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El romero

Posted by: Anita Dinamita

julio 19th, 2015 >> Aromatizantes, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

El romero es una de las plantas aromáticas más comunes a la hora de tenerlas a mano para condimentar nuestro platos en nuestra cocina.

romeroEsta hierba, oriunda del mediterráneo, es una constante culinaria en cualquier parte del mundo.

Las capacidades aromáticas del romero radican principalmente en sus aceites esenciales, que son de diferentes tipos y en donde predominan, por ejemplo, alcanfor, limonenos o taninos, entre otros.Su aroma es claramente marcado por la astringencia y ese toque fresco del alcanfor.

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