luego lo enharinamos. Echamos la mezcla y la metemos en el horno ya caliente, durante una media hora. Comprobamos con un tenedor que la masa está hecha por dentro, y si es necesario, lo dejamos unos minutos más.
Finalmente, sacamos el bizcocho del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.
Fuente: recetas.co.uk
