Muesli con frutas frescas:Se trata de un desayuno muy energético.
Además de llenar nuestro organismo de numerosas y variadas vitaminas, las proteínas de la avena ayudarán al desarrollo de nuestros músculos.
INGREDIENTES(4 personas)
200 gramos de copos de avena
1 vaso de leche
1 yogur (puede ser de soja)
4 manzanas
2 plátanos
zumo de 1 limón
4 naranjas
50 gramos de avellanas picadas
2 cucharadas de miel (o 4 de azúcar)
Un delicioso postre: pasteles de crema.
INGREDIENTES para unos 24 pasteles:
600 gramos de masa de Hojaldre
500 ml de leche
250 ml de agua
60 gramos de harina
500 gramos de azúcar
7 yemas
1 limón (pequeño)
1 palo de canela
PREPARACION
Se trabaja la masa de hojaldre, estirandola con un rodillo, que quede fina y rectangular. Entonces enrollar la masa como un cilindro y cortarla a rebanadas con un ancho de 1,5cm.
Se coloca cada trozo en un molde previamente untando con un poco de mantequilla y estirar la masa haciendo movimientos circulares con los dedos para adaptarla al molde, para que quede el fondo fino y los bordes gruesos.
Hacemos la crema disolviendo la harina con un poco de leche. El resto de leche se calienta en una cazuela junto al palo de canela y la cascara de limón bien limpia. Cuando se pone a hervir añadir la harina ya disuelta y mover bien hasta que hierva de nuevo. Entonces apagar.
En otra cazuela mezclamos el azucar y el agua y dejamos calentar hasta que empiece a hervir, apagamos a los 3 minutos.
Mezclar el almibar obtenido con la leche preparada anteriormente, poco a poco mientras se va moviendo. Una vez bien mezclada se cuela sobre un cuenco y se deja enfriar en un bol.
Entonces añadir las yemas de huevo y mezclar bien. Vertimos la crema en cada uno de los moldes sin superar la mitad de su capacidad total. En el horno subirá.
El horno se precalentará a 50º, y tendremos los moldes dentro unos 17 minutos. Se oscurecerán los bordes.
Se pueden comer calientes o dejar enfriar.
Fuente: recetas.co.uk
Deliciosa mousse de miel.
INGREDIENTES
* 1 huevo grande
* 3 yemas grandes
* 175 gramos de miel
* 300 ml de crema de leche
* 2 granadas, para servir
PREPARACION
1. Forrar 6 boles pequeños o tazas con film transparente; procurar que sea lo suficientemente largo como para cubrir la parte superior. Reservar
2. Poner los huevos enteros, las yemas y la miel en un cuenco, y batir hasta obtener una mezcla espumosa
3. Disponer la crema de leche en otro cuenco y batir a punto de nieve. Incorporar a la mezcla de huevo y miel
4. Repartir la preparaición entre los boles y cubrirlos con el film. Dejar en el congelador 8 horas, hasta que cuajen
5. Para servir el postre, retirar el film de la parte superior y desmoldar las mousses en platos individuales. Acabar luego de retirar el resto del film
6. Partir las granadas en mitades y desgranarlas. Adornar el postre con los granos de granada y servir enseguida
Consejo:* Las mousses se pueden servir directamente del congelador porque su consistencia no es dura.
Fuente: entre pucheros
Deliciosa receta: licor de anís.
INGREDIENTES
1 litro de agua
1 1/2 kilos de azúcar
60 gotas de esencia de anís
1 litro de alcohol fino
Un postre delicioso: copa de yogur con uvas.
INGREDIENTES
4 yogures griegos naturales
2 nectarinas
200g de uvas
1 copita de brandy
50g de pasas
60g de azúcar avainillada
4 nueces
6 cucharadas de caramelo líquido
Una delicia de receta: pastel de higos secos.
INGREDIENTES
* 100 gr. de mantequilla
* 50 gr. de manteca
* 25 gr. de azúcar glas
* 1 huevo mediano batido
* 25 gr. de almendra molida
* 250 gr. de harina
* 1/2 limón
Para el relleno:
* 1/2 kg. de higos secos
* 1 huevo entero, 2 yemas
* 2 dl. de leche
* 40 gr. de azúcar glas
* 10 gr. de harina
* 10 gr. de maicena
* 50 gr. de mantequilla
PREPARACION
– Para hacer la masa, mezclar con un tenedor la mantequilla cortada en dados con la manteca y el azúcar. Incorporar el huevo sin dejar de remover.
– Mezclar en un bol la harina con la almendra y la ralladura de 1/2 limón. Hacer un hueco en el centro y añadir la mezcla de mantequilla y 30 ml. de agua helada. mezclar y amasar. Envolver en plástico y dejar reposar en el refrigerador 1 hora.
– Extender la masa y forrar con ella un molde de tartaleta. Pinchar con un tenedor, cubrir con papel de aluminio, poner encima unas legumbres secas y hornear a 10 min. a 200°C.
– Calentar la leche y mezclar a fuego suave con el resto de los ingredientes, excepto los higos y la mantequilla, hasta obtener una crema. Llenar la tartaleta, disponer encima los higos, pintar con mantequilla derretida y hornear 20 min. a 150°.
Fuente: recetas.co.uk
Delicioso bizcocho de avellanas.
INGREDIENTES
250g de avellanas crudas
3 cucharadas de pan rallado
250g de azúcar moreno
1 cucharadita de levadura
6 huevos
50g de mantequilla
PREPARACION
Separas las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve. En un bol, mezclar el azúcar, con 2 cucharadas de pan rallado, las avellanas molidas, las yemas y la levadura, batir hasta formar una masa homogénea.
Engrasar un molde redondo con la mantequilla y espolvorear con 1 cucharadas de pan rallado. Rellenar el molde con la masa y meter al horno a 180ºC durante 5 minutos. Después bajar la temperatura a 150ºC y dejar 30 minutos más.
Fuente: entre pucheros
Delicioso flan de kiwi.
INGREDIENTES
* 6 kiwis
* 100 gr de azúcar
* 4 yemas de huevo
* 1 vara de vainilla
* 3 cucharaditas de caramelo líquido
* 1 lata de leche condensada
Aprendamos a preparar caramelo para multitud de postres.
INGREDIENTES
150 grs. de azúcar
3 cdas. de agua
PREPARACION
Colocamos en una cacerola el agua y el azúcar, debemos de mezclar bien. Lo llevamos a fuego revolviendo cada tanto hasta que el mismo tome un color caramelo claro.
Retiramos del fuego y lo dejamos reposar por unos segundos, luego lo colocamos para recubrir la preparación deseada.
Fuente: recetas para voz
Cómo preparar unas riquísimas palomitas de maíz con caramelo.
INGREDIENTES
* 1 taza de mantequilla
* 2 tazas de azúcar morena
* 1 / 2 taza de jarabe de maíz
* 1 cucharadita de sal
* 1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 3 bolsas de palomitas de maíz ya preparadas
