Posts Tagged ‘Turrones’

Turrón de miel

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 19th, 2009 >> Postres para Navidad, Turrones

Candela nos envía esta rica receta para Navidad: turrón de miel. ¡Gracias Candela!

turron_mielINGREDIENTES

Litro y medio de miel
1/2 kg de almendras
24 claras de huevo

PREPARACION

Tostar y pelar las almendras y partirlas en dos o tres trozos . Poner miel en una cacerola a fuego muy lento. Cuando se haya diluido añadir las claras de huevo batidas. Remover bien y cuando haya empezado a ligarse y ponerse de color blanco le echaremos las almendras.
En la encimera tendremos preparados los recipientes en los que vamos a conservar el turrón que previamente habremos forrado con papel vegetal o papel aceitado especial repostería.
Repartir la masa sobre ellos y dejar enfriar… ¡Y ya tenemos nuestro propio turrón casero!

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Turrón de alicante

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 14th, 2009 >> Postres para Navidad, Turrones

Pablo,de recetas.solo sabores comparte con nosotros la receta del delicioso turrón de alicante. ¡Gracias Pablo!

turron_alicanteINGREDIENTES(para un turrón de 10 porciones)

300 g de azúcar de refineria
400 g de miel de abejas
3 claras batidas a punto merengue
250 g de almendras tostadas

PREPARACION

El turrón de alicante es una preparación que puedes realizar para las fiestas de navidad y año nuevo, para presentar junto a fuentes de pan dulce, frutas secas, ensalada de frutas, garrapiñadas y helados.
Colocar el azúcar y la miel en una cacerola.
Llevar al fuego hasta que tome punto “hilo fino” y hervir durante 3 minutos más.
Verter de a poco las claras, batidas a punto merengue, sin dejar de batir.
Colocar el recipiente a baño de maria y continuar batiendo hasta que la preparación esté espesa y consistente.
El punto adecuado se reconoce cuando al levantar la preparación con la cuchara se notara pesada.
Alcanzado el punto, añadir las almendras tostadas y verter en un molde para turrón, con la base forrada con papel blanco.
Presionar la preparación con la madera forrada con papel aluminio de modo que no quede aire en la pasta.
Enfriar y conservar envuelto en papel celofán.

Turrón de alicante es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com

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Turrón de maní o almendras navideño

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 2nd, 2009 >> Postres para Navidad, Turrones

Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta hermosa receta para preparar en navidad: turrón de maní o almendras. ¡Gracias Pablo!

turron-de-maniINGREDIENTES

250 g. azúcar en terrones
200 c.c. de agua
300 g. de miel
400 g. maní tostado
3 claras de huevo

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Turrón de galleta

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 1st, 2009 >> Postres para Navidad, Turrones

Leroy,de Menudos Peques,comparte con nosotros este delicioso postre: turrón de galleta.¡Gracias Leroy!

Turron_galletaINGREDIENTES

800g de galletas tostadas,

1 bote de leche condensada,

250g de coco rallado

1 vaso pequeño de aceite

400g de cacahuetes tostados

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