Archive for the ‘Licores y Cócteles’ Category

3 cócteles de cava para fin de año

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 28th, 2022 >> Licores y Cócteles, NOCHEVIEJA, Sorbetes

Los cócteles son un tipo de bebida que suele mezclar diferentes tipos de bebidas, no siendo todas ellas necesariamente bebidas alcohólicas. Se pueden emplear jugos o zumos, frutas troceadas, miel, cremas o leche. También suele ser común utilizar bebidas carbonatadas o refrescos, para darle un toque espumoso que pueda resaltar los aromas.

En estas recetas, se utilizan frutas cómo uvas o naranjas. También se utilizan hojas de menta o albahaca para darle aroma y sabor al cóctel, consiguiendo darle sabor sin necesidad de usar otras opciones como azúcares o jarabes. Lo ideal sería utilizar alternativas sin alcohol, así como no añadir grandes cantidades de azúcar o productos que puedan contenerlo, cómo el helado de limón, que podríamos elaborar casero.

Vamos a ver 3 cócteles de cava ideales para fin de año.

INGREDIENTES

Para el cóctel de vermouth y naranja

2 naranjas

50 ml de zumo de naranja

45 gramos de azúcar

200 gramos de cubitos de hielo

300 ml de vermouth blanco

400 ml de cava

Para el cóctel de limón y albahaca

650 ml de helado de limón

5 gramos de albahaca fresca

300 ml de cava

30 ml de vinagre de manzana

Para el mojito de uvas

150 gramos de uvas blancas

50 gramos de azúcar

150 ml de limas

5 gramos de menta

350 gramos de hielo picado

600 ml de cava

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Aperol spritz

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2022 >> Bebidas, Licores y Cócteles

Irene Mercadal nos trae el aperol spritz, uno de los cocteles más deliciosos y refrescantes, perfecto para el verano.

INGREDIENTES

  • 60 cc aperol
  • 90 cc espumante idealmente proseco o brut
  • 30 cc agua mineral o soda con gas
  • 1 naranja lavada y cortada en rodajas
  • Hielo

PREPARACION

  • En una copa redonda ponemos hielo hasta la mitad aproximadamente.
  • Agregamos primero el aperol, luego el espumante y por último el agua mineral, decoramos con una rodaja de naranja y ¡A disfrutar!

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Cola de mono

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 29th, 2021 >> Bebidas, Licores y Cócteles, NOCHEVIEJA

El cola de mono o colemono es un trago típico Chileno de las fiestas de fin de año.

Hoy traemos esta receta del blog de Irene Mercadal, excelente bloguera y cocinera de Chile.

Se hace en base a leche, agua ardiente y diversas especias que le dan un sabor único.

INGREDIENTES

  • 1 litro de Agua
  • 1 tarro Leche condensada de 400 gramos aproximadamente
  • 4 Clavos de olor
  • 1 trozo Canela
  • 1 pizca Nuez moscada
  • 3 cucharaditas de Café instantáneo
  • 1 taza de Aguardiente

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Sorbete de mojito

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 4th, 2021 >> Granizados, Licores y Cócteles, Sorbetes

El mojito es un cóctel típico de Cuba, se prepara con ron blanco y mucha hierbabuena.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para esta receta lo primero que hay que hacer es alistar todos los ingredientes.

Exprimimos el jugo de los limones y mezclamos con el azúcar y la gaseosa.

Luego agregamos el ron y mezclamos.

En la misma mezcla agregaremos la hierbabuena y dejaremos reposar durante media hora. También se puede usar menta fresca.

Aparte batimos las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve.

Agregamos la mezcla de mojito a las claras montadas y mezclamos muy bien hasta integrar por completo.

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Cóctel Bombay

Posted by: Anita Dinamita

abril 19th, 2021 >> Licores y Cócteles

Cóctel Bombay

INGREDIENTES

  • Media copa Brandy
  • Cuarto copa Vermouth rojo
  • Cuarto copa Vermouth seco
  • 2 gotas de Pernod
  • 4 gotas de Curaçao

PREPARACION

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Mojito de frutos rojos

Posted by: Anita Dinamita

mayo 18th, 2020 >> Bebidas, Sin alcohol

Mojito de frutos rojos. Esta rica bebida que hoy te vamos a enseñar a hacer puede ser el complemento ideal para tus cenas y comidas y sorprender a tus invitados. Es un cóctel muy sencillo que puedes preparar tanto sin alcohol como con alcohol. Te explicamos paso a paso cómo se hace… y la podéis preparar tanto con robots de cocina, como a mano con una licuadora o batidora.

INGREDIENTES (6  a 8 copas)

  • 300 gramos de frutos rojos (fresas, frambuesas, arandanos…)
  • 750 ml de agua fría
  • 2 limones cortados a la mitad
  • 2 ramitas de hierbabuena fresca
  • 50 gramos de azúcar
  • Ron añejo (opcional)
  • Cubitos de hielo

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Daiquiri de frutos rojos

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 29th, 2019 >> Licores y Cócteles

Vamos a aprender  a preparar un riquísimo daiquiri de frutos rojos.

El daiquiri es un  cóctel hecho a partir de ron blanco y zumo de limón o lima. Existen muchas variantes. Tiene sus orígenes en Santiago de Cuba. Los frutos rojos que hemos utilizado para este daiquiri, son especialmente ricos en antioxidantes, ayudando así a prevenir el envejecimiento celular, además, su color y sabor tan característico, hace que no tengamos que renunciar a los sabores dulces ni a colores intensos. 

INGREDIENTES (4 personas)

1 coctelera

  • cubitos de hielo
  • 100 ml de ron blanco
  • 2 cucharadas de azúcar blanco
  • 100 ml de zumo de limón 100%
  • 100 ml de zumo exprimido de frutos rojos

Para la decoración:

frambuesas

arándanos

80 gramos de limón

PREPARACION

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Margarita de frambuesa – Licores y cócteles

Posted by: Anita Dinamita

junio 2nd, 2019 >> Licores y Cócteles

Receta para preparar margarita de frambuesa.

INGREDIENTES

1 onza de zumo de limón
2 onzas de puré de Frambuesa
1 onza de jarabe de azúcar
1 onza de triple sec
1 y media onza de tequila blanco o moreno

PREPARACIÓN

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Cóctel luciérnaga

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 30th, 2018 >> Licores y Cócteles

Receta del cóctel llamado luciérnaga.

INGREDIENTES

2 copitas de vodka de limón
1 copita de zumo de limón
1 copita de zumo de piña
Media copa de licor de melón o lima
2 cerezas

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Sonrisa de Tequila

Posted by: Anita Dinamita

octubre 28th, 2018 >> Licores y Cócteles

Receta para preparar el cóctel sonrisa de Tequila.

INGREDIENTES

6 cl. de tequila
33 cl. de zumo de naranja
2 cl. de granadina
cubitos de hielo
hielo picado
una rodaja de naranja para decorar

PREPARACIÓN

Poner en la coctelera el zumo de naranja, el tequila y unos cubitos de hielo. Agitar.
En un vaso alto poner el hielo picado y añadir la mezcla colándola previamente.

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