Archive for the ‘Tartas’ Category
Tarta helada de limón
Posted by: Anita Dinamita
junio 2nd, 2009 >> Frutas, Helados y Postres Helados, Tartas
Isabel nos ha enviado una refrescante,fácil y deliciosa receta de tarta helada de limón. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
– 5 ó 6 limones
– una lata de leche condensada
– un brik de nata
– galletas
– mantequilla
PREPARACION
Exprimir limones para hacer zumo de limón, tantos limones como sabor se le quiera dar. Rallar la cáscara de limón,al menos la de tres limones. Mezclar en la batidora la leche condensada, la nata, el zumo de limón y la cáscara rallada. Mezclar todo bien.
Con las galletas hacer la base, se derrite un poco de mantequilla y se mezcla con las galletas partidas en trocitos; sobre esta base,echar la mezcla anterior y recubrir para adornar, con rodajitas de limón o ralladura. Meter en el congelador y ¡listo!
L@dy nos envía esta tarta de cuajada suave,fácil y rica. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Mermelada (frutas del bosque)
Medio litro de leche
Un litro de nata
3 sobres de cuajada
200 gramos de azúcar
Bizcochos o galleta para la base
Candela nos envia una tarta muy rica y original: Tarta de mojito. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
18 galletas OREO, bien trituradas
2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretidas
1 y media taza de agua, cantidad dividida
1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor lima
1/2 taza de hojas de hierbabuena (o menta) fresca
2 tazas de cobertura COOL WHIP descongelada
1 cuadrito de chocolate semidulce BAKER’S
Tarta de chocolate (sin horno)
Posted by: Anita Dinamita
L@dy nos envía esta receta de tarta de chocolate pero…¡sin horno!Un postre delicioso y que no necesita horno.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
100gr de chocolate con leche
20gr de chocolate fondant
3 hojas de gelatina neutra
300gr de nata (puede estar montada o no)
75 ml de agua hirviendo
200gr de galletas tostadas
Un poco de mantequilla para las galletas
Frutos secos 100gr (nuez, almendra, pistacho y avellana)
PREPARACION
Se machacan las galletas y se les añade la mantequilla hasta que quede un poco untuoso, pero sin que llegue a quedar aceitoso. Esta mezcla se pone en un molde como base.
Se trituran los frutos secos y se le añade a la base de galletas.
Se derriten los dos chocolates y a continuación se le añade la gelatina mezclada con el agua hirviendo (si es en polvo se puede mezclar directamente con el agua hirviendo, pero si es en forma de láminas primero hay que hidratar las láminas,es decir,ponerlas con agua fría hasta que dejen de estar duras y luego poner en el agua hirviendo).Se agrega sobre el chocolate y se bate.
Se añade la nata moviendo con movimientos envolventes, se echa todo en el molde y se mete en la nevera 1 hora aprox., o hasta que esté firme, y… ¡listo para comer!
Tarta de chocolate al microondas
Posted by: Anita Dinamita
mayo 15th, 2009 >> Chocolate, Microondas, Tartas
L@dy nos envía esta tarta de chocolate que se prepara en el microondas.Es fácil,rápido y muy útil. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
200 gramos de harina
50 gramos de almendra molida
4 huevos
200 gramos de azúcar
3 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharada de levadura en polvo
50 gramos de mantequilla
Para la cobertura:
50 gramos de chocolate fondant
2 cucharadas de nata líquida
1 taza de nata montada
PREPARACION
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Añadir la almendra, la harina, el chocolate y la levadura, así como la mantequilla fundida.
Mezclar todo bien y verter en un molde de 16 cm de alto.
Meter en el microondas un plato hondo boca abajo y colocar el molde sobre él.
Conectar a tres cuartos de potencia durante ocho minutos y dar la vuelta al molde dos o tres veces en este tiempo.
Pinchar el bizcocho para ver si está hecho, desmoldar y dejar enfriar.
Una vez frío, abrir por la mitad y poner una capa de nata. Luego, trocear el chocolate y meter en el microondas un minuto y medio, añadir la nata mezclando bien y cubrir la tarta con esta crema de chocolate. Después, adornar los lados con la nata montada restante y con las virutas. O si lo prefieres puedes hacerlo con frutas o piezas de chocolate blanco o negro.
Candela nos envía esta estupenda receta.La Tarta de la Selva Negra es uno de los postres más conocidos.A pesar de su gran tamaño(ronda entre los 25 y 30 cm de diámetro) y de sus contenidos, no empalaga debido a que se vierte poca cantidad de azúcar durante su elaboración, y éste proviene sólo de las cerezas y el licor.¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
175 r. de harina,
175 gr. de azúcar fino,
7 huevos,
210 gr. de mantequilla,
175 gr. de chocolate
Para el relleno,
750 gr. de cerezas negras,
60 gr. de azúcar fino,
20 gr. de azúcar normal,
1/2 vaso de Kirsch o aguardiente de cerezas,
2 vasos de nata para montar.
