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Un postre de fresas delicioso y fácil de preparar. Nos lo trae desde su blog Irene Mercadal.
Si quieres darle un toque crujiente, puedes agregar frutos secos.
INGREDIENTES
- 500 gramos frutillas lavadas, sin tallo y picadas en cuartos
- 1 taza azúcar flor, pulverida, glas o impalpable
- el zumo de medio limon
- 1 taza azúcar blanca granulada
- 2/3 taza ron blanco yo prefiero usar blanco para que no tiña el merengue.
- 1/3 taza agua
- 3 claras de huevo a temperatura ambiente
PREPARACION
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En un bol mezclamos las frutillas con el azúcar pulverizada y el jugo de limón, revolvemos bien y dejamos reposar por 1 hora.
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En una olla pequeña calentamos a fuego suave el azúcar granulada con el ron y el agua sin revolver hasta que se haga un almíbar de pelo.
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Mientras tanto batimos las claras de huevo hasta que estén firmes, agregamos el almíbar de a poco y continuamos batiendo hasta que esté frio.
Alimentos recomendables para la memoria
Posted by: Anita Dinamita
mayo 24th, 2022 >> .SALUD Y BIENESTAR., Enfermedades, afecciones, molestias, malestares...
La alimentación cumple una función esencial en el desarrollo del cerebro humano.
Así como existen alimentos beneficiosos para el cerebro, también hay alimentos malos para la memoria que perjudican su desempeño.
¿Quieres conocer qué alimentos son buenos para la memoria? Veamos…
Verduras verdes
Las verduras en general son muy importantes para la salud, sin embargo, aquellas que lucen un color verde se les considera alimentos que ayudan a la memoria, pues contienen grandes suministros de vitamina B9 (llamado ácido fólico en su forma natural) y otras vitaminas de grupo B. La función principal del ácido fólico es ayudar al organismo a producir células nuevas, mantener sanas las existentes, y durante el embarazo, ayudar en la formación del tubo neural. En lo que respecta al cerebro, el ácido fólico puede ayudar a rejuvenecerlo.
Las más destacadas para cuidar nuestra memoria son el brócoli, la espinaca y la col de Bruselas.
Pescado azul
Los pescados en general brindan al organismo una importante dosis de fósforo, compuesto que fortalece el cerebro y favorece especialmente el aprendizaje, por eso se califica entre los alimentos buenos para la memoria. Además, estos proporcionan Omega-3 (DHA), elemento esencial para cuidar las células del cerebro, ya que aumenta el flujo sanguíneo de esa zona. Sin embargo, el pescado azul ofrece una mayor cantidad de esa grasa saludable. En este grupo podemos encontrar variedades como la trucha, salmón, atún, caballa, bonito, entre otros.
¿Qué pescado azul tiene más fósforo? Como hemos comentado anteriormente, los alimentos con fósforo son muy buenos para la memoria. En orden de mayor a menor, se destacan las sardinas, el salmón y el bacalao (en salazón es azul y fresco es blanco). ¿Y cuál tiene más Omega-3? La caballa, el arenque y el salmón. Limita el consumo de atún por su gran contenido en mercurio y prefiere las sardinas, la trucha, el bacalao y el arenque, estos tienen un índice muy bajo.
Semillas
Los antioxidantes están presentes en muchas semillas comestibles y se les atribuye propiedades protectoras del cerebro. Adicionalmente, este grupo de alimentos buenos para la memoria, contienen una apreciable dosis de micronutrientes (zinc, el hierro, el magnesio, vitamina E, entre otros), encargados de mejorar las funciones nerviosas de nuestro organismo. En este grupo podemos incluir las semillas de calabaza, el lino, la chía, el sésamo, el girasol, los arándanos, entre otras.
Beneficios de comer bananas
Posted by: Anita Dinamita
febrero 21st, 2022 >> Alimentos - Beneficios, Frutas
Esta es una de esas recetas que hará que cuando tus invitados entren por la puerta digan: “¡oh que lindo! Estamos seguros de ello. Esta pizza de sandía es la nueva reina del verano y es una delicia de la que todos pueden disfrutar. ¡Es saludable y fácil de hacer! Un verano no es verano sino comes sandia ¿Verdad?
No hay nada como una buena rebanada de sandía refrescante y que apaga la sed en un día caluroso. Si bien una rebanada regular de sandía es perfectamente buena, también es divertido condimentarla a veces.
¡Esta receta de pizza de sandía es divertida, fácil de hacer y será un éxito!
También tiene el beneficio adicional de ser mucho más bajo en calorías que cualquier otro snack.
Corta una buena rodaja de sandía y saca tu creatividad.
INGREDIENTES
- 1 sandía
- 1 taza de yogurt de coco o yogurt griego
- media taza de fresas, cortadas por la mitad
- media taza de frambuesas
- media taza de cerezas
- media taza de arándanos
- miel maple o jarabe de arce (opcional)
Moras – Beneficios para la salud
Posted by: Anita Dinamita
mayo 5th, 2020 >> Alimentos - Beneficios, Frutas
¿Qué es una mora?
Las moras son un tipo de baya que están deliciosas tanto crudas como agregadas a las tartas y otros postres. La fruta contiene vitaminas A, C y K y minerales como potasio, magnesio y cobre. Las moras también contienen fibra dietética.
Combinadas con platos sabrosos y dulces, las moras deliciosas y nutritivas pueden complementar un simple plato de queso blanco fresco y suave o simplemente decorar una tarta recién horneada.
Las moras son nativas de Australia, Asia, Europa y América del Norte y del Sur. Los primeros colonos europeos encontraron moras silvestres que crecían en vastas extensiones de tierra y las usaban como alimento y con fines medicinales. Los terratenientes también plantaron arbustos de zarzamora para mantener alejados a los intrusos y la vida silvestre. Una variedad sin espinas de la mora europea se desarrolló en los Estados Unidos en 1930.
Las moras cultivadas son de forma ovalada y negra, cada baya está formada por una cantidad de pequeños glóbulos redondos.
¿Por qué las moras son buenas para incluir en nuestra dieta?
Quitar los rabitos de las fresas
Posted by: Anita Dinamita
abril 28th, 2019 >> .TRUCOS en el hogar., Frutas
