Posts Tagged ‘recetas caseras’

Galletas de avena y pasas

Posted by: Anita Dinamita

julio 7th, 2020 >> Galletas

Receta casera para hacer galletas de avena y pasas.

INGREDIENTES

  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de azúcar en polvo
  • 50 gramos de harina integral
  • 80 gramos de avena
  • 50 gramos de pasas
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 huevo

PREPARACION

Precalienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja para hornear.

Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que estén blandos.

Luego agregar la miel, el huevo y la canela. Mezclar todo muy bien.

En un recipiente aparte agregar la harina, la levadura en polvo, la avena y las pasas.

Agregar la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y combinar.

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Buñuelos de fresa

Posted by: Anita Dinamita

abril 5th, 2020 >> Buñuelos, Postres para El Dia de Todos los Santos, Postres para Semana Santa

Exquisitos buñuelos de fresa.

INGREDIENTES

  • 125 gramos de harina
  • 1 huevo
  • 20 cl de leche
  • 20 fresas o fresones maduros
  • 1 cucharada de azúcar
  • Azúcar glas
  • Sal
  • Aceite

PREPARACION

Colocar la harina en un cuenco. Hacer un hueco en el centro y echar en él el huevo, la cucharada de azúcar y una pizca de sal.

Agregar una cucharada de aceite e integrar todo bien. Añadir la leche y mezclar hasta obtener una pasta sin grumos y espesa.

Lavar y secar muy bien las fresas.

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Bizcocho de limón con glaseado

Posted by: Anita Dinamita

marzo 21st, 2020 >> Bizcochos

Receta casera para hacer bizcocho de limón con glaseado.

INGREDIENTES

Pastel:

  • 2 y medio tazas de azúcar blanco
  • 1 y medio tazas de mantequilla, blanda
  • 4 huevos
  • 3 y medio tazas de harina para todo uso
  • media cucharadita de sal
  • media cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de extracto de limón

Glaseado:

  • 2 tazas de azúcar glass
  • un cuarto taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mantequilla, blanda
  • 1 cucharada de ralladura de limón

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Pudín de navidad fácil y sin horno

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 24th, 2019 >> Postres para Navidad

Receta casera navideña: Pudin de Navidad fácil y sin horno.

INGREDIENTES

  • 250 gramos de Galletas digestive
  • 150 gramos de chocolate con leche
  • 150 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 150 gramos de sirope dorado (puede sustituirse por miel suave, melaza ligera o sirope de arce)
  • 100 gramos de albaricoques deshidratados, picados
  • 75 gramos de pasas
  • 60 gramos de nueces picadas
  • 200 gramos de malvaviscos, picados en trozos pequeños
  • 100 gramos de chocolate blanco, roto en trozos
  • 2 cerezas glaseadas
  • Ramita de hojas de acebo

PREPARACION

Forrar con papel film un molde para pudín de 1.2 litros, dejando un trozo adicional colgando por los lados para que sea más fácil a la hora de desmoldar.

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Galletas de nutella

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 1st, 2019 >> Galletas

Receta para elaborar unas riquísimas galletas caseras de nutella.  Un postre fácil y sano.

INGREDIENTES

  • 3 y media cucharadas de Nutella
  • 50 gramos de azúcar moreno (más extra para espolvorear en la parte superior para una mayor contracción)
  • 50 gramos de mantequilla, ablandada
  • 1 huevo batido
  • 125 gramos de harina para repostería con levadura

PREPARACION

Precalentar el horno a 180ºC.

Mezclar la nutella, el azúcar moreno y la mantequilla.

Añadir el huevo y mezclar bien.

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Pan con queso

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 21st, 2019 >> Panes y Bollos

Receta para hacer un rico pan con queso.

INGREDIENTES

  • 700 gramos de harina
  • 25 gramos de levadura de panadero
  • 300 ml. de agua tibia
  • 150 gramos de queso rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal

PREPARACION

Disolver en un recipiente grande la levadura con el agua tibia.

Añadir el queso, la mantequilla, el azúcar, la sal y la harina.

Trabajar la masa hasta que quede bien lisa.

Tapar el recipiente y dejar fermentar en un lugar templado unos 30 minutos o hasta que la masa doble su volumen.

Al cabo de ese tiempo amasar de nuevo.

Untar con mantequilla un molde de cake y verter la masa en él nivelando la superficie.

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Tarta de queso con frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 30th, 2019 >> Tartas

Exquisita tarta de queso con frambuesas.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de frambuesas congeladas
  • 2 cucharadas de licor de grosellas negras
  • 6 galletas de mantequilla
  • 250 gramos de queso crema
  • 100 gramos de yogur griego
  • 2 cucharadas de miel líquida

PREPARACION

Colocar las frambuesas congeladas en un tazón, verter sobre ellas el licor y dejar descongelar.

Mientras tanto, triturar las galletas y dividir las migas en partes iguales entre 4 pequeños vasos de vidrio.

Mezclar el queso, el yogur y la miel.

Repartir la mezcla sobre las migajas de galleta, cubrirlas con film transparente y dejar enfriar hasta que esté listo para servir.

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Galletas de zanahoria

Posted by: Anita Dinamita

agosto 19th, 2019 >> Galletas

Receta casera para hacer galletas de zanahoria.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de zanahorias ralladas
  • 200 gramos de azúcar moreno
  • 200 gramos de azúcar
  • 400 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

PREPARACION

En un cuenco mezclar el azúcar con la zanahoria, la mantequilla, la vainilla, la harina y las yemas.

Mezclar muy bien hasta formar una mezcla homogénea.

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Tarta de queso y chocolate toblerone

Posted by: Anita Dinamita

julio 11th, 2019 >> Tartas

Receta casera para hacer tarta de queso y chocolate toblerone.

INGREDIENTES

Para la base

150 gramos de galletas Digestive de chocolate (trituradas con un rodillo de amasar)
50 gramos de mantequilla derretida
2 cucharadas de cacao en polvo

Para el relleno

300 gramos de queso crema entero en grasa
200 gramos de crema doble (nata con 48% de materia grasa)
250 gramos de Toblerone fundido
2 cucharadas de jarabe de arce
2 cucharaditas de sal de roca

Para la cobertura

Salsa de caramelo salada preparada
Toblerone, para decorar (roto en trozos)

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Buñuelos con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 5th, 2019 >> Buñuelos

Receta para realizar deliciosísimos buñuelos con chocolate.

INGREDIENTES

Medio kilo de harina
1 sobre de levadura
Medio litro de leche
6 onzas de chocolate a la taza
Aceite y sal

PREPARACIÓN

Poner la harina en una superficie lisa y añadir la levadura disuelta en un vaso de agua templada.

Amasar suavemente hasta obtener una masa gruesa. Ponerla en un recipiente e ir añadiendo agua poco a poco, hasta que la masa se ablande. No olvides ponerle un poco de sal al agua.

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