Archive for the ‘Panes y Bollos’ Category

Foccacia con salsa pesto

Posted by: Anita Dinamita

Abril 3rd, 2016 >> Panes y Bollos, Postres del Mundo

La focaccia es un plato típico italiano que se consume por todo el país. Es como una torta de pan salada que queda crujiente y muy sabrosa, siendo muy agradable en ellas las mezclas de texturas.

En este caso la focaccia se ha elaborado sencilla, únicamente con un poquito de salsa pesto. ¡El resultado es una foccacia deliciosa!

focaccia salsa pestoINGREDIENTES

2 tazas de harina con levadura para panadería
Levadura de panadería
Aceite de oliva
Agua (de media a una taza)
Sal y azúcar
Ajo en polvo
Un bote de pesto

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Pan de maíz

Posted by: Anita Dinamita

Enero 29th, 2016 >> Panes y Bollos

Delicioso pan de maíz casero.

Pan-de-MaizINGREDIENTES(4 personas)

1 Litro de agua mineral

250 gramos de semola de maiz

una pizca de sal de grano ( no refinada)

aceite de sesamo (el necesario)

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Grisines de gluten

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 18th, 2015 >> Panes y Bollos

Receta para hacer grisines de gluten. ¡Ojo! No aptos para celíacos.

Grisines-de-glutenINGREDIENTES(4 personas)

70 ml de agua

1 cucharadita de miel

1 pizca de sal

1 cucharada de aceite de oliva

125 gramos de harina de fuerza

7 gramos de levadura fresca

Leche con azúcar para glasear

Hierbas secas

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Pan de gluten

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 10th, 2015 >> Panes y Bollos

Veamos la elaboración de este pan casero de gluten. Por supuesto, NO APTO para celíacos.

pan_de_glutenINGREDIENTES

3/4 kg. de harina integral
300 gramos de gluten puro
1 cucharadita de levadura de cerveza
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
Agua tibia en cantidad necesaria

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Pan para celíacos

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 3rd, 2015 >> Celíacos, Panes y Bollos

Este es un pan casero, muy rico, apto para celíacos.

pan-para-celiacosINGREDIENTES

2 vasos de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
medio kilo de maicena
200 gramos de harina de soja o de maíz
50 gramos de levadura de cerveza
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite de oliva

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Pan de cereales

Posted by: Anita Dinamita

Septiembre 27th, 2015 >> Panes y Bollos

Riquísimo y muy sano, pan de cereales.

pan_cereales-300x202INGREDIENTES

200 gramos de harina 0000
150 gramos de centeno
150 gramos de avena
150 gramos de salvado de trigo
10 gramos de sal
 30 gramos de levadura
2 cucharadas de azúcar
300 ml de leche
3 cucharadas de aceite
1 clara
semillas de girasol y sésamo, etc

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Pan de plátanos

Posted by: Anita Dinamita

Septiembre 21st, 2015 >> Panes y Bollos

Un pan diferente y muy rico, para salir de la rutina. Encantará a toda la familia.

platanosINGREDIENTES

250 gramos de mantequilla blanda
250 gramos de azúcar
2 Huevos
500 gramos de plátanos hechos puré.
1 cucharadita de las de té de esencia de vainilla
375 gramos de Harina 0000
1 cucharadita de las de té de polvo para hornear
media cucharadita de las de té de Sal

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Pan con semillas de lino

Posted by: Anita Dinamita

Septiembre 15th, 2015 >> Panes y Bollos

Un rico pan sano e integral con semillas de lino.

INGREDIENTES

Levadura
85 gramos de levadura prensada fresca o 3 cucharadas de levadura seca
1 cucharada de azúcar
media taza de agua tibia

Semillas de lino
3/4 taza de semillas de lino
1 cucharadita de aceite
1 taza de harina de lino

Para la Masa
1kg de harina
200 gramos de harina integral fina
1 taza de harina de lino
2 cucharadas de azúcar negra
media cucharada de sal gruesa
media taza de agua tibia
media taza de aceite
1 y media taza de agua tibia

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Tostadas francesas

Posted by: Anita Dinamita

Septiembre 6th, 2015 >> Panes y Bollos

Las tostadas francesas son estupendas para cualquier desayuno o merienda.Se pueden acompañar de mermeladas, siropes, helados, cremas…

tostadas_francesasINGREDIENTES

Pan de molde o un buen pan payes
Dos huevos
Medio litro de leche
Canela molida y azúcar blanco/glass al gusto
Mantequilla
Opcional: sirope de chocolate o caramelo, helado o mermelada

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Pan de ajo con mozarella fresca y albahaca

Posted by: Anita Dinamita

Junio 28th, 2015 >> Panes y Bollos

Delicioso y casero pan de ajo con mozarella fresca y albahaca.

pan_ajoINGREDIENTES

Pan
2-3 dientes de ajo
Albahaca fresca
50-60 gr de mantequilla sin sal
Mozzarella fresca
Sal
Pimienta

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