Torrijas con miel al aroma de naranja y canela
Posted by: Anita Dinamita
marzo 29th, 2021 >> SEMANA SANTA - Postres, Torrijas |
Las torrijas son una dulce delicia típica de Semana Santa. Vamos a preparar esta maravillosa receta: torrijas con miel al aroma de naranja, vainilla y canela.
INGREDIENTES
- 4 rodajas de pan duro gruesas
- 2 huevos.
- medio litro de leche
- 1 ramita de canela
- 1 pizca de esencia de vainilla
- Azúcar blanco (o moreno) al gusto
- 300 ml de aceite de girasol
Ingredientes para acompañar las torrijas
- 1 cuchara sopera de miel de naranjo
- 1 naranja confitada
- el zumo de 2 naranjas
PREPARACION
Cortar el pan en rodajas gruesas.
Poner a cocer la leche con la canela, la esencia de vainilla, azúcar al gusto y la piel de una naranja. No demasiado tiempo para que no se queme (sólo queremos que tome el sabor). Después pasaremos la leche a un recipiente para que se atempere.
Cuando esté tibia vamos pasando el pan por ella. Es importante que se empape bien. Después las escurrimos ligeramente y las pasamos por el huevo batido.
Poner a calentar el aceite y las freímos poco a poco. Es importante que el aceite esté bien caliente para que cuajen rápido por fuera y queden jugosas por dentro, sin necesidad de que cojan demasiado aceite.
Se sacan y se dejan escurrir en papel de cocina.
Seguidamente preparamos en un plato azúcar y canela en polvo mezclada. Y pasamos nuestras torrijas por esta dulce mezcla.
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