Estos deliciosos Rollos de Canela son una receta de Irene Mercadal, valorada bloguera de Chile. Puedes encontrar sus maravillosas recetas en —> Irene Mercadal.
Vamos con la receta….
INGREDIENTES
Para la masa
- 1 taza leche entera tibia
- 1 paquete levadura en polvo (7 gramos)
- media taza azúcar blanca granulada
- 2 unidades huevos
- 2 cucharadas mantequilla con sal derretida
- 1 cucharadita sal fina
- 4 y media tazas harina sin polvos de hornear
Relleno
- 2 cucharadas mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 1 taza azúcar morena
- 3 cucharadas canela en polvo
Como se atempera el chocolate
1º Troceamos todo el chocolate y lo ponemos en un cuenco grande al baño María, procurando que el agua no hierva en ningún momento, ya que podria quemar el chocolate.
Removemos sin parar hasta que se haya derretido por completo. Continuamos removiendo hasta que el chocolate alcance una temperatura de 45-50º C, asegurándonos así, que las grasas y los azúcares se funden de manera uniforme.
2º En el mármol o granito de la cocina, vertemos dos tercios del chocolate, el mármol ayuda a que el chocolate se enfríe rápidamente.
3º Con una espátula ancha, extendemos el chocolate fundido hacia delante y hacia atrás, con movimientos firmes para evitar que se incorpore aire.
Hoja santa
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 28th, 2021 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
Aliados para perder peso
Posted by: Anita Dinamita
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Rollos de canela y calabaza
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 24th, 2021 >> Arrollados/rollos, Postres del Mundo
El otoño sabe a calabaza. Se trata de un fruto lleno de propiedades, es rica en agua y tiene una baja densidad calórica. En la cocina resulta un ingrediente muy versátil ya que es perfecta para recetas dulces o saladas, ideal para recetas de repostería como la que haremos hoy: rollos de canela y calabaza.
Son un pan dulce típico de Estados Unidos y el norte de Europa. Se creó en 1920. Es una receta que se ha preparado SIN LEVADURA, CON BICARBONATO DE SODIO.
INGREDIENTES
Beignets Franceses es una receta de mi querida Irene Mercadal, apreciada bloguera de Chile. Puedes encontrar sus maravillosas recetas en —> Irene Mercadal.
Los beignets son unos deliciosos y suaves buñuelos fritos típicos de Francia. Están hechos con una masa fermentada y ligeramente dulce que los hace un crujiente postre perfecto para cualquier ocasión.
INGREDIENTES
-
500 gramos harina sin polvos de hornear
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25 gramos levadura fresca
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150 ml leche entera
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40 gramos mantequilla con sal derretida
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2 huevos
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60 gramos azúcar blanca granulada
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media cucharadita sal fina
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175 ml agua tibia
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Aceite para freír
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Azúcar impalpable o glass para espolvorear
PREPARACION
Disolvemos el azúcar en agua tibia, y agregamos la levadura desmenuzada con los dedos.
Mezclamos bien y dejamos reposar 5 minutos.
Mientras tanto en otro recipiente vamos a mezclar la leche, con la sal y el huevo , hasta tener una mezcla homogenea.
Agregamos la mezcla de levadura y mezclamos bien.
Trucos con papel de aluminio -2
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 22nd, 2021 >> .TRUCOS en el hogar.
Seguimos con más trucos super interesantes usando papel de aluminio…
Mantener los plátanos por más tiempo
Los plátanos suelen pasar de amarillo a marrón en poco tiempo. A algunas personas no les gusta comer plátanos llenos de manchas marrones, por lo que es mejor evitarlo por completo. Afortunadamente, hay una solución para eso. Todo lo que tienes que hacer es envolver las puntas del racimo en papel de aluminio. ¡Esto mantiene tus plátanos frescos por más tiempo y mantendrán su agradable color amarillo!
Moviendo muebles
Si estás trabajando para mover o reorganizar los muebles de tu casa, entonces sabes lo molesto que puede ser moverlos por todas partes. No solo es un trabajo duro, también puede rayar el suelo. El papel de aluminio ayudará a solucionar eso. Toma algunas tiras pequeñas y ponlas debajo de las patas de tus muebles. Esto te ayudará a moverlos fácilmente sin que se rayen.
Mantener alejadas a las hormigas
¿Tienes problemas con las hormigas que vienen y te roban todo en tu cocina? ¿Las trampas para hormigas no funcionan? ¡Tenemos una solución que funciona! Intenta sellar las grietas debajo de las ventanas o en los armarios de la cocina por donde entran los insectos con papel de aluminio. Si lo haces bien, notarás que todas las hormigas se han ido en poco tiempo.
Hemos reunido en una lista los trucos más ingeniosos con papel de aluminio, desde la limpieza hasta la resolución de problemas técnicos.
Veamos…
Mejora tu WiFi
A todos nos ha pasado: estás sentado en la esquina de tu patio trasero intentando ver un video, pero todo se mueve a paso de tortuga. Es muy probable que estés justo en el lugar donde se corta la conexión WiFi. ¿Pero adivina qué? Con solo un poco de papel de aluminio, será un problema del pasado. Todo lo que tienes que hacer es coger un trozo de papel de aluminio doblado y colocarlo detrás del enrutador. Esto envía todas las señales que van en sentido contrario a la dirección correcta, lo que hace que su señal sea mucho más fuerte.
¡Un truco ingenioso! Pero veamos más…