Para el adorno:
100 gr. de virutas de chocolate.
L@dy nos ha enviado una delicia,un postre de chocolate y nueces.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
90 galletas – (3 paquetes)
2 tazas de mantequilla batida
3 1/2 tazas de azúcar en polvo
1 taza de nueces picadas
3 taza de chocolate
1 taza de café negro fuerte
1/2 taza de vino dulce
1 taza de coco rallado
PREPARACION
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Agrega el chocolate y las nueces, y mezcla bien.
Mezcla el café fuerte con el vino. Baña las galletas en la mezcla de vino y café y ponlas en una bandeja. Haz 9 capas de 10 galletas cada una. Úntale a cada capa la mezcla de chocolate y crema.
Al final, cubre con el coco rallado y nueces.
Congela 3 horas Como es un poco pesado, sirve en pequeñas porciones. Da para 30 porciones.
L@dy nos envía un postre realmente apetecible,se trata de hojaldre de crema con frutas,digno de los paladares más golosos.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
2 placas de hojaldre
12 fresas
2 kiwis
50 gr. de azúcar
azúcar glas
caramelo
hojas de menta
Para la crema pastelera:
½ litro de leche
100 gr. de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de maizena
1 rama de canela
PREPARACION
Espolvorear el hojaldre con un poco de harina y estirarlo con un rodillo hasta que quede muy fino. A continuación, pincharlo con un tenedor y cortarlo en rectángulos.
Colocarlos sobre una bandeja de horno, previamente forrada con papel de hornear, e introducir en el horno (previamente calentado) a 200ºC, durante 20 minutos.
Mientras tanto, limpiar las fresas, retirarles el tallo y cortarlas en láminas finas. Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas. Poner un poco de azúcar sobre un plato y colocar las frutas. Espolvorearlas con otro poco de azúcar y dejar macerar.
Para la crema pastelera,
calentar la leche y el azúcar (reserva un poco de los dos) en la cazuela junto con la rama de canela. En un bol, poner la leche y el azúcar, reservados anteriormente, agregar la maizena y mezclar bien con varillas. Añadir los huevos y mezclar bien. Verter un poco de leche caliente y volcar todo a la cazuela.
Cocer hasta que espese (aprox. 3-5 minutos) sin dejar de remover. Dejar templar e introducir en una manga pastelera.Poner un poco de crema pastelera sobre cada rectángulo de hojaldre, cubrir con rodajas de fresa y de kiwi y espolvorear con azúcar glass.
L@dy nos manda esta estupendísima tarta de fresas.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
100 gr. de mantequilla
150 gr. de harina de trigo
2 yemas de huevo
60 gr. de azúcar
un poco sal.
Ingredientes para rellenar la tarta:
200 gr. de azúcar
1 vaso de zumo de naranja
500 gr. de fresas (cortadas por la mitad).
PREPARACION
1) Se deshace la mantequilla con una cuchara, se mezcla con el azúcar, se añaden las dos yemas de huevo y se bate.
2) Se añade la harina y se mezcla todo hasta que quede una masa homogénea.
3) Se hace una bola con la masa y se deja reposar durante 30 minutos, aproximadamente.
4) Mientras reposa la masa se hace una mezcla de 200 gr. de azúcar e igual cantidad de agua más el zumo de naranja.
5) Se deja cocer a fuego lento, removiéndolo, durante 5 minutos.
6) Se añaden la mitad de las fresas y un poco más de agua y se deja cocer otros 5 minutos más.
7) Cuando la masa haya reposado se estira bien con un rodillo y se cubre con ella un molde redondo.
8 ) Se lleva al horno previamente calentado, durante 10 minutos.
9) Se saca y se vierte sobre ella la mezcla con las fresas.
10) Se adorna bien con el resto de las fresas.
se puede poner nata y ¡lista para comer!
L@dy nos envía este delicioso postre para tomar fresquito.La primavera es época de fresas y hay que disfrutar de todas las riquisimas variedades de repostería que nos permite esta apetitosa fruta.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
150 grde mantequilla
25galletas tostadas
250 gr.de queso fresco
250 gr.de fresones
1limón (zumo)
150 gr.de azúcar
1 paquetede gelatina de fresas
250 gr.de fresas
PREPARACION
Tritura las galletas con la mantequilla, forra un molde desmoldable con la mezcla, procurando que la capa de galletas sea fina y lo más uniforme posible. Limpia las fresas.
Calienta el zumo de limón y diluye en él la gelatina de fresa. Deja enfriar. Mezcla el queso con el azúcar y los 250 gr. de fresones y la gelatina diluida. Tritúralo todo. Mezcla bien.
Vierte la preparación sobre la base de galletas, nivela bien y deja enfriar en el frigorífico durante 4-6 horas. Decora con fresas partidas a cuartos. Y nata montada
