Archive for the ‘Gelatinas’ Category

Gelatina tutti frutti

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2012 >> Gelatinas

Gelatina tutti frutti,una delicia.

INGREDIENTES

Agua, la que sea necesaria
1 paquete de gelatina de limón
1 taza de manzana roja picada
1 taza de pera picada en cubos
1 taza de fresas partidas en cuartos
1 taza de uvas verdes
1 taza de uvas moradas
Helado de vainilla al gusto
Crema al gusto
Canela en polvo al gusto
Rompope al gusto
Hojas de menta o hierbabuena

LEER MÁS »

Share

Gelatina de miel,naranja y yogur

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 15th, 2012 >> Gelatinas

Gelatina de miel,naranja y yogur…una delicia.

INGREDIENTES

2 tazas de fresas
2 mangos picados
1 manzana en láminas
media taza de hierbabuena picada

Gelatina de miel y naranja
2 sobres de grenetina natural
2 tazas de jugo de naranja
1 taza de agua
1 taza de miel de abeja

Gelatina de Yogurt
2 tazas de yogurt natural
2 sobres de grenetina hidratada

LEER MÁS »

Share

Gelatina de limón y naranja

Posted by: Anita Dinamita

octubre 2nd, 2012 >> Gelatinas

Deliciosa gelatina de limón y naranja.

INGREDIENTES(4 personas)

Ralladura de 1 limón
Zarzamoras
Fresas

Gelatina de naranja:
2 sobres de grenetina sin sabor
1 litro de zumo de naranja
Agua, la necesaria
5 naranjas partidas por la mitad vacías(cáscaras)

Gelatina de limón:
1 caja de gelatina de limón
1 refresco sabor limón
Agua la necesaria
4 pomelos vacíos y partidos por la mitad(cáscaras)

LEER MÁS »

Share

Frambuesas en gelatina de manzana

Posted by: Anita Dinamita

mayo 27th, 2012 >> Gelatinas

Frambuesas en gelatina de manzana…¡que delicia!

INGREDIENTES

2 tazas de jugo de manzana
5 hojas de gelatina sin sabor o un paquete de polvo para gelatina (del sabor preferido)
1/4 taza de azúcar
1 limón
1   1/2 taza de frambuesas frescas
Menta fresca
4 moldes de magdalena

LEER MÁS »

Share

Gelatina de manzana y arándanos

Posted by: Anita Dinamita

marzo 22nd, 2012 >> Gelatinas

Gelatina de manzana y arándanos: que delicia.

INGREDIENTES

•1 litro de zumo de manzana
•250 g de arándanos
•6 cucharadas de copos de agar agar
•1 cucharadita de esencia de vainilla
LEER MÁS »
Share

Gelatina de vino tinto

Posted by: Anita Dinamita

febrero 26th, 2012 >> Gelatinas, Vinos

Gelatina de vino tinto,una receta muy original.

INGREDIENTES(2 personas)

– 2 tazas de agua
– 1 taza de vino tinto
– Azúcar mascabado la necesaria
– 1 paquete grande de grenetina natural hidratada
– 1 lata grande de frutas en almíbar

PREPARACION

En una cacerola poner agua, vino tinto, azúcar mascabado, y una vez hecho esto, mover bien la mezcla. Agregar poco a poco la grenetina hidratada,las frutas en almíbar y seguir mezclando.

Repartir en copas o moldes individuales. Meter al refrigerador hasta que cuajen.

Antes de vaciar el molde,es recomendable probarla y si lo consideras necesario endulzar con un poco de azúcar previamente disuelta.

Fuente: recetas diarias


Share

Plátanos con gelatina

Posted by: Anita Dinamita

enero 30th, 2012 >> Gelatinas

Un postre muy original: plátanos con gelatina.

INGREDIENTES(4 personas)

4 plátanos
medio litro de agua caliente
20 grs. de gelatina de limón en polvo
150 grs. de azúcar

PREPARACION

Remojar la gelatina en un poquito de agua fría.

Disolverla con el agua caliente.

Añadir el azúcar.

Humedecer un molde con agua y verter un poco de gelatina.

Dejar enfriar sin que se congele.

Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.

Colocar sobre la gelatina una capa de plátanos, sobre esto un poco más de gelatina, luego plátanos, y continuar así sucesivamente hasta finalizar la preparación.

Dejar en la heladera hasta que esté bien consistente.

Se puede servir con crema o helado

Fuente: solo sabores

Share

Espuma de mandarina

Posted by: Anita Dinamita

enero 12th, 2012 >> Cremas, Frutas, Gelatinas

Riquisimo postre: espuma de mandarina.

INGREDIENTES( 4 PERSONAS)

2 tazas de zumo de mandarina
4 cucharaditas gelatina sin sabor
1/4 taza de agua fría
1/4 taza de leche evaporada
2 claras de huevo
1 taza de azúcar

PREPARACION

Hidratar la gelatina en el agua fría.

Batir las claras, cuando estén levantando, agregar el azúcar y batir hasta formar un merengue firme. Reservar.

Llevar la gelatina hidratada a “baño maría” hasta que quede diluida. Mezclar la gelatina diluida con la leche tibia.

Incorporar la mezcla anterior al zumo de mandarina, llevar al refrigerador por un momento hasta que empiece a tomar la consistencia de un jarabe.

Añadir el merengue reservado e integrar suavemente en forma envolvente.

Verter en un molde “corona” previamente rociado con spray vegetal o pintar ligeramente con aceite vegetal y quitar el excedente con papel absorbente.

Refrigerar por 2 horas.

Adornar con copitos de merengue y gajos de mandarina.

Fuente: recetas diarias

Share

Gelatina de melocotón

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 15th, 2011 >> Gelatinas

Deliciosa gelatina de melocotón. ¡Gracias Ana H.!

INGREDIENTES(4 personas)

2 melocotones
12 g de gelatina en láminas
3 tazas de zumo de melocotón
2 cucharadas de azúcar

PREPARACION

Untar con aceite de girasol el molde que se vaya a utilizar y colocarlos en el congelador. Dejar en remojo con agua fría las hojas de gelatina durante 10 minutos.

Pelar los melocotones,picarlos y mezclarlos con el azúcar. Poner  un poco de zumo en un cazo,retirarlo del fuego y disolver en él la gelatina.Mezclarlo con el resto del zumo y los melocotones picados.

Verter el preparado en los moldes frio y guardarlos en el frigorífico unas 3 horas,hasta que la gelatina haya cuajado.

Introducir los moldes en agua caliente unos instantes,desmoldar sobre los platos y servir.


Share

Gelatina de caqui persimón y naranja

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 4th, 2011 >> Frutas, Gelatinas

Esta gelatina de persimón es una delicia para el paladar que combina el dulce sabor del caqui mezclado con el toque ácido de los cítricos.

INGREDIENTES

Un paquete de gelatina de sabor a naranja.
Una taza y media de zumo de pomelo
Una taza de zumo de mandarina
La pulpa batida de dos caquis persimón

PREPARACION

Llevar el zumo de pomelo al punto de ebullición en una cacerola pequeña, verter el zumo en un tazón mediano y mezclar con el sobre de gelatina de naranja.
Guardar la mezcla en la nevera durante 90 minutos.
Añadir el zumo de mandarina y la pulpa de los persimón a la mezcla, remover bien y guardar en la nevera hasta que la gelatina esté lista (unas tres horas).

Se puede verter la mezcla en pequeños recipientes o bien en uno grande y cortarla en porciones una vez haya cuajado la gelatina.

Fuente: persimón


Share