Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta deliciosa tartaleta de cerezas. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
400 gr. de cerezas
Para la masa
30 gr. de almendras molidas
40 gr. de harina
70 gr. de azucar
4 huevos
200 cc. de nata liquida
100 cc. de leche
2 cucharaditas de azucar glas
PREPARACION
Lavar las cerezas, retirar los huesos y secarlas. Mezclar todos los ingredientes de la masa con una varilla manual hasta conseguir una mezcla homogénea, liquida y sin grumos.
Untar con mantequilla un molde de 25 cm. de diametro. Poner en el fondo las cerezas y cubrir con la masa. Llevar al horno precalentado a 170 C y hornear durante 45 o 50 minutos
Espolvorear con azúcar glaseada y servir caliente.
Tartaleta de cerezas es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Panellets de piñones
Posted by: Anita Dinamita
octubre 3rd, 2009 >> DIA DE TODOS LOS SANTOS - Postres, Frutos secos, Masas
L@dy nos envía este delicioso postre: panellets de piñones. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
250 gr patatas
1/2 kg almendra cruda molida
150 gr piñones
1/2 kg azúcar
piel rallada de un limón
2 huevos enteros
1 clara de huevo
pimienta
sal
Isabel nos envía este delicioso postre: mousse de higos. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
3 huevos
4 cucharadas de azúcar
1/4 de Kg de higos
1 vaso de nata montada
Mantequilla para engrasar el molde
Ana Herrera nos envía este dulce típico de Cuenca: Alajú. Este dulce tiene raíces árabes y su nombre significa «relleno». ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES(8 personas)
1 kg de miel
2 docenas de nueces
4 gotas de esencia de naranja
6 higos secos (opcional)
6 dátiles sin hueso (opcional)
16 obleas
200 g de azúcar
pan rallado
1 cucharada de semillas de anís
Angel nos envía este cóctel a base de ginebra: gin and it. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
ginebra
vermout rojo
PREPARACION
Llenar el vaso mezclador de cubitos de hielo, 1 1/2 medidad de ginebra, 1/2 de vermout rojo. Remover bien y servir en copa de cóctel. Adornar con una cereza en almíbar.
L@dy nos envía un dulce típico de Venecia: Miottini. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
130 gramos de harina de trigo
130 gramos de harina de maíz
150 gramos de almendras trituradas
230 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
4 yemas batidas
1 cascara de limón rallada
Dulce de kiwis
Posted by: Anita Dinamita
octubre 1st, 2009 >> Frutas, Mermeladas,compotas y confituras
Pablo,de recetas.solosabores,nos aporta este delicioso dulce de kiwis. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
3 kiwi grandes y maduros
1/4 taza miel liquida
1 taza azucar
1 manzana verde
2 taza agua
1 1/2 cucharadita gelatina
1/4 taza agua fria
PREPARACION
Pelar los kiwis, cortar en finas rodajas y estas por la mitad. Rallar la manzana verde y poner todas las frutas en una cacerola con los demás ingredientes excepto la gelatina. Hervir unos momentos a fuego mediano, y luego seguir la cocción al mínimo. Incorporar la gelatina previamente disuelta en agua. Cuando el dulce se note espeso y brillante, cocinar 3 minutos mas. Retirar y envasar caliente.
Dulce de kiwis es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Jalea de grosellas
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 30th, 2009 >> Frutas, Mermeladas,compotas y confituras
Ana Herrera nos envía la receta de una deliciosa jalea de grosellas. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1 kg de azúcar
1 kg de grosellas
Isabel nos envía esta rica gelatina de coco. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
2 tazas de agua
1 taza de leche
1 3/4 tazas de crema de coco
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de coco rallado
1 cda de agar-agar (¿Qué es el agar-agar?Agar-agar o agar es una substancia gelatinosa derivada de algas marinas.)
PREPARACION
Calentar la leche, la crema de coco, el agua, el azúcar y el agar-agar.
Agregar el coco cuando hierva y revolver.
Verter la mezcla en un molde y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Refrigerar por 2 horas.
Cortar y servir.
Angel nos envía este delicioso cóctel sin alcohol: prairie oyster. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
yema de huevo
salsa de tomate
salsa perrins
zumo de limón
tabasco
sal y pimienta
PREPARACION
En una copa de cóctel o en copa de vino: echar una yema de huevo, una cucharadita de salsa de tomate, otro tanto de salsa Perrins, así como de zumo de limón; agregar una gota de tabasco y sal y pimienta al gusto. La costumbre requiere tomar el «preirie oyster» de un solo trago sin que se rompa la yema de huevo.
