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Los 5 tipos de lentejas que existen y sus usos

Posted by: Anita Dinamita

enero 21st, 2021 >> Alimentos - Beneficios

Las lentejas son un alimento básico en cualquier despensa. Además de ser un alimento delicioso, son muy ricos en minerales, proteínas y fibra. Las lentejas también nos brindan un impulso de energía y también son excelentes para tu corazón. A continuación, encontrarás los 5 tipos más comunes de lentejas disponibles:

1. Lentejas marrones

Las lentejas marrones son, con mucho, uno de los tipos de lentejas más populares que se pueden encontrar. La mayoría de las tiendas de comestibles las almacenan, y son un tipo de lenteja que mantiene su forma muy bien una vez cocidas. Tienen un sabor suave y se pueden utilizar como espesantes naturales al hacer hamburguesas o sopas vegetarianas.

2. Lentejas verdes

Las lentejas verdes son otro tipo popular de lentejas que se encuentran en los supermercados. Su sabor es ligeramente picante y tienen una textura bastante firme. Sin embargo,  tienen el tiempo de cocción más largo de todas las variedades (alrededor de 40 minutos). Estas lentejas son perfectas como guarnición caliente o también al estilo francés.

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