Archive for the ‘Postres para Carnaval’ Category

Tortillas de Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

febrero 24th, 2020 >> Postres para Carnaval

En las Islas Canarias este postre es típico de sus conocidos Carnavales y bien merece asimilarlo e ir preparándolo para este fin de semana de disfraces, porque no sólo es sencillo, además está delicioso.

INGREDIENTES ( 6 personas )

  • 6 Huevos
  • 500 gramos de Harina
  • 2 vasos de Azúcar
  • 4 vasos de Leche
  • 3 cucharadas de Ralladura de Limón (4 limones aprox)
  • un cuarto de vaso de Anís
  • 1 cucharada pequeña de Anís en grano
  • Una pizca de Canela en Polvo (opcional)
  • Sal
  • Aceite de Girasol

PREPARACION

Separar la yema de las claras y batir estas últimas a punto de nieve. Si le añades una pizca de sal y una cucharada de azúcar, mejor.

Batir por otro lado las yemas junto con la harina, el resto del azúcar, la leche, la ralladura de limón, el anís líquido, el anís en grano la canela en polvo y una pizca de sal. Ayúdate de una batidora.

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Bombas fritas con relleno – Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

febrero 23rd, 2020 >> Postres para Carnaval

Hoy nos trasladamos a la bella Italia para conocer uno de sus postres más típicos de Carnaval: Bomboloni di Firenze, Bombas Fritas, Madonas Fritas… elige el nombre que más te guste y prepáralas para degustarlas con tu mejor disfraz. ¡Ah! Y no te olvides de rellenarlas con una dulce Crema:  Pastelera, Chantilly o de Chocolate.

INGREDIENTES para 6 personas:

  • 250 ml de Leche
  • 500 gramos de Harina
  • 100 gramos de Mantequilla
  • 25 gramos de Levadura fresca de Panadería
  • 60 gramos de Azúcar
  • 1 cucharada de Azúcar Vainillado
  • Ralladura de cáscara de Naranja
  • Sal
  • Aceite de Girasol
  • Azúcar para Rebozar

Relleno

PREPARACION

Templar la leche para disolver el azúcar normal.

En un vaso echar un poquito de esta leche templada y disolver la levadura fresca.

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Bollos de Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

febrero 8th, 2016 >> Postres para Carnaval

Bollos de Carnaval… ¡deliciosos!

Bollos-de-carnavalINGREDIENTES (4 personas)

medio kilo de harina

50 gramos de manteca de cerdo

miel

levadura

mantequilla.

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Turrillos

Posted by: Anita Dinamita

marzo 4th, 2014 >> Postres para Carnaval, Postres Típicos de Castilla y León

Los turrillos de carnaval son un dulce típico de la provincia de Avila. Como su nombre indica se preparan especialmente en carnaval. Son una especie de rosquillas, pero con otra forma. La receta es un tesoro que se traspasa de generación en generación. ¡No te los pierdas y pruébalos!¡Son un dulce casero delicioso!

turrillosINGREDIENTES(para unas 50 unidades)

6 huevos
12 cucharadas soperas de aceite oliva
12 cucharadas de anís dulce
 medio kilo de azúcar
1 kilo de harina
medio Limón
1 sobre de levadura

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Orejas de carnaval

Posted by: Anita Dinamita

febrero 19th, 2012 >> Postres para Carnaval

Orejas de carnaval…¡que ricas!

INGREDIENTES(4 PERSONAS)

– 2 huevos
– La medida de dos cáscaras de huevo de nata
– 2 cáscaras de huevo de vino blanco
– 4 cáscaras de huevo de aceite
– Canela
– 1 sobre de levadura
– 1 cucharada de azúcar
– Una pizca de sal
– Harina (la que admita la mezcla)

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Orejuelas de Carnaval

Posted by: Anita Dinamita

julio 18th, 2009 >> Masas, Postres para Carnaval

Trini nos envía un postre típico de carnaval: orejuelas de carnaval. ¡Gracias Trini!

orejuelas_de_carnavalINGREDIENTES

Por cada huevo:
1 copa de anís
1 cucharada sopera de mantequilla
4 cucharaditas de levadura
Un poco de sal
Harina, la que pida

PREPARACION

Se baten los huevos, la sal y la mantequilla hasta que esta última quede bien deshecha, se añade seguidamente el vino, el anís y la levadura. Se bate de nuevo.
Cuando esté bien batido, se va agregando la harina hasta que la masa no se pegue a los dedos.
Con un rodillo se extiende la masa sobre la encimera hasta que quede muy fina. Con un cuchillo, se corta la masa en trozos pequeños, ya que crece mucho al freír.
Se frie en aceite muy caliente y abundante.
Una vez frias se rocían con azúcar o con miel.

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