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La depuración del organismo es fundamental para mantenernos en un buen estado de salud. Existen muchos zumos y batidos que nos pueden ayudar en este sentido gracias a sus abundantes vitaminas. Este zumo depurativo que presentamos aqui puede ser tomado en cualquier momento del día y del que aprovecharemos sus múltiples beneficios.
INGREDIENTES
1 zanahoria
1 puñado de hojas de berro
2 tallos de apio
Unas cuantas hojas de espinaca
Cantidad suficiente de agua
PREPARACION
Pelar la zanahoria y cortarla en trozos. Colocarlo en el vaso de la batidora al que también añadiremos las hojas de espinaca, berro y los tallos de apio. Añadir un poco de agua y procesar hasta que los ingredientes se mezclen de forma homogénea.
Aunque se puede consumir en cualquier horario, es muy recomendable tomarlo en ayunas por las mañanas, lo que nos ayudará a depurar nuestro organismo mediante las sanas propiedades de los vegetales, entre ellos los beneficios diuréticos, la fibra y las vitaminas.
Sin duda un zumo que nos ayudará para mantener nuestra salud a tono.
Fuente: recetas vegetarianas
Es una receta para vegetarianos para: Ovolactovegetariano, lactovegetariano, ovovegetariano, y vegetariano. Las trufas son muy sencillas de realizar y muy sabrosas.
La ingesta de nueces representa un magnífico aporte de ácidos grasos poliinsaturados (Omega 3) que reducen el nivel de colesterol malo y previenen enfermedades del corazón y cerebro. Las moras y los dátiles son antioxidantes contienen hierro, potasio y vitaminas C y E.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de nueces picadas
- 1 taza de dátiles picados sin hueso
- 1 taza de frambuesas o moras (pueden ser congeladas)
- Zumo de moras la cantidad necesaria
- 1/4 de taza de cocoa en polvo
- miel de abeja al gusto
- nuez y coco molidos
PREPARACIÓN:
- Licua los ingredientes a velocidad alta, excepto las nueces y el cocoa molidos.
- Forma unas pequeñas bolitas con la mezcla y pasa por las nueces y el coco.
- Refrigera.
Fuente: entre pucheros
¿Qué es el tofu?
Posted by: Anita Dinamita
octubre 10th, 2010 >> .SABIAS QUE..., Leche, Postres Light y Dietéticos, Vegetarianos
El tofu es una de las mejores opciones proteínicas para quienes deciden o deben llevar una dieta vegetariana o vegana. Es importante, al eliminar la carne de la dieta, reemplazar el aporte de proteínas con otro alimento. El tofu es, entonces, el alimento ideal, tanto por sus propiedades alimenticias como por la versatilidad de su sabor.
El tofu es básicamente la cuajada de la leche de soja. Con un aspecto que nos hace pensar en el queso fresco, no sólo es fundamental por su aporte de proteínas, sino por los minerales y vitaminas que contiene (que la carne no posee).
Aparte el tofu es reducido en calorías y no posee colesterol (de hecho colabora a su reducción).
Si bien aún en Occidente este alimento no se ha vuelto notoriamente popular, es una alternativa interesante. Lo más importante es crear variedades, comidas originales y mezclar sabores para lo cual el tofu es ideal. De otro modo terminará resultando aburrido.
Fuente: sabor gourmet
