Posts Tagged ‘vitaminas’

¿Qué sabes de las Vitaminas?-Conocimientos de cocina

Posted by: Anita Dinamita

abril 27th, 2017 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

Las vitaminas son determinadas sustancias que se encuentran en los alimentos en cantidades minúsculas. Se necesitan para que regulen los procesos químicos que se realizan en el cuerpo y, a través de ello, desempeñan un papel muy importante en el desarrollo y en la protección contra las enfermedades.

Las vitaminas de la dieta se pueden dividir en solubles en la grasa (A, D, E, y K) y solubles en agua (C y el complejo vitamínico B).

¿Donde están las vitaminas?

Vitamina A

Se encuentra en el mero, en el aceite de hígado de bacalao, en la leche, en la mantequilla y en los huevos. Se destruye con la cocción y con los rayos del sol. Desempeña un papel importante en la formación de los huesos, en la nutrición de la epidermis y de las mucosas y en la habilidad para ver con poca luz. Se necesitan diariamente unas 5000 UI y algo más durante el embarazo, el almacenamiento y la adolescencia. Si se abusa de ella, se nota inapetencia, caída del pelo, dolor de los huesos.

Vitamina D

Se encuentra en los huevos, en la leche, en la mantequilla y en los aceites de los hígados de los peces. También la sintetiza la piel cuando está expuesta a los rayos del sol. Interviene en la asimilación del calcio y del fósforo. Es necesaria para que los huesos retengan el calcio. Se necesitan al día 400 UI

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Adiós a la tos, gripe, flema…-remedio casero

Posted by: Anita Dinamita

junio 26th, 2016 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

Adiós a la tos, gripe, flema, limpia los pulmones con este antiguo remedio casero. ¡Gracias Mercedes Gómez!

Vamos a revelar una cura natural realmente útil, que va a curar la tos y eliminar la flema de los pulmones. Este remedio puede ser utilizado en ambos, niños y adultos.

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El tomate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 24th, 2015 >> .SABIAS QUE..., Frutas

propiedades-del-tomateEl tomate es una fruta muy sabrosa, y fácil de incorporar a cualquier plato, ya que simplemente cortándolo es una ensalada resulta delicioso, aunque también es bueno  a media mañana o a media tarde lavarse un tomate y comerlo directamente.

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Pomelos rellenos

Posted by: Anita Dinamita

octubre 21st, 2012 >> Frutas

Deliciosos pomelos rellenos… un postre refrescante,colorido,repleto de vitaminas,minerales y fibra,en una palabra: espectacular. ¡Gracias Ana H.!

INGREDIENTES(4 personas)

2 pomelos rosas
1 naranja
1 platano
2 kiwis
1 pera
la piel de 1 lima
madio vaso de oporto
unas hojitas de menta fresca

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La piña

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 8th, 2010 >> .SABIAS QUE..., Frutas

La piña ( o ananá) es una fruta que puede aportar al organismo muchas propiedades y beneficios.

Estos son los principales propiedades y beneficios de la piña:

  • Dentro de la composición de la piña se destaca un 85 por ciento de agua (la piña tiene  propiedades diuréticas), un buen contenido de fibras y vitaminas, además de minerales como el potasio y el magnesio.

  • La piña es un fruto que tiene interesantes propiedades depurativas y sirve para adelgazar. Ayuda a eliminar toxinas del organismo debido a su contenido de fibra, incluídos los lípidos acumulados.

  • La piña o ananá, entre otras cosas, es un excelente digestivo. Además de ayudar a combatir el estreñimiento, tiene propiedades carminativas, por lo muy apropiado para eliminar los gases acumulados en el tubo digestivo.

  • La piña ,al tener propiedades diuréticas,  estimula la eliminación de líquidos del organismo. Esta propiedad convierte a la piña en un buen alimento para tratar casos de nefritis e infecciones urinarias y otros problemas relacionados con la retención de líquidos.
  • Fuente: alimentacion adecuada
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Propiedades del arándano

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 2nd, 2010 >> .SABIAS QUE..., Frutas

El arándano es una fruta que se presenta en racimos. Se distingue en su variedad roja por sus cualidades benéficas sobre el aparato urinario, utilizando sus hojas y fruto, y en su variedad azul por ser muy eficaz como antioxidante al contener flavonoides, eficaz en el tratamiento de enfermedades cerebrales como el Alzheimer.

