Posts Tagged ‘fresones’

Crema de requesón con fresones

Posted by: Anita Dinamita

mayo 19th, 2020 >> Cremas

Crema de requesón con fresones.

Con melón o sandía, delicioso: Puedes utilizar otras frutas para preparar la salsa del postre: quedará muy rico con melón o sandía. Si lo va tomar niños, sustituye el licor por el zumo de 1 naranja

INGREDIENTES

    •  un cuarto de kilo de fresones
    • 2 limones
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 3 cucharadas de Cointreau
    • 1 yogur natural
    • 200 gramos de requesón
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • Unas hojitas de menta

PREPARACION

Triturar los fresones. Exprimir 1 limón y reservar el zumo. Lavar los fresones, limpiarlos y cortarlos en cuartos.

Reservar 100 gramos y triturar los demás con el azúcar, el zumo y el licor. Cuando obtengas una crema fluida, pásala a un bol.

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Crema de Fresones – Día de San Valentín

Posted by: Anita Dinamita

febrero 14th, 2018 >> Cremas, Postres para San Valentin

Enamorarás a tu pareja con esta deliciosa crema de fresones, una receta fácil y casera.

INGREDIENTES

800 gramos de fresones

8 cucharadas de leche condensada

8 cucharadas de nata líquida

Zumo de una naranja

Chocolate negro rallado

PREPARACION

Después de lavar los fresones, retiraremos el rabillo y cortamos cada uno por la mitad.

Trituramos una cuarta parte de los fresones y añadimos la nata, la leche condensada y el zumo de naranja. Mezclamos bien.

Repartimos la crema en copas individuales y decoramos con el resto de los fresones.

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Manzanas y fresones con crema de yogur

Posted by: Anita Dinamita

junio 13th, 2014 >> Batidos, Frutas, Yogur

Un postre sencillo y rico, un postre que encantará a grandes y pequeños: manzanas y fresones con crema de yogur.

Manzanas-y-fresones-con-crema-de-yogurINGREDIENTES(4 personas)

.200 gramos de fresones
· 3 manzanas
· El zumo de 3 naranjas
· El zumo de 1 limón
· 2 yogures naturales
· 3 cucharadas de mermelada de fresa
· 2 cucharadas de miel

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Copa de helado de yogur y fresón

Posted by: Anita Dinamita

octubre 11th, 2011 >> Helados y Postres Helados

Deliciosa copa de helado de yogur y fresón. ¡Gracias Ana H!

INGREDIENTES

1/2 kg de fresón
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de crema de vinagre balsámico de módena a la fresa(vinagrerías riojanas)
1/2 litro de helado de yogur
palitos de chocolate

PREPARACION

Lavar los fresones con el pedúnculo,escurrirlos,quitar el pedúnculo y cortarlos en cuartos. Ponerlos en el fondo de las copas.

Regar cada copa con un buen chorreón de crema de vinagre,añadir 1 cucharada de azúcar y dejar macerar una hora.

Poner en cada copa una o dos bolas de helado y rociar con un chorreón de crema de vinagre.

Acompañar con sirope de chocolate  y palitos de chocolate.

 

 

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Yogur con fresas y cereales

Posted by: Anita Dinamita

julio 4th, 2011 >> Yogur

Yogur con fresas y cereales:una delicia.

INGREDIENTES

2 yogures griegos o naturales
200g de fresas o fresones
1 puñado de cereales cubiertos de chocolate integrales
canela
sacarina ó azúcar (al gusto)

PREPARACION

Lavar las fresas y cortarles el rabito.Cortar las fresas en trocitos pequeños
Echar el yogur en un bol, añadirle azúcar o sacarina y un pellizco de canela. Remover bien.
En la copa, echar unos pocos cereales que habremos triturado un poco con las manos.
Con una manga pastelera y boquilla de estrella echar el yogurt. Echar unas pocas fresas. Otra capa de yogur y otros cereales, cubiertos de chocolate para acabar.
Servir Yogur con Fresas y Cereales bien frío.
Fuente: recetas de cocina diarias


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Sopa de frutas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 23rd, 2011 >> Frutas

Un postre delicioso y sano: sopa de frutas. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●6 cucharadas de azúcar
●1 vaina de vainilla
●1 clavo
●el zumo y la ralladura de 1 limón
●1 vaso de zumo de naranja
●la ralladura de 1 naranja
●1 palo de canela
●pimienta rosa, verde, blanca…
●10 hojas de menta
●3 hojas de gelatina finas
●ralladura de nuez moscada
Fruta
●1 mango ●2 rodajas de piña
●1 manzana Granny Smith
●2 melocotones en almíbar
●1 kiwi ●2 frutas de la pasión
●10 fresones

Nota: Se puede hacer con las frutas de la estación, con los zumos y especias
que avivan el sabor. La gelatina le da más cuerpo.

