Posts Tagged ‘jengibre’
Momias de Jengibre – Halloween
Posted by: Anita Dinamita
octubre 31st, 2018 >> Postres para Halloween
Momias de Jengibre, postre super divertido y delicioso para halloween.
INGREDIENTES
2 cucharadas de sirope dorado
2 cucharadas de melaza negra
1 huevo grande
350 gramos de harina
Una pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato de soda
Media cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de jengibre molido
175 gramos de azúcar moreno
125 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
Para la decoración
500 gramos de fondant blanco listo para usar
12 mini malvaviscos (nubes)
Rotuladores con tinta alimentaria negros y rojos
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180° C.
Preparar un par de bandejas para hornear con papel para horno antiadherente.
Galletas zombies, divertidas, deliciosas y terroríficas.
INGREDIENTES
350 gramos de harina
1 cucharadita de bicarbonato de soda
3 cucharaditas de jengibre molido
100 gramos de mantequilla o margarina
175 gramos de azúcar moreno
1 huevo batido
4 cucharadas de Sirope dorado (melaza clara con agua, azúcar y limón)
Para decorar
Fondant blanco listo para usar
Rotuladores alimentarios de colores
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 190°C.
Cubrir dos bandejas para horno con papel pergamino para hornear y reservar a un lado.
Tamizar la harina, el bicarbonato de soda y el jengibre molido en un cuenco grande, añadir la mantequilla o la margarina y a continuación el azúcar. Mezclar bien.
Alimentos para combatir los catarros
Posted by: Anita Dinamita
febrero 18th, 2016 >> .SALUD Y BIENESTAR.
Una serie de alimentos que se convertirán en nuestros aliados a la hora de combatir catarros, gripes, resfriados…
Vamos a asegurarnos de que nunca falten en nuestra despensa, especialemente en invierno.
Jengibre: eficaz cuando tengamos afecciones respiratorias. Muy buena la raíz del jengibre.
El jengibre tiene muchas propiedades tanto nutricionales como medicinales, sirve para tratar la tos, facilita la eliminación de la mucosidad por parte de los bronquios y además, ayuda a tratar problemas intestinales debidos a bacterias.
Podemos tomar el jengibre fresco o congelado, lo troceamos y lo ponemos a hervir durante unos minutos. Añadimos un poco de miel y una pizca de pimienta de cayena (el picante también facilita la eliminación de mucosidad).
Muy recomendable tomar legumbres variadas que nos aportan hidratos de carbono y proteínas de muy buena calidad, ya que si la combinamos con cereales como por ejemplo, el arroz, obtendremos una proteína muy completa con todos los aminoácidos. En el caso de la soja no es necesario combinarla porque ya contiene todos los aminoácidos.
Galletitas integrales de Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 15th, 2015 >> Postres para Navidad
Deliciosas galletitas integrales de Navidad con canela y jengibre, sin duda una delicia para el paladar en estas fiestas navideñas. Ideales para la hora del té o el café. Su aroma a galletitas recién hechas, a canela y a jengibre traerá al hogar recuerdos entrañables.
INGREDIENTES
200 gramos de harina integral
130 gramos de mantequilla
40 gramos de azúcar moreno
3 cucharadas de canela
30 gramos de miel
1 cucharada de jengibre
Una pizca de sal
Levadura en polvo
1 sobre de Glacé preparada
El jengibre
Posted by: Anita Dinamita
agosto 1st, 2015 >> Aromatizantes, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
¿Cuántos condimentos son tan peculiares como lo es el jengibre?
Su empleo en la cocina es sinónimo absoluto de que su sabor no va a pasar desapercibido ni mucho menos. Su sabor picante y alimonado es totalmente distintivo y aporta calidad a cualquier plato que integre.
Si bien su uso más característico se de en la cocina oriental, hoy por hoy está plenamente difundido en el mundo entero.
Pero ¿qué es el jengibre?
¿Por qué todo el mundo habla de esto últimamente?
¿Para qué se utiliza? Y ¿Cómo se utiliza?
