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L@dy nos envía esta riquísima tarta de queso adornada con mermelada de arándanos.Una receta fácil,ecónómica y deliciosa.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
500 g de queso Philadelphia
600 g de nata líquida
100 g de azúcar
Galletas
Mermelada arándanos
mantequilla
PREPARACION
Se bate la nata, cuando empiece a espesar se le añade el queso y el azúcar.
Se trituran las galletas con la mantequilla hasta hacer una pasta y con ella se forra un molde.
Se echa la mezcla del queso y la nata en el molde y se mete en la nevera, unas 8 horas. Cuando ya esté cuajada se pone por encima la mermelada de arándanos.
INGREDIENTES
2 y media tazas de harina de trigo
1 taza de mantequilla sin sal
1 y media tazas de azúcar
4 cucharaditas de polvo de hornear
2 claras de huevo
2/3 taza de zumo de naranja
3 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
Para el barniz y decorar
Rodajas de naranja, kiwi y fresas o fresones
Media taza de mermelada de naranja
2 cucharadas de agua
PREPARACION
Precalentar el horno a 350 grados. Enharinar y engrasar un molde.
Lo primero que hay que hacer para realizar este pastel es tamizar o colar la harina junto con el polvo de hornear y la sal,para evitar grumos,pasandolo por un tamiz o un colador.
Esta preparación se reserva para después.
Por otro lado, poner la mantequilla en un bol y batirla con el azúcar hasta lograr una preparación bien homogénea.
Agregar las yemas (de una en una), sin olvidar batir muy bien, esto es muy importante para que la preparación salga correctamente.
Agregar la harina y el zumo de naranja de forma alternada batiendo muy bien y agregar la ralladura sin dejar de mezclar para que se mezcle todo.
Batir las claras a punto de nieve en un bol aparte y agregarlas a la preparación anterior.
Ponerlo todo en un molde previamente engrasado y enharinado y meterlo al horno hasta que este listo. Dejar enfriar, desmoldar y realizar un barniz para que quede decorado y bonito el postre.
El barniz se realiza echando en una sartén la mermelada con el agua a fuego medio y dejando hervir.
Tan simple como eso, se barniza y se decora con gajos de naranja,kiwi y fresas y… ¡listo!
Pastel vianés al toque de naranja
Posted by: Anita Dinamita
L@dy nos envía este riquísimo pastel vianés al toque de naranja.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
300gr de chocolate puro
6 huevos
150gr de azúcar
100gr de harina (tamizada o maicena)
100 de mantequilla
Ralladura de naranja
El zumo de 2 naranjas
PREPARACION
Se funde 200 gr de chocolate puro con la mantequilla ,se separan las claras de las yemas,se bate el zumo de una naranja con las yemas y se añade al chocolate fundido ,junto con la harina y la ralladura,removiendo lentamente para que no haga grumos
Con el azúcar se montan las claras ,se mezcla todo junto suavemente y se pone en un molde engrasado a 180gº en el horno durante 30 minutos
Cobertura: fundiremos el resto del chocolate con el zumo de la naranja. Una vez echo el pastel se desmolda y se pone de forma uniforme la cobertura.
L@dy nos envía esta deliciosísima tarta,ideal para olvidar la dieta…¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
(Molde de 26 cm.)
260 gramos de harina de repostería
1 sobre de levadura
4 huevos
1 yogur natural
200 gramos de azúcar
un chupito de licor tipo brandy
100 gramos de mantequilla
100 gramos de chocolate fondant
1 puñadito de almendras en cubitos (opcional).
Para la cobertura
150 gramos de chocolate fondant y 80 gramos de mantequilla (medidas aproximadas, pues no las pesamos).
Para el relleno
300 gramos de mermelada de frambuesa y un poco de leche para humedecer el bizcocho.
PREPARACION
Casca los huevos depositándolos en un cuenco amplio, añade el azúcar y móntalos con las varillas eléctricas. Cuando hayan doblado su volumen y estén espumosos, añade poco a poco la harina tamizada y la levadura. Añade el yogur y el licor , funde el chocolate con la mantequilla al baño mariao en el microondas, y añádelo también. Todo con movimientos envolventes para que los huevos no se bajen. Finalmente incorpora la almendra.
Vierte la masa de la tarta en el molde engrasado e introdúcelo en el horno precalentado a 180º C durante 30 minutos aproximadamente.
