Posts Tagged ‘naranja’

Pan dulce de naranja con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 15th, 2019 >> Panes y Bollos, Panettone - Pan dulce - Paneton

Pan dulce de naranja y chocolate, una mezcla de sabores que se fundirán en tu boca y te harán perder el sentido. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES :

500 gramos de harina
50 gramos de azúcar
20 gramos de levadura de panadería
200 ml. de leche
60 gramos de mantequilla fundida
1 huevo batido
100 gramos de naranja confitada
la ralladura de una naranja
200 gramos de crema de chocolate negro
sal
1 yema batida
la ralladura de otra naranja para pincelar

PREPARACIÓN :

LEER MÁS »

Share

Tarta de naranja

Posted by: Anita Dinamita

enero 5th, 2019 >> Tartas

Exquisita tarta de naranja, un postre para los mas golosos. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

300 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
1 huevo
50 gramos de azúcar
sal
2 cucharadas de agua

Para la crema de naranja:

300 gramos de azúcar
50 gramos de harina de maíz
3 yemas de huevo
2 naranjas
250 ml. de leche

Para el merengue:

250 gramos de azúcar
100 ml. de agua
4 claras
2 cucharadas de azúcar glas

Para adornar:

juliana de naranja

LEER MÁS »

Share

Truco para cocinar – Trucos de cocina

Posted by: Anita Dinamita

octubre 16th, 2018 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

LEER MÁS »

Share

Bavaroise de naranja

Posted by: Anita Dinamita

julio 28th, 2018 >> Cremas

Bavaroise o crema bávara es un postre frio que suele llevar gelatina, nata y a veces crema inglesa.

INGREDIENTES

2 decilitros de zumo de naranja
ralladura de naranja
4 hojas de 3 gramos de gelatina
2 yemas de huevo
2 decilitros de nata
70 gramos de azucar
4 rodajas finas de naranja para decorar
menta para decorar.

PREPARACIÓN

Rehidratamos las hojas de gelatina en un vaso alto con agua fria durante 2 minutos y una vez rehidratadas escurrimos y reservamos hasta el momento de su utilizacion
Se cuece el zumo de naranja hasta que se disuelva, se saca del fuego y en caliente añadimos las gelatinas escurridas,
mezclamos las yemas con la nata y semi montamos.

LEER MÁS »

Share

Palmeras de hojaldre con chocolate a la naranja

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 22nd, 2017 >> Bollería

Riquísimas palmeras de hojaldre con chocolate a la naranja, un delicioso postre casero, fácil y sencillo.

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre
1 tableta de chocolate negro (175-185 gramos)
Canela en polvo
Un chorrito de zumo de naranja
Mantequilla

PREPARACION

En una superficie limpia y enharinada, colocaremos la lámina de hojaldre estirada, si es necesario, la estiramos un poco más con un rodillo. La masa debe ser rectangular, si es redonda, hay que cortar los bordes hasta tener un rectángulo (los bordes podemos amasarlos juntos y crear otra lámina de hojaldre más pequeña).

Cuando tengamos la masa de hojaldre lista, se mide a lo largo y se marca a la mitad aproximadamente. A continuación, se empieza a enrollar desde uno de los extremos hasta ese punto intermedio, y al terminar con el primer lado se repite la operación con el otro extremo.

LEER MÁS »

Share

Ensalada de naranja y nueces

Posted by: Anita Dinamita

junio 28th, 2016 >> Frutas

Deliciosa y sana ensalada de naranja y nueces. Si no te gusta la naranja puedes sustituirla por cualquier fruta cítrica, por ejemplo pomelo o la que sea de tu preferencia.

naranja y nuecesINGREDIENTES

2 naranjas
Un puñado de nueces
Para el Aliño:
Romero desmenuzado
Aceite y sal
Vinagre de Módena
Menta fresca picada
Albahaca picada
Zumo de lima

LEER MÁS »

Share

Los cítricos y la salud

Posted by: Anita Dinamita

abril 8th, 2016 >> Frutas

Los cítricos son altamente recomendables para nuestra salud.

citricos-saludVeamos qué cítricos podemos consumir en España y sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo…

Los cítricos que más se consumen en España son las naranjas, los limones, las mandarinas, pomelos o la lima.

No son los únicos, también está el tangelo. El Tangelo es un cítrico hibrido entre mandarina y pomelo.

La cidra es un fruto muy parecido al limonero pero más ácido.

Los cítricos nos aportan la vitamina C, una vitamina hidrosoluble la cual debemos de tomar todos los días. Es muy importante para la producción de colágeno, lo cual es importantísimo para mantener sana nuestra columna vertebral.

La naranja se puede tomar al natural o en  zumo, importante tomarla recién exprimida porque es la forma de lograr que absorbamos toda la vitamina C que tiene la naranja.

En condiciones normales, con el zumo de dos naranjas tendríamos cubierto el 100% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C para un adulto sano.

LEER MÁS »

Share

Palmera tropical-Postre Infantil

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 13th, 2015 >> Frutas, Postres Para Niños

Palmera tropical, con este postre para niños, tus hijos disfrutarán, se divertirán y comerán fruta.

Además pueden colaborar contigo en la cocina para su preparación.

palmera-frutasINGREDIENTES (para 2 palmeras)

Medio plátano

Medio kiwi

2 gajos de naranja

Un trocito de zanahoria

LEER MÁS »

Share

Frutas con vitamina C

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 7th, 2014 >> .SABIAS QUE..., Frutas

La vitamina C previene enfermedades, es antioxidante, aumenta las defensas del organismo, fija el hierro de origen vegetal, contribuye a la formación del colágeno, e interviene en el metabolismo de los lípidos; ayuda en las alergias y en la cicatrización de heridas. Los niños deben consumir aproximadamente 40 mg. diarios de vitamina C, mientras los adultos alrededor de 50 mg.

frutas-con-vitamina-cNo solo las frutas proveen vitamina C, tambien hay muchas verduras, como las de hojas verdes, el tomate, pimiento y calabaza. En el caso de las verduras mucha de esta vitamina  C se pierde en la cocción. En cambio  en las frutas, consumidas crudas, es sumamente aprovechable, aunque por ejemplo, si tomamos un jugo de naranjas o pomelo, debemos consumirlo inmediatamente pues perderá sus propiedades a los quince minutos.

Encabezan la lista de frutas con más vitamina C, algunas frutas que no son muy fáciles de conseguir:

LEER MÁS »

Share

Compota al vino tinto

Posted by: Anita Dinamita

junio 14th, 2014 >> Frutas, Mermeladas,compotas y confituras

Prueba algo diferente con esta compota casera al vino tinto. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

200 gramos de orejones de melocotón
200 gramos de ciruelas pasas
1 corteza de naranja
200 gramos de higos secos
200 gramos de manzanas
1 corteza de limón
75 cl. de vino tinto
1 ramita de canela
150 gramos de azúcar
200 gramos de peras
1 litro de agua

LEER MÁS »

Share