Archive for the ‘Bizcochos’ Category
Genovesa de fresa es un bizcocho de procedencia italiana. No usa levadura química. Emplea aire suspendido en la masa para obtener volumen.
INGREDIENTES
200 gramos de harina
150 gramos de azúcar
4 huevos
1 sobre de levadura “Royal”
azúcar avainillado
500 ml. de crema pastelera
40 gramos de mantequilla para engrasar
500 gramos de fresones
10 gramos de gelatina en polvo
1 vaso de nata montada
PREPARACIÓN
Comenzamos precalentando el horno. Montamos las claras a punto de nieve.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadimos una cucharada de azúcar avainillado.
Tamizamos la harina con la levadura sobre las yemas.
Bizcocho marmolado de chocolate, café y yogur
Posted by: Anita Dinamita
febrero 7th, 2018 >> Bizcochos
Un delicioso bizcocho casero en el que los protagonistas son el café, el yogur y por supuesto, el chocolate. Deliciosa mezcla de sabores que no dejará a nadie indiferente.
INGREDIENTES
El bizcocho de chocolate y naranja es una solución excepcional para preparar postres saludables y repletos de propiedades, toma de este modo una gran cantidad de vitamina C que aportará el las naranjas en el bizcocho, creando un tándem perfecto de sabores y de nutrientes para la salud.
INGREDIENTES
2 naranjas en rodajas
medio vasito de zumo de naranja
medio vasito de leche de soja
1 vaso y medio de harina para repostería
3 huevos
medio vaso de azúcar moreno
medio vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 vaso de cacao en polvo de calidad
1 tableta de 150 gramos de chocolate negro puro
1 chorrito de nata líquida
Mantequilla para engrasar el molde
Bizcocho de zanahoria con crema de chocolate blanco
Posted by: Anita Dinamita
julio 25th, 2017 >> Bizcochos
Un postre ligero, jugoso, húmedo, con un ligero toque de canela… bizcocho de zanahoria con crema de chocolate blanco.
INGREDIENTES
Delicioso bizcocho de chocolate con trufa de naranja. Casero. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
150 gramos de chocolate fondant
100 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
100 gramos de almendras crudas
4 huevos
2 cucharaditas de levadura
Para la trufa:
naranja confitada
150 gramos de chocolate fondant
medio vaso de zumo de naranja
1 copita de Cointreau
150 gramos de nata montada
Una delicia casera: bizcocho de peras.
INGREDIENTES
250 gramos de azúcar
150 ml. de aceite de girasol
1 sobre de levadura en polvo
6 huevos
300 gramos de harina
4 peras
canela
1 pizca de sal
azúcar avainillada
la ralladura de un limón
chocolate fondant
mantequilla
PREPARACION
Delicioso bizcocho de anís. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
50 gramos de matalahúva
1 yogur de limón
4 huevos
1 sobre de levadura en polvo
1 limón
aceite
mantequilla
harina
azúcar
PREPARACION
Se pone en un bol el yogur.
Exquisito bizcocho de dos colores. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
6 huevos
125 gramos de azúcar
100 gramos de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de vainilla en polvo
1 pizca de sal
25 gramos de maizena
40 gramos de cacao en polvo
PREPARACION
Se separan las claras de las yemas en dos recipientes amplios.
Se montan las claras a punto de nieve por un lado y se incorpora la mitad del azúcar. Con la otra mitad del azúcar, se baten las yemas hasta que blanqueen.
Un postre verdaderamente delicioso: bizcocho con crema de naranja glaseado. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
150 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo
Para la crema:
2 naranjas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de harina de maíz
Para la glasa:
1 clara de huevo
100 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de azúcar avainillada
Delicioso bizcocho castellano casero. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
250 gramos de mantequilla de Soria
250 gramos de azúcar
4 huevos
500 gramos de harina
medio de litro de leche
150 gramos de almendras
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de bicarbonato
PREPARACION
Se derrite la mantequilla en el microondas y se le agrega el azúcar.
Lo batimos bien hasta que se disuelva completamente.
