Posts Tagged ‘calabaza’

La calabaza – Propiedades y beneficios

Posted by: Anita Dinamita

octubre 21st, 2022 >> Alimentos - Beneficios, HALLOWEEN - Postres

Con la llegada de Halloween, en Octubre, la calabaza aumenta su popularidad.

En este artículo, vamos a hablar de las propiedades que hacen de la calabaza un producto ideal para comerlo durante todo el año. Pero sobre todo para cocinar en otoño. Estamos hablando de un alimento muy versátil para incluir en cualquier receta de cocina.

Propiedades de la calabaza

La calabaza se puede comer en cualquier temporada del año. Eso sí, no todas las que vas a encontrar en cada período son iguales, ya que dependiendo de la estación este alimento tendrá unas características u otras. Por ejemplo, las de invierno suelen tener la piel gruesa y son pesadas en relación a su tamaño.

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9 alimentos con mucha agua para los días de verano

Posted by: Anita Dinamita

agosto 2nd, 2022 >> Alimentos - Beneficios

Es muy importante beber agua y es muy importante mantenerse hidratados.

Si te preguntabas cuánto hay que beber al día para obtener estos beneficios, las recomendaciones dietéticas estadounidenses establecen que un hombre sano debe consumir 3,7 litros de agua, y las mujeres – 2,7 litros. Sin embargo, no es necesario obtener toda esta cantidad sólo con la bebida, se puede obtener al menos una quinta parte a través de diversos alimentos que contienen grandes cantidades de líquidos. Para ayudarte a consumir esta cantidad y ofrecerte alternativas a la bebida, hemos recopilado para ti 9 estupendos alimentos que contienen un importante porcentaje de agua, junto con una gran cantidad de beneficios para la salud que realmente no querrás perderte.

Calabacín (cerca del 94% de líquido)

Gracias a su bajo valor calórico y a su gran cantidad de líquidos y fibra dietética, el calabacín puede ayudarte a perder peso, ablandar las heces y prevenir el estreñimiento.
Además, también puedes encontrar muchas vitaminas como la A y la C, junto con ingredientes como el betacaroteno y los antioxidantes, que ayudan a mejorar la visión y a proteger la retina. Comer calabacín también ayuda a mantener la salud del corazón, la piel y los huesos, y reduce los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos de tipo 2.

Piña (alrededor del 86% de líquido).

Esta fruta tropical no sólo es deliciosa, sino que tiene una variedad de beneficios para la salud e incluye una variedad de componentes esenciales como la vitamina C, que contribuye al crecimiento y desarrollo del cuerpo, el mantenimiento del sistema inmunológico y la absorción de hierro.
La piña también contiene una variedad de minerales como el manganeso, que actúa como antioxidante y ayuda al crecimiento y mantenimiento de la salud del sistema digestivo. Además, se pueden encontrar en ella enzimas como la bromelina, que contribuye al sistema inmunológico, repele la inflamación y alivia el dolor resultante de la artritis, la cirugía o el entrenamiento deportivo extenuante.
La piña también contribuye a mejorar el sistema inmunológico y a disminuir las posibilidades de contraer cáncer.

Calabaza (cerca del 90% de líquido)

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La calabaza

Posted by: Anita Dinamita

octubre 19th, 2021 >> Alimentos - Beneficios

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Conservar la fruta y la verdura – Trucos

Posted by: Anita Dinamita

julio 16th, 2021 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

¿Alguna vez has pelado un plátano con buen aspecto y te has encontrado con que estaba totalmente pasado? ¿Y el tomate que habías guardado en la nevera no solo estaba prácticamente helado sino que además estaba duro y había perdido todo su sabor? Son situaciones habituales porque no siempre sabemos dónde ni cómo guardar los alimentos. Conservar las frutas y verduras para que duren más tiempo, en mejor estado y manteniendo textura y sabor no es complicado si sigues los consejos que te damos…

Cómo guardar las frutas y verduras más comunes 

Como consejos general diremos que es conveniente no guardar las frutas y las verduras juntas, puesto que las primeras producen un gas denominado etileno que puede dañar a las verduras. 

Aguacate. Lo meteremos en una bolsa de plástico y sacamos todo el aire, o bien se envuelve en papel film,y lo metemos en la nevera.

