Posts Tagged ‘bizcochos caseros’
Bizcocho con fresas y nata…¡qué rico!
INGREDIENTES
3 huevos grandes
100g de azúcar
100g de harina
100g de fresas
300ml de nata para montar
Delicioso plum cake de chocolate y naranja.
INGREDIENTES(8 personas)
– 375 gr de harina
– 400 gr de azúcar
– 200 ml de aceite de girasol
– 200 ml de suero de leche (se puede sustituir por leche entera o semi)
– 2 huevos (yemas y claras separadas)
– 1 pizca de sal
– 1 sobrecito de levadura en polvo
– 3 cucharadas de cacao amargo en polvo
– La ralladura de 2 naranjas
PREPARACION
En un cuenco grande mezclar la harina, el azúcar, el aceite, el suero de leche, la levadura, el cacao en polvo y las dos yemas. Batimosr muy bien con la batidora hasta que estén bien mezclados todos los ingredientes.
Seguidamente añadir la ralladura de naranja y mezclar bien; esta vez con una cuchara.
Por último montar las claras a punto de nieve con la sal e incorporar suavemente con movimientos envolventes de abajo hacia arriba a la masa.
Forrar un molde de plum cake con papel de horno, rellenar con la masa y hornear en horno caliente a 180 gr durante unos 50-60 minutos.
Es muy importante no abrir el horno durante la primera media hora sino el bizcocho podría no subir.
Comprobar que está en su punto, como siempre,se pincha el bizcocho con un cuchillo en el centro, si al sacarlo sale limpio quiere decir que el bizcocho está listo.
Sacar del horno y dejar reposar dentro del molde unos 5 minutos más.
Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla y si es posible, conservar en una caja de lata.
Fuente: recetas diarias y a mi lo que me gusta es cocinar
Delicioso bizcocho de queso mascarpone.
INGREDIENTES(6 personas)
185 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
185 gramos de queso mascarpone
1 cucharada de ralladura de limón
330 gramos de azúcar
3 huevos
150 gramos de harina 000 ó leudante (para pan)
100 gramos de harina de repostería
Azúcar glass para espolvorear
PREPARACION
Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el queso mascarpone hasta obtener una crema muy bien amalgada. Incorporar el azúcar y seguir batiendo.
A continuación añadir los huevos uno a uno y mezclar, añadiendo la ralladura del limón.
Para finalizar las dos harinas hasta que quede todo muy bien mezclado.
Hornear a 160 grados durante cerca de 1 hora sin abrir el horno y listo!
Fuente: recetas diarias
Una delicia,bizcocho de coco.
INGREDIENTES
250 g de mantequilla más un poco para el molde
250 g de azúcar más un poco para el molde
5 huevos
150 g de harina
1 c.c. de levadura en polvo
80 g de coco rallado
sal
PREPARACION
Precalentar el horno a 210º. Engrasar un molde rectangular y espolvorear con el azúcar. Trocear la mantequilla y dejar que se funda. Batir los huevos con el azúcar, la levadura, 60 g de coco rallado, una pizca de sal y la mantequilla fundida hasta obtener una crema lisa. Verter en el molde, espolvorear con el resto del coco rallado y meter al horno a 210º durante 20 minutos. Bajar la temperatura a 180º y proseguir la cocción otros 20 minutos. Dejar templar antes de desmoldar.
Fuente: recetas para voz.
Bizcocho de pera…¡que delicia!
INGREDIENTES
1 vaso de leche
3 huevos
3 vasos de harina
2 vasos de azúcar
1/2 sobre de levadura
1 vaso de aceite
2 peras
PREPARACION
Mezclar en la batidora el vaso de leche, la harina, huevos, azúcar, levadura y aceite y batir hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en un recipiente de horno y trocear la pera en trocitos pequeños.
Introducir al horno, previamente calentado a 180ºC durante 20 minutos. El horno sólo debe calentar por debajo ya que sino podría quemarse el bizcocho.
Degustar recién sacado o cuando se haya enfriado. Una delicia para desayunar o merendar con una tacita de café.
Fuente: recetas para voz
Delicioso bizcocho de coco. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●9 claras de huevo
●80 gr. de mantequilla
●ralladura de 1 naranja
●170 gr. de harina
●85 gr. de coco rallado
●250 gr. de azúcar
●1 1/2 dl. de agua
●una pizca de sal
Para acompañar
●Juliana de naranja en dulce
●salsa de naranja
PREPARACION
Montar las claras con azúcar 10 min., añadir el agua templada y batir a velocidad baja hasta que se integre. Sacar un poco de merengue y añadirle la mantequilla fundida con la ralladura de naranja.
Mezclar el coco, la harina y la sal, espolvorearlo sobre el resto del merengue en 2 veces y por último añadir el merengue con mantequilla.
Engrasar un molde desmontable de 22 cm. de diámetro.
Llenar el molde hasta las 3/4 partes con la crema y cocerlo en el horno a 180º durante 20-25 minutos.
Desmoldar sobre rejilla y cubrirlo con glasa blanca, adornar con juliana de naranja y servir con la salsa.
L@dy nos envía esta exquisita torta casera. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 huevo
1 taza y media de harina
1/2 taza de azúcar
un chorito de esencia de vainilla
3 cuartos de taza de leche
PREPARACION
Mezclar muy bien todos los ingredientes con ayuda de una batidora. Echar la mezcla en un molde para el horno, a poder ser en forma de corona, y meterlo en el horno unos 35-40 minutos a horno medio. Antes de sacar el bizcocho del horno, asegúrate que está bien cocido por dentro, para ello pínchalo con una aguja y si esta sale limpia está cocido.
Se puede adornar con nata.
