Posts Tagged ‘hinojo’

Plantas que ayudan a mejorar la salud

Posted by: Anita Dinamita

julio 17th, 2015 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

Existen en la naturaleza una serie de hierbas y plantas que nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud y bienestar.

Siempre es conveniente, de todos modos, consultar al médico por ver si éstas puedan tener alguna contraindicación.

fitoterapia-hierbasAlgunas de estas plantas son:

Amapola de california

Ayuda a conciliar un sueño reparador  y apacible.

Alivia las pesadillas y los terrores nocturnos.

Ideal en caso de estrés, ansiedad y nervios

Bambú

Estimula la síntesis de colágeno, facilitando la reconstitución del cartílago.

Protege la piel y los huesos.

Boldo

Favorece la digestión y aumenta la secreción de saliva.

Estimula la secreción biliar y protege el hígado.

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Carpaccio de higos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 13th, 2012 >> Frutas

Delicioso postre: carpaccio de higos,con un toque salado,el de las anchoas.

INGREDIENTES

  • 12 higos
  • 50 gramos de queso de cabrales
  • 20 gramos de piñones tostados
  • 3 filetes de anchoas del Cantábrico
  • 4 hojitas de hinojo
  • un chorrito de aceite de oliva
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Pan con comino y anís

Posted by: Anita Dinamita

junio 4th, 2009 >> Panes y Bollos, Postres Light y Dietéticos

Ana Herrera nos ha enviado la receta de pan con comino y anís,un pan rico en fibra y muy dietético. ¡Gracias Ana!

pan_con_comino_y_anisINGREDIENTES (para 1 molde de cake de 30 cm de longitud)

Para el molde:
Grasa
300 g de harina de centeno
200 g de harina gruesa de trigo
10 g de sal
15 g de fermento agrio seco
12 g de levadura de panadero(en gránulos)
325 g de agua tibia
2 cucharaditas de comino
1 cucharadita de anís
2 cucharaditas de leche concentrada

PREPARACION

Engrasa el molde.
Mezcla bien la harina de cebada con la harina gruesa de trigo,la sal,el fermento agrio seco y la levadura de panadero.Añade el agua.Amasa todos los ingredientes durante 8-10 minutos,hasta obtener una pasta lisa.Deja reposar la pasta tapada durante 1 hora a temperatura ambiente,hasta que la superficie empiece a presentar resquebrajaduras.
Añade el comino y el anís y amásalos tambien con la pasta.Forma con ella un rollo y ponlo en el molde.Haz incisiones en la superficie de la pasta en sentido transversal.
Vuelve a dejar levar la pasta durante una media hora mas.
Precalienta el horno a 200º C.
Pincela el pan con la leche concentrada y mételo en la parte inferior del horno durante unos 50 minutos; con una fuente llana con agua fría.Deja enfriar el pan.
Sugerencias: También se puede preparar con cilantro e hinojo.
Este pan,ademas,queda muy bueno con hierbas.
Conviene que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.

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