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Bundt de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

enero 21st, 2019 >> Bizcochos

¡La calabaza! Con ella hemos elaborado este delicios bundt cake de calabaza.

Un fruto súper versátil, lo mismo haces un bundt cake que te marcas una crema de calabaza asada deliciosa, o la introduces en un caldito de verduras para luego hacer un arroz con pollo (probadlo, el toque que le da hace que el arroz quede riquísimo), o en unas tortitas de avena y puré de calabaza, sanitas y muy ricas también. Nosotros normalmente la troceamos, limpiamos y congelamos, y así vamos tirando del congelador cuando la necesitemos, congela súper bien y podemos preparar una crema en un momento si vamos con prisa.

Y después de algunas sugerencias y consejos, vamos con la receta de este riquísimo y especiado bundt.
INGREDIENTES :

500 gramos de harina de repostería
2 y media cucharadas de levadura Royal o polvos de hornear
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de nuez moscada
250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
300 gramos.de azúcar moreno
4 huevos
250 gramos de yogur griego natural sin azúcar
300 gramos de puré de calabaza
PREPARACIÓN :

Para el puré de calabaza, horneamos la calabaza a 180º hasta que al pincharla comprobemos que está cocida.

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Calabazas de otoño – Galería de imágenes

Posted by: Anita Dinamita

octubre 24th, 2018 >> .GALERIA de Imágenes y WallPapers

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Mermelada de calabaza, cítricos, pasas y ron

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 23rd, 2018 >> Mermeladas,compotas y confituras

Un postre que hará las delicias de toda la familia, Mermelada de calabaza, cítricos, pasas y ron.¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

1 calabaza de 1’5 kg.
2 naranjas grandes
1 limón
140 gramos de pasas sin semilla
100 ml. de ron añejo
750 gramos de azúcar

PREPARACIÓN

Cortamos, pelamos y quitamos las pepitas de la calabaza. Una vez limpia, nos queda como un kilo.

Se lava y se pone en un recipiente.

Se añade el azúcar, las pasas, el ron, el zumo de limón y los gajos de naranja sin la piel que los cubre. Removemos para integrar todo.

Dejamos un mínimo de media hora para que macere. Mientras, ponemos una olla con agua al fuego y será donde esterilicemos los botes de cristal lavados previamente. Los vamos sacando y dejando boca abajo sobre un paño limpio y hacemos lo mismo con las tapas.

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Calabaza de Halloween

Posted by: Anita Dinamita

octubre 29th, 2015 >> HALLOWEEN - Postres

Una receta realizada con  calabaza, la indiscutible protagonista de la noche de Halloween: calabaza rebozada.

halloween_calabazaINGREDIENTES

800 gramos de calabaza

2 huevos

2 cucharadas de leche

pan rallado

azúcar

aceite

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Cómo comer semillas

Posted by: Anita Dinamita

enero 22nd, 2015 >> .SALUD Y BIENESTAR., Cereales

Existe un dicho hoy día: «Hay que comer como pajarito».

como-comer-semillasY es que consumir semillas como quinoa, chía, amaranto, semillas de lino, de amapola, de sésamo, de girasol o de calabaza, entre otras, es muy frecuente hoy en día.

Es muy sano.

Aunque esto  parece una moda, remonta sus orígenes a los primeros cultivos del ser humano, quien reconoció sus propiedades nutritivas, pero que luego con la industrialización y la aparición de nuevos productos alimenticios dejó en el olvido, redescubriéndolos actualmente para beneficio de nuestra generación y las futuras. Cada una de esas semillas, proporciona un beneficio diferente a la salud, y en general aportan fibras, aminoácidos, proteínas, vitaminas y calcio (especialmente las de sésamo y chía), con pocas calorías y grasas insaturadas (buenas).

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Calabazate

Posted by: Anita Dinamita

julio 11th, 2013 >> Postres Típicos de Extremadura

Un postre típico de Extremadura: calabazate. ¡Gracias Ana H.!

calabazateINGREDIENTES (6 personas)

1 kilo de calabaza

1 kilo de azúcar

1 corteza de limón

1 vaso y medio de agua

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