Estas variedades, sobre todo la azul, es de sabor dulce por lo que se emplea para preparar postres, jaleas, mermeladas, o añadirse en yogures. El arándano azul es muy popular en Estados Unidos que es su máximo productor.

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Muesli con frutas frescas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 25th, 2010 >> Cereales

Muesli con frutas frescas:Se trata de un desayuno muy energético.
Además de llenar nuestro organismo de numerosas y variadas vitaminas, las proteínas de la avena ayudarán al desarrollo de nuestros músculos.

INGREDIENTES(4 personas)
200 gramos de copos de avena
1 vaso de leche
1 yogur (puede ser de soja)
4 manzanas
2 plátanos
zumo de 1 limón
4 naranjas
50 gramos de avellanas picadas
2 cucharadas de miel (o 4 de azúcar
)

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Beneficios y bondades del yogurt

Posted by: Anita Dinamita

julio 18th, 2010 >> .SABIAS QUE..., Yogur

El yogurt es un producto muy común en casi todas las heladeras. Casi todas las familias suelen consumirlo a diario. Es del agrado tanto de niños como de adultos y además se presenta con una gran cantidad de alternativas. Existen de todo tipo de sabores y se pueden mezclar con frutas y cereales. Es bien sabido que cuando las personas deciden comenzar a cuidarse para bajar de peso suelen cambiar alguna merienda o desayuno por un yogurt dietética, ya que se lo asocia con una alimentación sana y baja en calorías. Pero además de este, tiene otra gran cantidad de beneficios.

  • Es digestivo, ayuda a evitar la constipación y a mejorar la flora intestinal
  • Es rico en Calcio y proteínas
  • Ayuda a disminuir el colesterol
  • Contiene vitaminas y también acido fólico
  • Ayuda a mejorar la absorción de grasas.
  • Sirve para mejorar y activar las defensas naturales de nuestro organismo
  • Ayuda a disminuir la acidez
  • Consumido con periodicidad ayuda a disminuir el mal aliento y a proteger los dientes y encías.
  • Es ideal para las mujeres embarazadas por el ácido fólico, el calcio y porque mejora la digestión y evita el transito lento.
  • Aun en sus versiones no dietéticas es un producto con pocas calorías y que no engorda comiéndolo adecuadamente

Así que, conociendo todos estos beneficios, es importante ir pensando en ir añadiendo el yogurt  a tu dieta diaria, si es que ya no lo has hecho. Además, el yogurt es un ingrediente ideal para la preparación de una gran cantidad de postres fáciles como por ejemplo los helados de yogurt.

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Fresas con nata

Posted by: Anita Dinamita

abril 22nd, 2009 >> Frutas, Postres Light y Dietéticos

Por su sabor y su agradable aroma, las fresas son la fruta estrella de la primavera. Esta deliciosa fruta aporta vitamina C,es rica en antioxidantes,ácido fólico y potasio.Se recomienda en dietas de prevención de riesgo cardiovascular, de enfermedades degenerativas y cáncer.

fresas_nataINGREDIENTES(4 personas)

400 gramos de fresas.
1/2 litro de nata líquida.
1 limón.
200 gramos de azúcar.

PREPARACION

Se lavan bien las fresas, se les corta el tallo verde y todavía enteras, se dejan reposar en la nevera durante una media hora con azúcar y zumo de limón. Por otra parte se monta la nata y se preparan varias copas con la nata recién montada y las fresas cortadas en trozos. Se puede servir así mismo, pero si se prefiere se pueden meter estas copas en el congelador una media hora antes de servirlas a la mesa.

Para montar la nata, tan sólo se necesita un recipiente metálico (previamente metido en el frigorífico, ya que la acción del frío influye en la nata) donde se coloca este ingrediente y se empieza a batir con varillas manuales o eléctricas. Una vez que empiece a notarse las ondas hay que seguir montando, pero con cuidado para que no se corte. Si queda con aspecto grumoso y aparece líquido en la base (suero) quiere decir que ha quedado demasiado montada y debe desecharse. Un consejo: si una nata líquida ha estado congelada nunca monta bien.

Sugerencia:Se puede sustiruir la nata sobre las fresas por chocolate o cualquier otro condimento dulce.

Tambien podemos sustituir el azúcar por fructosa o algun edulcorante artificial y asi nos quedará un postre light.

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