Archive for the ‘Gelatinas’ Category

Gelatina de fresas

Posted by: Anita Dinamita

abril 18th, 2019 >> Gelatinas

Exquisita y sencilla receta de gelatina de fresas.
INGREDIENTES

2 kilos de fresones
1 limón
azúcar

PREPARACIÓN

-Lavar los fresones, secarlos y quitarles el rabito. Ponerlos en una cacerola y cocer a fuego lento 15 minutos removiendo de vez en cuando.
-Disponer de un tamiz de malla fina, que no sea de metal, sobre una cacerola y verter todo con todo su jugo. Dejar reposar 12 horas a temp. ambiente sin remover ni aplastar, así se obtiene una gelatina pura.
-Transcurridas 12 h, pesar el jugo y mezclarlo con la misma cantidad de azúcar. Añadir el zumo de limón colado y cocer a fuego lento 10m.
-Verter la gelatina en tarros esterilizados y cerrarlos.
Esta gelatina se conserva ¡¡¡¡DOS AÑOS!!!

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Fuente: entre pucheros

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Macedonia de frutas en gelatina de cava

Posted by: Anita Dinamita

marzo 7th, 2019 >> Frutas, Gelatinas

Estupenda Macedonia de frutas en gelatina de cava.

INGREDIENTES

4 naranjas;
4 platanos;
2 pomelos;
200 gr. de fresas;
1 mango;
200 gramos de piña tropical;
1 botella de vino de cava brut;
12 hojas de gelatina;
3 hojas de menta fresca;
1 hoja de albahaca.

PREPARACIÓN
Se limpian de mondaduras y pepitas todas las frutas, se cortan en dados regulares y se dejan una noche en la nevera dentro de un colador para que desprenda todo el jugo y , de ese modo, se adhiera mejor la gelatina. Aparte se ponen en remojo las hojas de gelatina y, cuando esten blandas, se hierven con el jugo que habra dado la fruta durante la noche.

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Gelatina de melocotón con vino dulce Pedro Ximénez

Posted by: Anita Dinamita

octubre 5th, 2017 >> Gelatinas

Un postre fácil, rápido, rico y saludable: gelatina de melocotón con vino dulce Pedro Ximénez. Se trata de una deliciosa gelatina casera con trocitos de melocotón para la que usaremos un riquísimo vino dulce de Jerez, el Pedro Ximénez. Hay que tener en cuenta  que la gelatina necesita varias horas para cuajar, por lo que es recomendable hacer este postre el día anterior y dejarlo reposar toda la noche en la nevera.

INGREDIENTES

125 ml de vino dulce Pedro Ximénez
125 ml de agua
4 láminas de gelatina neutra (unos 6 gramos de gelatina)
2 cucharadas soperas de azúcar
2 melocotones grandes

PREPARACION

Comenzamos poniendo en una olla 125 ml de agua y 125 ml de vino dulce Pedro Ximénez a fuego medio.

Mientras la mezcla de agua y Pedro Ximenez se va calentando, ponemos4 hojas de gelatina neutra (aproximadamente unos 6-7 gramos para esta cantidad de líquido) en un vaso con agua, y vamos pelando y cortando en trocitos los melocotones.

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Gelatina de fresa

Posted by: Anita Dinamita

octubre 17th, 2016 >> Gelatinas

Gelatina de fresa, una receta muy rica.

Gelatina-de-fresaINGREDIENTES (4 personas)

2 kilos de fresones

1 limón

azúcar

PREPARACION

Lavamos los fresones, los secamos y les quitamos el rabito.

Los ponemos en una cacerola y cocemos a fuego lento 15 minutos removiendo de vez en cuando.
Dispondremos de un tamiz de malla fina, que no sea de metal, sobre una cacerola y verteremos todo con todo su jugo.

Dejamos reposar 12 horas a temperatura ambiente sin remover ni aplastar, así se obtiene una gelatina pura.
Transcurridas 12 h, se pesa el jugo y s mezcla con la misma cantidad de azúcar.

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Postre de limón

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 24th, 2016 >> Gelatinas

Delicioso postre de limón. Una receta fácil y riquísima.

Postre-de-LimonINGREDIENTES

1 lata crema de leche

1 lata leche condensada

1 sobre gelatina sin sabor

media taza de jugo o zumo de limon

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Gelatina de leche de frutas

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 13th, 2016 >> Gelatinas

Delicioso postre: gelatina de leche de frutas.

Gelatina-de-leche-de-frutasINGREDIENTES(4 personas)

1 paquete de gelatina de fresas

1 lata de frutas

1 lata de leche

1 lata de leche condensada

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Gelatina de piña con frutitas

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 10th, 2014 >> Gelatinas

Un postre que reúne todas las condiciones: bonito y de buena presencia para impresionar a tu familia, amigos o invitados, sano, hidratante, ideal para que los niños coman fruta, fresquito, fácil… ¿qué mas se le puede pedir a esta delicia? Gelatina de piña con fruta. ¡Gracias Juani!

gelatina_pina_frutaINGREDIENTES

650 ml. de agua
1 sobre de gelatina “Royal” en polvo neutra
medio sobre de refrescos  de piña
1 lata de cóctel de frutas al natural
2 cucharadas de azúcar
cerezas confitadas
hojas de menta

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Gelatina de frutas

Posted by: Anita Dinamita

marzo 20th, 2013 >> Gelatinas

Un postre delicioso,gelatina de frutas. En este postre se ha usado melocoton,piña y mango pero podemos utilizar las frutas que más nos agraden.

gelatinaINGREDIENTES(4 personas)

1 litro de agua
1 ramita de canela
6 piezas de anís estrellado
3 sobres de grenetina
1/3 taza de anís dulce
1 lata de melocoton en almíbar
1 lata de piña en almíbar
1 lata de mango almíbar
2 cucharadas de azúcar glas
unas hojitas de menta

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Gelatina de mandarina

Posted by: Anita Dinamita

marzo 14th, 2013 >> Gelatinas

Gelatina de mandarina, un postre sencillo y muy rico.  Una buena idea para que los niños tomen su aporte de frutas. Este postre, al llevar naranjas, contiene una buena ración de vitamina C, imprescindible para nuestra salud y la de los nuestros.

Este postre contiene vodka para darle un toque diferente y especial, si vas a prepararlo para tus hijos o simplemente no te apetece, puedes prescindir de añadir el vodka. Es un ingrediente opcional.

gelatina-de-mandarinas-300x200INGREDIENTES

200 gramos de azúcar
2 hojas de gelatina neutra
50 cl. de zumo de naranjas
6 mandarinas
2 limones
1 vasito de vodka (opcional)
Margarina

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Gelatina tutti frutti

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2012 >> Gelatinas

Gelatina tutti frutti,una delicia.

INGREDIENTES

Agua, la que sea necesaria
1 paquete de gelatina de limón
1 taza de manzana roja picada
1 taza de pera picada en cubos
1 taza de fresas partidas en cuartos
1 taza de uvas verdes
1 taza de uvas moradas
Helado de vainilla al gusto
Crema al gusto
Canela en polvo al gusto
Rompope al gusto
Hojas de menta o hierbabuena

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