Archive for the ‘Leche’ Category
L@dy nos envía este rico postre: delicia de coco. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 litro de leche (4 tazas)
125gr de coco rallado (media taza)
250gr de azucar (1 taza)
90gr de fecula de maiz o maicena
canela al gusto
PREPARACION
Verter 2 tazas de leche en una olla resistente al calor; añadir el coco rallado, el azucar y la canela al gusto.
Cocinar a fuego moderado revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva.
Luego añadir las 2 tazas de leche sobrantes con la fecula de maiz disuelta, y seguir revolviendo hasta que la mezcla espese.
Retirar del fuego y verter en un molde refractario; dejar reposar hasta que cuaje. No es necesario refrigerar,pero tiene un mejor gusto frio.
Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros este delicioso postre: polenta con leche. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
1 litro de leche
azúcar o miel (al gusto)
300 grs. de harina de maiz ( amarilla o blanca)
Ana Herrera nos envía este rico batido de vainilla. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1 barrita de vainilla
1 vaso de leche
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
PREPARACION
Se pone a cocer la leche con la vainilla durante varios minutos y se deja enfriar.En el vaso de la batidora se echa el huevo y el azúcar, se pone en marcha y cuando ha crecido mucho se agrega la leche completamente fría y se bate unos segundos más. Se sirve en un vaso que se pueda conservar frío en la nevera, previamente pasado por un colador.
Ana Herrera nos envía este postre delicioso: batido de chocolate. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
2 vasos de leche
2 huevos
3 onzas de chocolate
15 g de azúcar
PREPARACION
En un poco de leche echar el chocolate y ponerlo a hervir sin dejar de moverlo. Ya hecho se agrega el resto de leche y se pone a enfriar. Se pone en marcha la batidora con los huevos y el azúcar. Cuando está muy aumentado el huevo se agrega el chocolate muy frío y se bate un poco más. Cuando hace mucha espuma se echa en los vasos y se sirve.
Ponche de leche
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 11th, 2009 >> Batidos, Leche, Licores y Cócteles
Ana Herrera nos envía esta deliciosa bebida: ponche de leche. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES(para un vaso)
3 cucharadas de leche condensada
1 copa de coñac
1 huevo
1 cucharadita de azúcar
L@dy nos envía un postre diferente,original y delicioso: leche de frutas. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Leche
Piña enlatada o fresca
Melocotones
Fresas
Frambuesas o cerezas endulzadas
Isabel nos envía este delicioso postre: bolitas de coco. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
1 lata de leche condensada
300 g de coco rallado
L@dy nos envía este riquísimo dulce de leche condensada. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 bote pequeño de leche condensada
4 huevos
150 g de nata montada
Almendras y avellanas tostadas
Mantequilla
PREPARACION
Poner, en una cazuela u olla a presión, el bote cerrado de leche condensada, cubrirlo con agua y ponerlo a cocer una hora o 30 minutos respectivamente. Dejarlo enfriar, abrirlo y mezclar el contenido con las yemas de huevo, la nata y las claras montadas a punto de nieve. Mezclarlo todo bien y verterlo en una fuente de horno enmantequillada. Meterlo en el horno a temperatura media durante 10 minutos, sacarlo y decorarlo con las almendras y las avellanas tostadas y molidas. Meterlo de nuevo al horno hasta que esté dorado (unos 10-15 minutos). En el momento de servir cortarlo en cuadraditos y comerlo frío o caliente según más te apetezca.
Yogur de leche fresca con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Isabel nos envía este postre para preparar con thermomix: yogur de leche fresca. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
2 litros de leche fresca
100 g de leche en polvo
300 g de yogur con fecha de caducidad lejana.
PREPARACION
Introducir la leche y la leche en polvo en el vaso de la thermomix, programar 8 min. a 80º vel 3 (si con este tiempo no se han alcanzado los 80 ºC poner un poco mas de tiempo). A continuación añadir el yogurt; mezclar a vel 3 durante 6 seg.
Al acabar, sin sacar el vaso, tapar la Thermomix con trapos para guardar el calor el máximo de tiempo. Mantener así durante 12 ò 14 horas.
Antes de sacar el yogur del vaso ponemos un instante a vel. 5 para homogeneizar el yogur.
Batido de café
Posted by: Anita Dinamita
agosto 1st, 2009 >> Batidos, Café, Café y Té, Con Café, Leche
Angel nos envía este delicioso batido de café. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
1 litro de leche
1 ramita de vainilla
2 copas de licor de naranja
1 sobre de café soluble
4 cucharaditas de café soluble(para decorar)
200 g de azúcar
4 cubitos de hielo
PREPARACION
Disolver el azúcar en la leche hirviendo y añadir la ramita de vainilla.
Dejar enfriar en la nevera.
En la batidora verter la leche, muy fria, el sobre de café soluble,el licor de naranja y los cuatro cubitos de hielo.
Una vez bien batido, verter en copas alargadas y adornar espolvoreando por encima con café soluble.