Y lo más importante, ¿Es saludable?
Veamos…
Plantas que ayudan a mejorar la salud
Posted by: Anita Dinamita
julio 17th, 2015 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
Existen en la naturaleza una serie de hierbas y plantas que nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud y bienestar.
Siempre es conveniente, de todos modos, consultar al médico por ver si éstas puedan tener alguna contraindicación.
Algunas de estas plantas son:
Amapola de california
Ayuda a conciliar un sueño reparador y apacible.
Alivia las pesadillas y los terrores nocturnos.
Ideal en caso de estrés, ansiedad y nervios
Bambú
Estimula la síntesis de colágeno, facilitando la reconstitución del cartílago.
Protege la piel y los huesos.
Boldo
Favorece la digestión y aumenta la secreción de saliva.
Estimula la secreción biliar y protege el hígado.
Remedios naturales reconstituyentes
Posted by: Anita Dinamita
mayo 19th, 2015 >> .SALUD Y BIENESTAR.
Hay remedios naturales reconstituyentes que nos ayudarán a crear una mayor fortaleza en periodos en los que nos sintamos bajos de energías y en los cambios estacionales, en esos tiempos en los que podemos sentir diferentes tipos de somnolencia, debilidad y resfriados continuos así como periodos de alergia con un grado de leve a moderado.
Estos remedios e volverán un apoyo muy necesario para volver a tener un rendimiento al 100% .
El cansancio lo pueden provocar diferentes causas, desde un estado febril, a la recuperación de una enfermedad u operación, algunos estados emocionales como el insomnio o la depresión, el agotamiento tras repetir muchos ejercicios físicos y mentales, el periodo de exámenes de los estudiantes, el crecimiento etc… ahora, gracias a todos los avances médicos de los que nos podemos beneficiar así como de los remedios naturales que están a nuestro alcance, nos aseguraremos de un bienestar que irá cada vez a mejor.Aguantaremos incluso las posibles recaídas.
Limonada y jengibre para bajar el colesterol
Posted by: Anita Dinamita
febrero 5th, 2015 >> .SALUD Y BIENESTAR., Zumos/Jugos
¿Sufres de colesterol alto? Hay remedios naturales y eficaces que te ayudarán a mantener a raya el colesterol. Este que explicamos a continuación es uno de ellos, zumo de limón y jengibre.
Tanto los alimentos de origen vegetal como sus zumos, tienen la propiedad de bajar el colesterol y mantenerlo en concentraciones normales. Este es el caso del limón y del jengibre, plantas que pueden ser incluídas en una dieta para tratar la hipercolesterolemia.
El limón y el jengibre contienen principios activos antioxidantes, que actúan sobre el colesterol malo, reduciéndolo e impidiendo que se tapen las arterias coronarias. Además el jengibre tiene la propiedad de evitar que se formen coágulos de sangre que impidan el normal flujo sanguíneo. Por ello, la combinación de ambos alimentos puede ser ideal para tratar la hipercolesterolemia y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Veamos una receta de esta combinación, de zumo de limón y jengibre que resultará de gran utilidad para mantener el colesterol en niveles óptimos…
He aquí un truco para rallar más facilmente la raíz de jengibre:
El melón y la piña son dos frutas con gran cantidad de agua. El jengibre le da un toque especial. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES(4 personas)
500 gramos de melon
500 gramos de piña
1 limón
1 cucharada de jengibre fresco rallado
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de semillas de sésamo
hojas de menta
PREPARACION
Cortar el melón por la mitad y con ayuda de una cucharilla vaciadora,formar unas bolitas.
Pelar la piña,cortarla en rodajas,retirar el centro leñoso y cortar la pulpa en triángulitos.Exprimir el limón y extraer su zumo.
Disponer las bolitas de melón en un recipiente amplio y añadir los triangulitos de piña,el zumo de limón,la cucharada de jengibre rallado,4 cucharadas de azúcar y las hojitas de menta enteras. Servir las frutas en cuatro cuencos individuales y espolvorear las semillas de sésamo.
