Posts Tagged ‘turrón casero’

Turrón de yema casero

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2016 >> Postres para Navidad, Turrones

Se acercan las navidades y ya van apeteciendo los dulces tradicionales para picotear en estas fechas. Para todos aquellos que prefieran prepararlos de forma artesanal, hoy os proponemos una receta de turrón de yema, muy fácil de preparar y perfecto para los más golosos. Además no lleva mucha azúcar.

yema-quemada_1INGREDIENTES (4 personas)

Ralladura de medio limón

250 gramos de almendras crudas molidas

125 gramos de azúcar

40 ml de agua

3 yemas

Canela molida

Azúcar glas

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Turrón de Mazapán

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 22nd, 2015 >> Postres para Navidad, Turrones

Delicioso turrón de mazapán casero para el deleite de toda la familia en Navidad.

turron-mazapanINGREDIENTES

1 kilo de almendras

1 kilo de azúcar

2 gramos de crémor tártaro (de venta en tiendas donde venden repostería, confitería)

1 limón

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Turrón de fresa

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2014 >> Postres para Navidad, Thermomix, Turrones

¡Venga confiésalo! Aunque te gustan los dulces de Navidad y al comienzo de las fiestas los devoras con ganas, terminas aburriéndote de siempre lo mismo. Estás cansada ya. Te apetece variar, probar algo nuevo, algo diferente… ¿pero el qué? Esa es la cuestión.

He aquí esta receta de turrón de fresa… ¡sí, sí, como lo lees! ¡¡Turrón de fresa!! ¡¡¡Hay que probarlo!!! Además puedes prepararlo con la thermomix en un periquete.

turron-de-fresaINGREDIENTES

500 gramos de almendras

400 gramos de azúcar

1 clara huevo batida

2 cucharadas confitura de fresa

1 boniato hervido

colorante rojo

cerezas confitadas

2 claras huevo

200 azúcar colorante rojo

obleas

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Turrón de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 13th, 2011 >> Postres para Navidad, Turrones

Delicioso turrón de chocolate casero.

INGREDIENTES

250 gramos de mantequilla,
250 gramos de bizcochos,
100 gramos de nueces peladas,
100 gramos de avellanas,
8 cucharadas de azúcar,
1 tableta de chocolate sin leche.

PREPARACION

Fundir el chocolate a baño María mezclado con 5 cucharadas de agua. Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.

Añadir el chocolate tibio y los bizcochos bien desmenuzados. También añadir los frutos secos machacados. Mezclar bien.

Poner la mezcla en un molde rectangular, que habremos enmantecado previamente. Se deja reposar 24 horas con un peso encima. Después sacar del molde… y ya tenemos nuestro delicioso turrón casero de chocolate.

Fuente: recetas-cocina

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Turrón de miel

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 19th, 2009 >> Postres para Navidad, Turrones

Candela nos envía esta rica receta para Navidad: turrón de miel. ¡Gracias Candela!

turron_mielINGREDIENTES

Litro y medio de miel
1/2 kg de almendras
24 claras de huevo

PREPARACION

Tostar y pelar las almendras y partirlas en dos o tres trozos . Poner miel en una cacerola a fuego muy lento. Cuando se haya diluido añadir las claras de huevo batidas. Remover bien y cuando haya empezado a ligarse y ponerse de color blanco le echaremos las almendras.
En la encimera tendremos preparados los recipientes en los que vamos a conservar el turrón que previamente habremos forrado con papel vegetal o papel aceitado especial repostería.
Repartir la masa sobre ellos y dejar enfriar… ¡Y ya tenemos nuestro propio turrón casero!

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