El romero
Posted by: Anita Dinamita
octubre 18th, 2020 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
¡A nadie le amarga un dulce! Por eso os traemos la receta de este delicioso bizcocho de yogur con chocolate.
INGREDIENTES (10 raciones)
Para el bizcocho
- 2 huevos
- 3 cucharadas de miel
- 4 yogures naturales
- 60 g de mantequilla
- 250 g de harina de espelta
- 1 sobre de levadura de repostería
Para la cobertura de chocolate y decoración
- 250 g de chocolate negro
- 30 g de mantequilla
- frambuesas
Materiales:
- Molde de bizcocho alargado
Una de las formas más convencionales de usar la fruta en cocina es en repostería, tanto en pasteles como tartaletas, ya que dan un toque dulce y vistoso al plato y son muy fáciles de cocinar. En estos mini pasteles de fruta, tenemos raciones individuales muy adecuadas para poder consumir una porción de manera ocasional.
Es un plato no muy elaborado, que podemos preparar en celebraciones o eventos para tener un postre diferente e incluyendo fruta como forma de darle un sabor dulce.
Para tener una opción vegana, podemos usar bebida vegetal en lugar de leche y sustituir el huevo, podemos usar harina de garbanzo y agua junto con la harina de maíz. Si nos aseguramos que tanto la masa quebrada como el resto de ingredientes envasados estén certificados sin gluten, tenemos una receta apta para celíacos.
INGREDIENTES (12 raciones)
Para el relleno:
- 2 manzanas Golden
- 80 gramos de azúcar moreno de caña
- 1 cucharada de miel
- 40 ml de agua
- 2 yemas de huevos
- 30 gramos de harina fina de maíz
- 400 ml de leche entera
- 90 gramos de ralladura de piel de limón
Para las tartaletas:
- 3 láminas de masa quebrada
- aceite de oliva suave
- 1 huevo ecológico
Manejo y conservación del huevo
Posted by: Anita Dinamita
octubre 14th, 2020 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
Los muebles de bambú se limpian frotando con un cepillo de cerdas duras, con una solución de una cucharada de sal cada 10 litros de agua.
En Cataluña son muy conocidos, por ejemplo se toma a la hora de la merienda con un cafetito o té.
INGREDIENTES
-
- 200 gramos de aceite
- 1 taza de agua
- 6 huevos
- harina
- crema
- azúcar
PREPARACION
- Lo primero que haremos será poner aceite en una cacerola para que vaya calentando.
- Cuando está muy caliente, lo retiramos del fuego y le añadimos la misma cantidad de agua y harina, que será para espesar, tenemos que hacer una pasta blandita y la dejamos enfriar.
- Cuando la tengamos lista le agregamos los huevos y la empezamos a trabajar hasta obtener esta vez sí una pasta homogénea. Le aplicamos un poco de azúcar y lo volvemos a amasar bien.
- A continuación empezamos a hacer los palitos no más grande de 5 a 7 cms por 4 cms de ancho.
Pastelitos de hojaldre rellenos de higos.
INGREDIENTES
-
- 300 gramos de hojaldre congelado
- 30 gramos de azúcar glass
- Huevo batido
- Kiwis
- 200 gramos de nata
- 6 higos
- Naranjas
PREPARACION
Extender el hojaldre sobre la mesa enharinada hasta alcanzar un grosor de 2 mm. Recortar de la masa un círculo de 22 cm. de diámetro. Poner sobre un molde redondo engrasado y agujerear con un tenedor.
Jabón de barra
Posted by: Anita Dinamita
octubre 9th, 2020 >> .SABIAS QUE..., .TRUCOS en el hogar., Cosmética Natural, Usos que no conocías...