Cuando el bizcocho de chocolate esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar. Una vez desmoldado, ábrelo por la mitad y riega con tres o cuatro cucharadas grandes de leche cada porción (por la cara interna). Reparte la mermelada de frambuesa sobre la base del bizcocho y vuelve a cerrar la tarta.
Calienta el chocolate y la mantequilla de la cobertura hasta que se fundan y obtengas una salsa de chocolate fina y homogénea. Viértela sobre la tarta desde el centro y deja que vaya esparciéndose hacia el exterior. Ayúdate si es necesario con una espátula de pastelero procurando dejar una superficie lisa. Deja enfriar…¡y listo!
L@dy comparte con nosotros esta suculenta tarta de limón.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
200 gr. de galleta María
2 limones
50 gr. de mantequilla
1 vaso pequeño de leche
Un bote pequeño de leche condensada
4 huevos
Ralladura de limón
Unas cucharadas de azúcar glasé
PREPARACION
Triturar las galletas con el rodillo o la batidora y ponerlas en un cuenco. Añadir la mantequilla fundida y el vaso pequeño de leche y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasar el molde del horno con mantequilla y poner en el la masa de galletas ajustando bien los contornos.
Espolvorear con azúcar glasé. Con los huevos, separar bien las claras de las yemas.
Batir las yemas junto con a leche condensada, el zumo de los limones y un poco de ralladura que prepararemos con la cáscara de los limones.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla de yemas uniendo bien con movimientos envolventes.
Poner esta crema sobre la masa de galletas, espolvorear con un poco de azúcar glasé y meter al horno previamente calentado a 150 grados, manteniéndolo de 20 a 25 minutos hasta que la superficie esté dorada.
L@dy nos ha enviado esta exquisita tarta de tres chocolates…¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
250 g de chocolate negro.
250 g de chocolate con leche. 250 g de chocolate blanco.
750 ml. de nata
750ml. de leche
3 sobres de cuajada
Un paquete de galletas
60 g de mantequilla
150 g de azúcar
Existen varias formas de preparar la quesada.Se trata de un postre goloso,pero que no empalaga
INGREDIENTES(3 personas)
375 gramos de requesón
4 huevos
80 gramos de azúcar
30 gramos de mantequilla
canela en polvo
1 kiwi
azúcar glass
cerezas confitadas para decorar.
Moldes cuadrados de emplatar(para raciones individuales)
PREPARACION
Pon el horno a calentar a 180º C. Desmenuza el requesón y mézclalo con el azúcar, bate la mantequilla hasta que esté a punto pomada e incorpórala al requesón.
Añade los huevos uno a uno mientras bates la mezcla e incorpora una pizca de canela. Forra los aros de emplatar con papel de horno (puedes utilizar el molde que prefieras) y vierte la masa en ellos.
Introduce el preparado en el horno cuando haya adquirido la temperatura y deja cocer durante media hora. Pasado este tiempo comprueba que esté hecho con un palillo, dependiendo del molde utilizado o el grosor que le hayas dado, puede necesitar más o menos tiempo de cocción.
Deja enfriar y cuando puedas desmolda la quesada dejando que pierda el jugo que pueda desprender, sobre papel absorbente o una rejilla.
Presentación
Sirve las raciones en los platos de servicio y decora con unas rodajas de kiwi que puedes cortar en forma de corona. Termina espolvoreando con azúcar glass y dando color al plato con unas cerezas confitadas.
Tambien se puede sustituir el kiwi por unas rodajas de plátano.
L@dy nos envia esta deliciosa tarta de galletas y chocolate…¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
400 gr. de galletas cuadradas
1 sobre de natillas
250 gr. de Chocolate
1 vaso de Leche
2 cucharaditas de Vainilla
PREPARACION
Se funde el chocolate siguiendo las indicaciones del fabricante.
Se hacen las natillas
A la leche se le pone la vainilla
Se mojan las galletas con leche y se van poniendo en la base de un molde, encima de la primera capa se cubre con natillas, otra capa de galletas, y otra de chocolate y asi sucesivamente quedando siempre la ultima capa de chocolate
Para las porciones se puede tomar como indicación las galletas.
INGREDIENTES
1 bote pequeño de leche condensada
–1 paquete de galletas
-1/2 vaso de jerez dulce
-100 g de mantequilla
-3 yemas de huevo
-4 manzanas reinetas
