Archive for the ‘Masas’ Category

Coquitos

Posted by: Anita Dinamita

febrero 8th, 2014 >> Masas, Pastas

Deliciosos coquitos caseros. Al prepararlo en tu casa y ser una receta casera, siempre serán mucho más sanos. Además es una receta muy facilita.Todos quedarán encantados con tus coquitos.

INGREDIENTES

2 yemas de huevo
2 claras de huevo
300 gramos de coco rallado
200 gramos de azúcar blanco
La ralladura de medio limón
Esencia de vainilla

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Palmeras de hojaldre

Posted by: Anita Dinamita

enero 29th, 2014 >> Masas, Pastas

Receta de deliciosas palmeras de hojaldre ideales para compartir con toda la familia. A tus niños les encantará. Además son estupendas para desayunos y meriendas.

palmeras_hojaldreINGREDIENTES(4 personas)

Masa de hojaldre

Azúcar

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Piñonate

Posted by: Anita Dinamita

junio 27th, 2013 >> Masas, Pasteles

Delicioso postre: piñonate. ¡Gracias Ana H.!

piñonateINGREDIENTES(6 personas)

3 docenas de huevos

1 bote de miel

4 granos de anis

harina

medio litro de aceite

1 vaso de vino blanco dulce

200 gramos de piñones

500 gramos de almendras peladas y fritas

canela en polvo

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Pasta choux

Posted by: Anita Dinamita

junio 24th, 2013 >> Masas

Receta de pasta choux, de mucha utilidad para  infinidad de postres como tartas, roscos, lionesas…

pasta-chouxINGREDIENTES (6 personas)

250 ml. de agua
80 gramos de mantequilla
media cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
125 gramos de harina
4 huevos

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Pasta quebrada

Posted by: Anita Dinamita

junio 12th, 2013 >> Masas

Receta para hacer pasta quebrada básica. Muy útil para los postres o recetas en los que necesites pasta quebrada. Al ser una receta casera, le das a tus platos un toque más rico.

masa-quebrada-basicaINGREDIENTES

Un molde bajo de 20-22 centímetros de diámetro250 gramos de harina
1 huevo
Una pizca de sal
125 gramos de mantequilla

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Masa de hojaldre

Posted by: Anita Dinamita

junio 9th, 2013 >> Masas

Receta para hacer masa de hojaldre casera.

masa-hojaldreINGREDIENTES

150 gramos de harina
Una pizca de sal
Unas gotas de zumo de limón
3 ó 4 cucharadas de agua
90 gramos de mantequilla
1 huevo

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Gofres

Posted by: Anita Dinamita

mayo 14th, 2013 >> Masas, Pasteles

Deliciosos gofres caseros. Si eres un apasionado de los gofres tienes que probar esta receta, es muy fácil e  ideal para la merienda.

gofresINGREDIENTES(5 personas)

1 vaso y medio de leche
3 huevos
1 sobre de levadura para postres
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
Sal y aceite

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Masa de empanadas dulces

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 14th, 2012 >> Masas

Aprendemos a hacer la masa para empanadas dulces.

INGREDIENTES

3 tazas de harina
 De un cuarto a media  taza de azúcar
 Pizca de sal
16 cucharadas de mantequilla
2 huevos
2-4 cucharadas de agua fría

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Palmeritas de hojaldre

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 22nd, 2012 >> Masas, Pastas

Receta fácil y deliciosa para hacer palmeritas de hojaldre.

INGREDIENTES(4 personas)

  • 200 gr mantequilla
  • 500 gr harina de fuerza
  • 3 yemas de huevo
  • 50 ml agua
  • 50 gr azúcar
  • 1/2 cucharada sal
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Masa para hacer profiteroles

Posted by: Anita Dinamita

abril 21st, 2012 >> Masas

Aprendamos a realizar la masa para profiteroles.  ¡Gracias Oscar!

INGREDIENTES

500 Cl. de agua
250 Cl. de aceite de girasol
10 huevos
350 gr. de harina
Una cucharada rasa de bicarbonato (tipo café  con leche)
Dos sobres de gaseosa

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