Las sandías, durante los meses de verano están en todo su esplendor. Además por el efecto de su gran contenido en agua se convierten en un refresco en toda regla.
El origen
La sandía se considera originaria de los países de África tropical y su cultivo se remonta desde hace siglos a la ribera del río Nilo, desde donde se extendió a numerosas regiones bañadas por el mar Mediterráneo. Los europeos la introdujeron en América. Hoy en día es una de las frutas más consumidas en el mundo. Por su precio económico y su sabor exquisito y refrescante las sandías son bienvenidas por la mayoría.
Cómo elegirla
Vlady nos envía este riquísimo postre,procedente de la guia gastronómica «Las recetas de nuestros mayores»: marquesas de chocolate. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
2 huevos.
50 grs. de mantequilla.
50 grs. de azúcar.
50 grs. de chocolate en polvo.
100 grs. de harina.
2 cucharadas de café Royal.
PREPARACION
Las dos yemas de huevo se baten,junto con la mantequilla, el azúcar, el chocolate y un chorrito de leche y la harina.
Las claras se baten a punto de nieve y se le añade todo.
Con una cuchara se van echando en las cápsulas y se deja en el horno a 180° durante 12 minutos. Se rellena con una jeringa con vino dulce.
Helado con pomelo en gelatina
Posted by: Anita Dinamita
julio 20th, 2010 >> Helados y Postres Helados
Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos (más 3 horas de refrigeración).
INGREDIENTES
4 bolas de Helado de vainilla La Lechera
3 pomelos rosas
2 hojas de gelatina
2 cdas de azúcar
1/2 copita de Campari
20g de almendras fileteadas
PREPARACION
1. Pelar 2 pomelos y eliminar la piel. Partirlos en gajos eliminando la piel que los envuelve. Repartir el pomelo en 4 vasos o copas de cristal. Añadir las almendras fileteadas. Reservarlo en frío.
2. Exprimir el zumo del tercer pomelo y colarlo. Añadir el azúcar, el Campari mezclar. Remojar la gelatina a en agua fría. Calentar la mitad del zumo al baño maría. Fuera del fuego añadir la gelatina escurrida. Remover para que se disuelva.
3. Añadir el resto del zumo y mezclar. Repartir la mezcla en los 4 vasos sobre los gajos de pomelo. Reservarlo en el frigorífico 3 horas antes de servirlo acompañado con el helado de vainilla.
Consejo:Si se prepara para niños,se puede sustituir el Campari por granadina.
Fuente: entre pucheros
Bombones de leche frita con mouse de torta del casar
Posted by: Anita Dinamita
julio 19th, 2010 >> Bombones, Postres Típicos de Extremadura
Una deliciosísima receta extremeña: bombones de leche frita con mouse de torta del casar.
INGREDIENTES
1/2 litro de leche
50 gr. de mantequilla
2 huevos
50 gr. de harina
50 gr. de harina para rebozar
80 gr. de cobertura de chocolate negro
10 cc. de nata para montar
20 gr. de Torta del Casar
4 hojas de gelatina
Beneficios y bondades del yogurt
Posted by: Anita Dinamita
julio 18th, 2010 >> .SABIAS QUE..., Yogur
El yogurt es un producto muy común en casi todas las heladeras. Casi todas las familias suelen consumirlo a diario. Es del agrado tanto de niños como de adultos y además se presenta con una gran cantidad de alternativas. Existen de todo tipo de sabores y se pueden mezclar con frutas y cereales. Es bien sabido que cuando las personas deciden comenzar a cuidarse para bajar de peso suelen cambiar alguna merienda o desayuno por un yogurt dietética, ya que se lo asocia con una alimentación sana y baja en calorías. Pero además de este, tiene otra gran cantidad de beneficios.
- Es digestivo, ayuda a evitar la constipación y a mejorar la flora intestinal
- Es rico en Calcio y proteínas
- Ayuda a disminuir el colesterol
- Contiene vitaminas y también acido fólico
- Ayuda a mejorar la absorción de grasas.
- Sirve para mejorar y activar las defensas naturales de nuestro organismo
- Ayuda a disminuir la acidez
- Consumido con periodicidad ayuda a disminuir el mal aliento y a proteger los dientes y encías.
- Es ideal para las mujeres embarazadas por el ácido fólico, el calcio y porque mejora la digestión y evita el transito lento.
- Aun en sus versiones no dietéticas es un producto con pocas calorías y que no engorda comiéndolo adecuadamente
Así que, conociendo todos estos beneficios, es importante ir pensando en ir añadiendo el yogurt a tu dieta diaria, si es que ya no lo has hecho. Además, el yogurt es un ingrediente ideal para la preparación de una gran cantidad de postres fáciles como por ejemplo los helados de yogurt.
Un postre muy típico de León: la Tarta de Castañas.
INGREDIENTES
500 gr. de Castañas León da Gusto.
150 gr. de Harina fina.
Leche.
2 Huevos.
100 gr. de mantequilla.
100 gr. de Azúcar molido.
Chocolate.
Vlady nos envía esta rica receta:almendrados,procedente de la guia gastronómica «Las recetas de nuestros mayores».¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
1/2 kg. de almendra pelada entera.
12 pastillas de chocolate Nestle.
PREPARACION
Se tuesta la almendra. Se pone el chocolate al baño María y cuando éste se deshace, se le añade la almendra y se coloca en las cápsulas.
Vlady nos envia esta deliciosa receta: batido de turrón.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES(4 personas)
750 g de turrón blando
150 ml leche
50 g de azucar
20 g canela en polvo
nata montada
PREPARACION
Cortamos el turrón en trozos pequeños y los ponemos en el vaso de la batidora junto con la leche y el azúcar.
Batimos durante 5 minutos,hasta obtener una crema fina y homogénea,sin grumos.Añadiremos azúcar al gusto.
Servimos de inmediato en copas individuales y decoramos con nata montada y canela en polvo.
Vlady nos envia este delicioso batido de vainilla.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES(4 personas)
2 bolas de helado de vainilla
2 tazas de leche
2 cucharadas cacao en polvo
PREPARACION
Con ayuda de un tenedor,deshacemos las bolas de helado en el vaso de la batidora y luego añadimos el cacao en polvo y la leche.
Batimos el conjunto hasta obtener un batido fino y cremoso.Lo repartimos en 4 vasos individuales y decoramos con un poco de cacao en polvo.
Dejamos reposar unos minutos en el frigorífico antes de servirlo.
Budin de frutas
Posted by: Anita Dinamita
julio 3rd, 2010 >> Flanes, Frutas, Microondas, Pudings/Budin
Vlady nos envía este delicioso postre para preparar en microondas: budin de frutas.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
4 Huevos,
2 tazas Leche,
6Bizcocho de soletilla,
150 gramos Azúcar,
2 Melocotón en almíbar,
2 kiwi,
15 gramos
Mantequilla
PREPARACIÓN:
Batir los huevos e incorporar el azúcar y la leche, los bizcochos
desmenuzados y la mitad de la fruta troceada. Engrasar un
molde con mantequilla y verter en su interior el batido. Llevar
al microondas y cocer durante 7 minutos al máximo del
microondas y adornar con las frutas reservadas y nata
montada.