PREPARACION

Disolver el azúcar en los zumos de naranja y limón, añadir las ralladuras y
cocerlos junto con el clavo, la canela, la nuez moscada y las pimientas durante 5 minutos.

Añadir la gelatina, remojada y escurrida, al almíbar caliente y colar.
Picar los fresones lavados, el melocotón y el resto de las frutas peladas e introducirlas en el almíbar.
Llenar copas, o platos hondos, para que las frutas se maceren en el almíbar y éste tome algo de consistencia por la gelatina, y servir adornada con menta fresca.

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Compota roja

Posted by: Anita Dinamita

mayo 16th, 2011 >> Mermeladas,compotas y confituras

Deliciosa compota roja.

INGREDIENTES(8 personas)

500 g de grosellas
125 g de guindas ácidas
125 g de frambuesas
250 g de fresones
200 ml + 1/8 l de zumo de grosellas
30 g de maicena
canela en rama
azúcar

PREPARACION

Lavar las grosellas y las guindas y desgranarlas. Lavar  los fresones y quitarles el pedúnculo, luego cortarlos por la mitad.

Mezclar 200 ml de zumo con dos cucharadas soperas de azúcar y la canela en rama en una cacerola de tamaño medio y hervir.Agregamos las grosellas y las guindas, y dejarlas cocer a fuego lento 3 minutos.

Mientras, mezclar la maicena con el 1/8 litro de zumo de grosellas y añadirlo a la cacerola. Sin dejar de hervir ni de remover, dejarlo al fuego hasta que  la compota se espese. Añadir entonces los fresones y las frambuesas, con otra cucharada de azúcar.

Retirar del fuego, quitar la canela y ldejar enfriar en la nevera entre 20-25 minutos.

Fuente: recetas de cocina diarias

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Piña braseada con salsa de vainilla

Posted by: Anita Dinamita

marzo 20th, 2011 >> Frutas

Un postre exótico y delicioso: piña braseada con salsa de vainilla.

INGREDIENTES

* 1 piña grande y madura
* 100 gr. de azúcar
* 100 gr. de mantequilla
* Zumo de un limón
* 1 litro de zumo de piña
* 30 cl. de ron blanco
* 5 vainas de vainilla (o extracto)
* 8 fresones grandes

PREPARACION

Comenzar cortando la piña en pequeñas rodajas de 1 cm.  aproximadamente.Poner 10 cl. de agua a hervir y añadir el azúcar. Dejar cocer durante 2 minutos hasta formar sirope. Después añadir el zumo de piña, el ron y mezclar, dejando que hierva de 15 a 20 minutos.

Por otro lado, derretir en una pequeña cazuela la mantequilla con los frutos de la vainilla o el extracto de ésta. Mezclar los dos preparados dejando cocer hasta formar un sirope bien espeso. Añadir el zumo de limón y apartar del fuego. Finalmente poner las rodajas de piña en la bandeja del horno a 180º durante no más de 5 minutos, tomando precaución de que no se quemen.

Servir al rato con la salsa de vainilla y los fresones.

Fuente: recetas vegetarianas

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Compota de frutas rojas

Posted by: Anita Dinamita

enero 15th, 2011 >> Mermeladas,compotas y confituras

Una verdadera delicia: compota de frutas rojas. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

●250 gr. de grosellas
●250 gr. de fresones
●250 gr. de frambuesas
●250 gr. de moras
●1 sobre de azúcar vainillado
●1/2 l. de zumo de frutas rojas
●1/2 limón
●1 cucharada de Maizena
●1 vaso de azúcar
●helado de yogur

PREPARACION

Lavar las frutas y disolver la Maizena en unas cucharadas de agua.
Mezclar el zumo de fruta con el azúcar vainillado, el zumo de limón y el azúcar.
Hacer hervir, añadir la Maizena disuelta y cocer a fuego lento hasta que espese, separar del fuego y agregar las frutas.
Comprobar el punto de dulzor, rectificarlo si es necesario, y dejar enfriar.
Servir la compota en copas, con una bola de helado de yogur en cada una.


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Batido de fresas

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 18th, 2009 >> Batidos

Ana Herrera nos envía este delicioso batido de fresas. ¡Gracias Ana!

strawberry shakeINGREDIENTES

1/2 lata de leche condensada
1/4 de fresones maduros
2 cucharadas de hielo picado
3 vasos de agua
2 huevos

PREPARACION

Se limpian los fresones y se lavan,poniéndolos a escurrir. Se pone en marcha la batidora con los huevos y la leche condensada, y cuando está muy aumentado y fino se añaden los fresones y un vaso de agua; se bate un poco más y cuando está muy fino se agrega el resto de agua y el hielo triturado, se deja un segundo más y se sirve en vasos. Para triturar el hielo, después de lavarlo, se parte en trozos, se ponen en un paño fuerte y se tritura con un mazo de madera.

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