Posts Tagged ‘calabaza’

Pudin de pan con calabaza

Posted by: Anita Dinamita

marzo 31st, 2019 >> Pudings/Budin

Receta para hacer delicioso pudin de pan con calabaza, un postre fácil, sano y casero.

INGREDIENTES

2 huevos grandes más 1 yema de huevo
1 taza de calabaza cocida
1 y media tazas de nata
1 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
Media cucharadita de canela
Media cucharadita de jengibre molido
Un cuarto cucharadita de nuez moscada
Un cuarto cucharadita de sal
5 a 6 rebanadas de pan de pasas con canela, sin las costras, cortadas en cubos
2 cucharadas (un cuarto barra) de mantequilla fría sin sal
Nata montada, para decorar

PREPARACIÓN

Ponemos los huevos y la yema en un recipiente grande y batimos hasta que esté espumoso.

LEER MÁS »

Share

Bundt de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

enero 21st, 2019 >> Bizcochos

¡La calabaza! Con ella hemos elaborado este delicios bundt cake de calabaza.

Un fruto súper versátil, lo mismo haces un bundt cake que te marcas una crema de calabaza asada deliciosa, o la introduces en un caldito de verduras para luego hacer un arroz con pollo (probadlo, el toque que le da hace que el arroz quede riquísimo), o en unas tortitas de avena y puré de calabaza, sanitas y muy ricas también. Nosotros normalmente la troceamos, limpiamos y congelamos, y así vamos tirando del congelador cuando la necesitemos, congela súper bien y podemos preparar una crema en un momento si vamos con prisa.

Y después de algunas sugerencias y consejos, vamos con la receta de este riquísimo y especiado bundt.
INGREDIENTES :

500 gramos de harina de repostería
2 y media cucharadas de levadura Royal o polvos de hornear
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de nuez moscada
250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
300 gramos.de azúcar moreno
4 huevos
250 gramos de yogur griego natural sin azúcar
300 gramos de puré de calabaza
PREPARACIÓN :

Para el puré de calabaza, horneamos la calabaza a 180º hasta que al pincharla comprobemos que está cocida.

LEER MÁS »

Share

Calabazas de otoño – Galería de imágenes

Posted by: Anita Dinamita

octubre 24th, 2018 >> .GALERIA de Imágenes y WallPapers

LEER MÁS »

Share

Mermelada de calabaza, cítricos, pasas y ron

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 23rd, 2018 >> Mermeladas,compotas y confituras

Un postre que hará las delicias de toda la familia, Mermelada de calabaza, cítricos, pasas y ron.¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

1 calabaza de 1’5 kg.
2 naranjas grandes
1 limón
140 gramos de pasas sin semilla
100 ml. de ron añejo
750 gramos de azúcar

PREPARACIÓN

Cortamos, pelamos y quitamos las pepitas de la calabaza. Una vez limpia, nos queda como un kilo.

Se lava y se pone en un recipiente.

Se añade el azúcar, las pasas, el ron, el zumo de limón y los gajos de naranja sin la piel que los cubre. Removemos para integrar todo.

Dejamos un mínimo de media hora para que macere. Mientras, ponemos una olla con agua al fuego y será donde esterilicemos los botes de cristal lavados previamente. Los vamos sacando y dejando boca abajo sobre un paño limpio y hacemos lo mismo con las tapas.

LEER MÁS »

Share

Calabaza de Halloween

Posted by: Anita Dinamita

octubre 29th, 2015 >> Postres para Halloween

Una receta realizada con  calabaza, la indiscutible protagonista de la noche de Halloween: calabaza rebozada.

halloween_calabazaINGREDIENTES

800 gramos de calabaza

2 huevos

2 cucharadas de leche

pan rallado

azúcar

aceite

LEER MÁS »

Share

Ideas de decoración para tu fiesta de Halloween

Posted by: Anita Dinamita

octubre 26th, 2015 >> Postres para Halloween

ideas-halloweenCon un poco de imaginación y ganas de pasarlo bien, podemos tener una fiesta de Halloween super divertida y tronchante.

He aquí unas cuantas ideas de decoración para darle ese toque tétrico a nuestra fiesta en Halloween. ¡A pasarlo terroríficamente bien!

LEER MÁS »

Share

Cómo comer semillas

Posted by: Anita Dinamita

enero 22nd, 2015 >> .SALUD Y BIENESTAR., Cereales

Existe un dicho hoy día: “Hay que comer como pajarito”.

como-comer-semillasY es que consumir semillas como quinoa, chía, amaranto, semillas de lino, de amapola, de sésamo, de girasol o de calabaza, entre otras, es muy frecuente hoy en día.

Es muy sano.

Aunque esto  parece una moda, remonta sus orígenes a los primeros cultivos del ser humano, quien reconoció sus propiedades nutritivas, pero que luego con la industrialización y la aparición de nuevos productos alimenticios dejó en el olvido, redescubriéndolos actualmente para beneficio de nuestra generación y las futuras. Cada una de esas semillas, proporciona un beneficio diferente a la salud, y en general aportan fibras, aminoácidos, proteínas, vitaminas y calcio (especialmente las de sésamo y chía), con pocas calorías y grasas insaturadas (buenas).

LEER MÁS »

Share

Mousse de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

octubre 29th, 2014 >> Mousses, Postres para Halloween

Otro clásico para estas fechas, un postre con el que puedes agasajar a tus invitados en Halloween: mousse de calabaza.

mousse-calabazaINGREDIENTES

20 cl de agua,

60 gramos de azúcar,

50 gramos de pulpa de calabaza,

una cucharadita de canela,

2 claras de huevo,

cuatro hojas de gelatina,

100 gramos de nata montada,

3 yemas de huevo,

sal.

LEER MÁS »

Share

Calabazate

Posted by: Anita Dinamita

julio 11th, 2013 >> Postres Típicos de Extremadura

Un postre típico de Extremadura: calabazate. ¡Gracias Ana H.!

calabazateINGREDIENTES (6 personas)

1 kilo de calabaza

1 kilo de azúcar

1 corteza de limón

1 vaso y medio de agua

LEER MÁS »

Share

Yerba Mate

Posted by: Anita Dinamita

abril 21st, 2013 >> Bebidas

yerba_mate¿Qué es el Mate o Yerba Mate?

¿Donde se consume?

¿De dónde procede?

¿Es beneficiosa para la salud?¿Y que beneficios conlleva?

¿Cuales son sus propiedades?

¿Tiene usos medicinales?¿Cuales?

¿Cómo se prepara la  Yerba Mate?

¿De qué manera se toma el mate?

¿Existen variantes del mate?

Veamos.

LEER MÁS »

Share