¿A quién no le gusta la gelatina? Suave, refrescante, versátil, moldeable, gomosa, definitivamente…, ¡única!
Aunque nos parece muy sencilla de preparar, se nos puede complicar un poco la receta si no sabemos hidratarla bien. En este artículo vamos a aprender a HIDRATAR LA GELATINA.
Vamos a descubrir los diferentes métodos para hidratar la gelatina en polvo y en láminas, ¡verás que es muy fácil!
Qué significa hidratar la gelatina
Cuando en las recetas se indica el paso «hidratar la gelatina» nos estamos refiriendo al hecho de mezclarla con agua para que pase de ser completamente sólida a transformarse en una especie de gel o pasta, dependiendo del tipo. Una vez hidratada, la gelatina necesita calentarse para fundirse y disolverse. De lo contrario, no se integrará en la masa y notaremos pedazos de gelatina hidratada enteros.
Tipos de gelatina
Son dos los tipos de gelatina que existen:
Gelatina de origen animal
Gelatina de origen vegetal
Dentro del primer grupo, podemos encontrar gelatina en polvo y gelatina en láminas, y cada una de ellas debe hidratarse de una manera distinta. Así mismo, la gelatina vegetal presenta sus peculiaridades, por lo que también debe hidratarse de una manera particular.
Llego la hora del postre y si se trata de uno fácil, rápido y sin horno, mucho mejor. Con esta receta paso a paso aprenderás a preparar un espectacular postre frío con queso crema y leche condensada, una combinación de sabores clásica en muchos postres pero que sin necesidad de añadir mucho más, ya te permite obtener un plato maravilloso.
INGREDIENTES
Base de galletas
Tarta de queso
PREPARACION
Empezaremos por hacer la base de galletas para nuestra tarta de queso y leche condensada. Para ello, trituramos las galletas hasta hacerlas polvos y se mezclan con la mantequilla, previamente derretida. LEER MÁS »
Una bebida refrescante, fácil de preparar, sana y saludable. El agua de horchata se hace mezclando leche o agua con semillas molidas, la más clásica es la que prepararemos a continuación, la horchata de arroz.
Hoy vamos a preparar nuestra propia horchata de arroz casera con unos sencillos pasos…
INGREDIENTES
PREPARACION
El primer paso para elaborar esta receta de horchata de arroz casera es colocar el arroz en un colador, debajo del chorro de agua para enjuagarlo y quitarle el almidón. Para preparar el agua de horchata de arroz utilizaremos un arroz normal, ni precocido, ni arroz salvaje ni nada de nada, solo ARROZ NORMAL.
Calentamos la leche pero no dejaremos que hierva. Cuando empiece a subir la espuma apagamos la llama.
Colocamos el arroz en un un recipiente grande de plástico junto con la canela. Vaciamos la leche caliente y removemos.
¿Tienes una cáscara de naranja? ¡No la tires porque esto es lo que puedes hacer!
Velas perfumadas
Si pelas las naranjas de tal manera que te queden dos mitades iguales de cáscara, puedes hacer algo realmente bonito. ¡Puedes hacer tus propias velas perfumadas! Las dos piezas sobrantes de cáscara de naranja sirven como cuencos pequeños. Es una alternativa barata a tener que comprar todo tipo de velas perfumadas caras. Además, ¡es un proyecto de manualidades divertido y fácil que dejará tu hogar con un olor increíble!
¿Qué necesitas?
2 mitades de cascara de naranja
2 velitas con base de metal
1 cacerola
Así es como se hace:
Pela la naranja de tal manera que te queden dos mitades de cáscara.
El blog de Irene Mercadal nos trae esta delicia: dulce de membrillo.
El dulce de membrillo es una receta tradicional de otoño, que es absolutamente deliciosa.
INGREDIENTES
1kilomembrillos
azúcar
jugo de medio limón (opcional)el limón hace que quede más duro
PREPARACION
Lavamos, pelamos y troceamos los membrillos (podemos usar las cáscaras y pepitas para hacer jalea de membrillos)
Ponemos los trozos de membrillo en una olla con abundante agua fría y cocinamos destapado a fuego medio hasta que estén blandos ( el tiempo va a variar mucho dependiendo de la madurez de la fruta y del tamaño que lo piquemos)
Estilamos los membrillos muy bien, y los molemos y pasamos por un colador o cedazo ( el pasarlo por cedazo hace que quede más pálido)
Hay muchas razones que puedes tener en tu embarazo para sentirte preocupada, angustiada y hasta estresada: desde los malestares físicos propios de tu estado hasta la incertidumbre acerca de tu rol como madre, pasando por los problemas económicos o el miedo al parto.
Sin embargo, el principal motivo para evitar el estrés es lo mucho que puede afectar negativamente a tu bebé. ¿Cómo puedes hacer para controlar este torrente de emociones negativas y sobrellevarlo mejor?
Primero, reconoce cómo te sientes
¿Hoy estás pasando por un mal día? Respira hondo, ya pasará.
En cambio, si sientes que hace semanas que tu mente no para y que te angustias por cualquier cosa, es momento de parar y pedir ayuda.
Haz ejercicio
El ejercicio regular durante el embarazo hace maravillas por tu salud, y no solo la de tu cuerpo. Mantenerte activa favorece una mentalidad positiva y es una excelente herramienta para combatir el estrés. Más aún si el ejercicio es acompañado por aire libre y luz del sol. ¿Te abruman tus pensamientos? Ponte un calzado cómodo y ve a dar un paseo por el parque.
¿A quién no le atrae el aroma a café recién molido? Es uno de esos olores que rápidamente impregnan el hogar.
Esta sencilla crema de café es perfecta para tomar sola a modo de postre o para incluir en otras recetas dulces. Por ejemplo, puedes usarla para rellenar y cubrir tartas, galletas, magdalenas…
Sigue leyendo y descubre cómo hacer crema de café con tres ingredientes…
INGREDIENTES
PREPARACION
Deja listos los ingredientes con antelación.
Truco: Para que la nata se monte mejor debe estar muy fría.
Bate la nata a velocidad media. Puedes usar unas varillas eléctricas o una batidora eléctrica de mano. También puedes utilizar unas varillas manuales, pero el proceso será más lento.
