Archive for the ‘Diabéticos’ Category

El círculo vicioso del azúcar

Posted by: Anita Dinamita

junio 28th, 2019 >> .SALUD Y BIENESTAR., Diabéticos

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Cupcakes de Zanahoria sin azúcar

Posted by: Anita Dinamita

mayo 16th, 2019 >> Cupcakes, Diabéticos

Riquísimos cupcakes de Zanahoria sin azúcar.

INGREDIENTES

150 gramos de harina de auto-elevación
100 gramos de almendras molidas
75 gramos de pasas
50 gramos de nueces, picadas
3 cucharaditas de especias mixtas
1 cucharadita de bicarbonato de soda
3 huevos grandes
100 ml de aceite de oliva
2 cucharadas de sirope de dátil casero
3 cucharadas de leche
300 gramos de zanahorias, ralladas
200 gramos de queso crema
Cáscara rallada de 1 naranja
Media cucharadita de canela molida

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180°C, ventilador a 160°C. Forrar un molde para muffins de 12 orificios con cestas de papel.

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Galletas de limón y anacardos sin horno

Posted by: Anita Dinamita

febrero 25th, 2019 >> Diabéticos, Galletas, Reposteria Vegana, Vegetarianos

Receta para hacer galletas veganas de limón y anacardos sin horno. Una sana delicia. Además son aptas para diabéticos.

INGREDIENTES

130 gramos de Anacardos (remojados durante la noche)
100 gramos de dátiles
45 gramos de coco desecado
50 gramos de harina de avena (o 50 gramos de avena molida hasta que quede fina en una licuadora)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 limón pequeño, jugo
2 cucharadas de ralladura de limón

PREPARACIÓN
En un procesador de alimentos, molemos los anacardos hasta obtener un polvo fino.
Agregamos los dátiles, el coco, la harina de avena, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Combinamos hasta que empiece a formarse una masa.

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Bombones de café – Sin azúcar

Posted by: Anita Dinamita

enero 28th, 2018 >> Bombones, Diabéticos, Postres Light y Dietéticos

Deliciosos bombones de café. Aptos para diabéticos puesto que no tienen azúcar.

INGREDIENTES

125 GRAMOS DE AVELLANAS TOSTADAS MOLIDAS

200CC LECHE

50 GRAMOS GALLETA MARIA MOLIDAS

20 GRAMOS CACAO EN POLVO SIN AZUCAR (VALOR SIN AZUCAR)

50 GRAMOS MANTEQUILLA

3 CUCHARADAS DE EDULCORANTE LIQUIDO

5 GRAMOS CAFE SOLUBLE DESCAFEINADO

PREPARACION

PONEMOS LA LECHE AL FUEGO CON EL CACAO HASTA QUE QUEDE DISUELTO.

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Helado de piña sin azúcar

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2017 >> Diabéticos, Helados y Postres Helados

Riquísimo helado de piña sin azúcar.

INGREDIENTES

5 rodajas de piña natural

200 ml de nata líquida para montar

2 cucharadas de edulcorante líquido

PREPARACION

Trituramos la piña y la dejamos reservada.

En un recipiente pondremos la nata, que deberá estar muy fría, con el edulcorante. Batimos hasta que monte.

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Diabetes Mellitus

Posted by: Anita Dinamita

octubre 11th, 2016 >> .SALUD Y BIENESTAR., Diabéticos

diabetes-prevencion¿Qué es la diabetes? ¿Qué significa tener diabetes? ¿Cuáles son los factores de riesgo y  sus síntomas?

Aprendamos un poco más de esta silenciosa y traicionera enfermedad.

Tener diabetes significa que la glucosa o el azúcar en  sangre está muy alta. La glucosa proviene de los alimentos que consumimos. La insulina es una hormona fabricada por el páncreas y ésta ayuda a pasar la glucosa de la sangre a las células que a su vez la convierten en energía.

Cuando se tiene diabetes, el cuerpo tiene dificultad para producir la insulina o no la puede utilizar adecuadamente. Como resultado de esto, la glucosa se queda en la sangre y no puede entrar a las células produciendo daño generalizado y silencioso.

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Mermelada de fresa sin azúcar

Posted by: Anita Dinamita

abril 10th, 2016 >> Diabéticos, Mermeladas,compotas y confituras

Mermelada casera de fresa sin azúcar, especialmente para diabéticos o personas que quieren mantener la línea.

mermelada_fresa_sin_azucarINGREDIENTES

medio kg de fresas o fresones
2 cucharadas de zumo de limón
Una pizca de pectina en polvo
50 gotas de edulcorante  (también usar stevia)
Agua

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El queso de cabra y sus beneficios para nuestra salud

Posted by: Anita Dinamita

octubre 2nd, 2015 >> .SALUD Y BIENESTAR., Diabéticos, Leche, Postres Light y Dietéticos

queso-de-cabraEl queso de cabra posee unas ciertas diferencias frente a otros quesos, debido a la textura de la leche y a las fermentaciones. Entre sus características destacan la posesión de menos lactosa, caseína y menos grasas, por lo que hacen de él un producto excelente para personas con intolerancia a la lactosa, para personas que estén realizando una dieta de adelgazamiento y para aquellas que quieran ingerir un queso alto en proteínas pero con una cantidad moderada de calorías.

Al contrario que otros quesos, es un alimento con bajo contenido en grasa, siendo las suyas y principales siempre insaturadas, por lo que no perjudicará a nuestro sistema circulatorio ni al hígado, creando fuertes digestiones. Su fácil asimilación también será de vital importancia, ya que la digestión se hará más rápida y no creará hinchazones incómodas, su proteína provocará mucha más saciedad, creando un mayor incentivo para no picar entre horas, siendo un gran alimento para todo tipo de personas que quieran ponerse a dieta.

El queso de cabra, ayuda a terminar con el colesterol alto, creando una mayor regulación de los triglicéridos en la sangre. Esto se debe a la formulación exclusiva de la leche, que hace que el cuerpo elimine los depósitos de grasa que le faltan, además será un alimento que prevenga ciertas enfermedades tales como la arteriosclerosis, los problemas del intestino y la diabetes.

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Salsa de chocolate para postres-Sin Azúcar-

Posted by: Anita Dinamita

mayo 4th, 2015 >> Baños,coberturas,glaseados, etc para postres, Chocolate, Diabéticos, Salsas Dulces

Una deliciosa cobertura de chocolate, sin azúcar, ideal para tartas.

salsachocolateINGREDIENTES

1 yema de huevo,

1 cucharada de edulcorante lí­quido (Stevia líquido),

1 cucharada de mantequilla,

media tableta de chocolate negro sin azúcar,

piñones, nueces, almendras…

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Diabetes

Posted by: Anita Dinamita

marzo 14th, 2014 >> .SALUD Y BIENESTAR., Diabéticos

¿Qué es la diabetes?¿En qué consiste?

¿Cómo sé si puedo tener diabetes? ¿Hay algún sintoma de alerta?

¿Existen diferentes tipos de diabetes?¿Cuales son?

¿Es posible controlar la diabetes?¿Cómo?

¿Qué alimentos debo evitar si soy diabético/a?

¿Qué alimentos son recomendables en caso de diabetes?

Veamos la respuesta a estas y otras cuestiones…

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