Posts Tagged ‘recetas sanas’

Leche de anacardos – Leches Vegetales

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 5th, 2018 >> Leches Vegetales

Si bien en la actualidad se puede encontrar leche de anacardo en casi cualquier supermercado, no hay nada como preparar tu propia leche de anacardo en casa.

Los beneficios de la leche de anacardo incluyen bajas calorías, bajo contenido de azúcar, sin colesterol y sin grasas saturadas.

Dicho esto, muchas marcas comerciales de leche de anacardo a menudo contienen aditivos alimentarios y conservantes para ayudar a alargar la vida útil de la leche.

Para hacer esta bebida de anacardo, necesitaremos un procesador de alimentos o una batidora de alta potencia. Entonces, es simplemente una cuestión de mezclar los ingredientes para crear esta saludable leche de anacardo, que podremos almacenar en el refrigerador hasta por una semana.
INGREDIENTES

1 taza (145 gramos) de anacardos crudos
6 tazas (1,5 litros) de agua filtrada
4 – 6 dátiles deshuesados (opcional)
1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla (opcional)
Una pizca de sal marina (opcional)

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Fantapastas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 26th, 2010 >> Postres para Halloween

Una receta para Halloween: fantapastas.

INGREDIENTES

250 g de harina
125 g de mantequilla
180 g de azúcar
1 yema de huevo
2 cucharadas de zumo de limón
Unas gotas de Vainilla

PREPARACION

Mezclar la harina con mantequilla, el azúcar, la vainilla y el zumo de limón. Dejar en la nevera 2 o 3 horas.
Hacer una lámina amasando la pasta con un rodillo. Recortar pequeñas porciones y darle forma de fantasma, murcielago, calabaza. (si tienes moldes especiales para halloween mejor). Con ayuda de un pincel pasar la yema de huevo por cada porción.
Hornear entre 25 y 30 minutos a 200ºC.
Decorar con azúcar glass, virutas de colores y de chocolate, etc.

Fuente: menudos peques

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Zumo de apio

Posted by: Anita Dinamita

abril 27th, 2010 >> Zumos/Jugos

Receta de aporte calorico muy bajo que destaca por su contenido en potasio (212,5 mg/racion). recomendable para el control de peso, enfermedad cardiovascular y para ninos en edad de crecimiento, deportistas u otras personas con actividad fisica diaria.

INGREDIENTES

100 g de apio (con las hojas verdes),
1 limon,
3 cucharadas de azucar o 1 y 1/2 cucharadas de edulcorante en polvo,
3 cubitos de hielo,
500 g de agua

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Postre con melocotones para hipertensos

Posted by: Anita Dinamita

abril 17th, 2010 >> Frutas, Postres Light y Dietéticos

Los melocotones (duraznos) constituyen una fruta natural saludable para que todos los hipertensos incluyan en su dieta y también saborearlos en un delicioso postre dulce como te enseñaré a preparar en nuestra receta de hoy.

INGREDIENTES

6 mitades de melocotones (duraznos) al natural
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de fécula de maíz
3 cucharadas de almíbar
caramelo líquido, cantidad necesaria

PREPARACION

Tritura o procesa con la procesadora de alimentos los melocotones y agrégales el almíbar, el azúcar y la fécula de maíz disuelta en tres o cuatro cucharadas de agua fría. Luego mezcla estos ingredientes, colócalos en una olla y llévalos al fuego hasta que la preparación hierva removiendo con una cuchara de madera.

Baja el fuego y cocina durante 5 minutos aproximadamente y luego vierte la mezcla en moldes pequeños previamente rociados con caramelo líquido. A continuación, llévalos a enfriar a la heladera para que tomen consistencia. Cuando los retiras desmóldalos y si deseas los puedes servir con trocitos de frutas frescas.

Receta vista en entrepucheros

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Bizcochuelo light para diabéticos

Posted by: Anita Dinamita

abril 11th, 2010 >> Bizcochos, Diabéticos, Postres Light y Dietéticos

L@dy nos envía esta rica y sana receta para diabéticos: bizcochuelo light.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

6 claras
2 huevos
6 yemas
1 cucharada de edulcorante
1 cucharada de vainilla
150 gramos de leche en polvo descremada
1 cucharada de polvo de hornear

PREPARACION

Engrasar 1 molde de 24cm de diámetro
Mezclar en un bol los huevos con las yemas y la vainilla.
Aparte, poner en el bol de la batidora 6 claras con el edulcorante en polvo.
Llevar a batir hasta que las claras hayan aumentado mucho su volumen y estén bastante firmes.
Incorporar de a poco el resto de los huevos con la vainilla mientras se continúa con el batido.
Dejar batiendo unos minutos más y luego retirar.
La preparación tiene que haber aumentado mucho su volumen
Aparte, cernir la leche en polvo con el polvo de hornear y agregárselo a la preparación anterior siempre en forma suave y envolvente.
Volcar la preparación en el molde y llevarlo a cocinar a un horno bien suave 150º a 160º durante 25 minutos aproximadamente


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Sangría de melocotón

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 23rd, 2009 >> Batidos, Postres Light y Dietéticos

Leroy,de Menudos Peques,comparte con nosotros esta deliciosa y sana sangría de melocotón. ¡Gracias Leroy!

sangriademelocotonINGREDIENTES

1/2 k de melocotones
1 litro de jugo de manzana,
50 g de fructosa
Zumo de naranja,
zumo de limón
1/2 l de agua con gas

PREPARACION

Pelar y cortar los melocotones (pueden ser en conserva). Mezclar todos los ingredientes. Servir muy frío.


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Bolitas de coco

Posted by: Anita Dinamita

agosto 25th, 2009 >> Frutas, Leche, Masas

Isabel nos envía este delicioso postre: bolitas de coco. ¡Gracias Isabel!

bolitas_de_cocoINGREDIENTES

1 lata de leche condensada
300 g de coco rallado

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Pan integral

Posted by: Anita Dinamita

junio 28th, 2009 >> Masas, Panes y Bollos, Postres Light y Dietéticos

Leroy,de Menudos Peques,nos envía la receta de pan integral,una receta muy sana. ¡Gracias Leroy!

pan_integralINGREDIENTES

1 ½ k. de harina integral
½ k. de harina blanca
125 g. de harina de gluten
5 ½ vasos de agua
1 cucharada de sal gorda rasa
3 cucharadas de fructosa rasas
15 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de levadura rasas
2 puñados de lino
2 puñados de sésamo
2 puñados de pepitas de girasol

PREPARACION

Se templa el agua, se le añade la levadura, cuando esté disuelta se le echa la sal, el aceite y la fructosa. Se bate y se añade el resto de los ingredientes, mezclados previamente. Se amasa durante 10 minutos. Se pone en los moldes aceitados y enharinados, se tapa hasta que suba el pan (el doble), se introduce en el horno precalentado a temperatura alta y se deja a temperatura media (200 grados) durante una hora aproximadamente según el horno.

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