Posts Tagged ‘Buñuelos’

Masa para hacer buñuelos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 18th, 2019 >> Buñuelos, Masas

Receta para realizar la masa de los buñuelos.

INGREDIENTES

  • 300 gramos de harina
  • 1 vaso y medio de leche fría
  • 3 cucharadas de vino blanco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura
  • Sal y aceite

PREPARACION

Mezclar la harina, la levadura y un poco de sal en un cuenco.

Formar un hueco en el centro y verter 3 cucharadas de aceite, el vino y la yema de huevo.

Revolver todo muy bien y agregar poco a poco la leche hasta formar una pasta consistente.

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Buñuelos de piña

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 1st, 2017 >> Buñuelos

Receta para hacer unos deliciosos y originales buñuelos de piña. Un postre fácil para grandes y pequeños.

INGREDIENTES

1 piña
250 gramos de harina
2 huevos grandes
250 ml. de leche
10 gramos de levadura fresca
50 gramos de azúcar glas
Aceite y sal

PREPARACIÓN

Pelamos la piña, retiramos la parte central y cortamos el resto en daditos.

Pinchamos cada dado en un palo para brochetas.

Tamizamos la harina con una pizca de sal en un recipiente.

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Postres para Semana Santa

Posted by: Anita Dinamita

marzo 28th, 2015 >> Postres para Semana Santa

Unas delicias para Semana Santa.

Orejas de Fraile

Miel sobre hojuelas

Huevos de Pascua con los niños en casa

Pestiños

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Buñuelos de viento

Posted by: Anita Dinamita

octubre 17th, 2009 >> Buñuelos, Postres para El Dia de Todos los Santos

Menudos Peques  comparte con nosotros este delicioso postre típico para el día de todos los santos: buñuelos de viento.

bunuelos-de-vientoINGREDIENTES

2 huevos
25 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
200 gr. de harina
Sal
Ralladura de limón
Medio sobre de levadura
Medio vaso de vino blanco
Aceite de oliva

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Suspiros de monja

Posted by: Anita Dinamita

junio 6th, 2009 >> Buñuelos

Ana Herrera nos envía estos riquísimos suspiros de monja. ¡Gracias Ana!

suspirosdemonjaINGREDIENTES (4 personas)

1/2 kg de azúcar
3/4 l de agua
8 yemas
2 huevos
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de manteca de cerdo
1/2 taza de harina
50 g de almendra molida

PREPARACION

Hacer una crema poniendo a hervir el azúcar con 1/2 l. de agua hasta conseguir un almíbar (unos 10 minutos de cocción).Mezclar las 8 yemas con la maicena e ir ircorporándolas al almíbar.Mover constantemente hasta obtener una crema.
A continuación preparar una pasta para hacer los suspiros (buñuelos).Calentar 1 taza de agua con una cucharadita de manteca de cerdo y una vez esté hirviendo,incorporar 1/2 taza de harina,removiendo sin parar hasta que se forme una bola y se desprenda de las paredes de la masa.
Añadir 1 ó 2 huevos e ir batiendo hasta dejarlo bien ligado.Poner la masa en una cucharilla haciendo bolas y freirlas en abundante aceite caliente.Escurrir.Abrir los suspiros y rellenar de nata.
Servir la crema en una compotera o copa individual y sobre ésta los suspiros rellenos.
Espolvorear almendra molida o azúcar glasé


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Buñuelos de manzana

Posted by: Anita Dinamita

mayo 27th, 2009 >> Buñuelos, Masas

Vlady nos envía una autentica delicia: buñuelos de manzana. ¡Gracias Vlady!

bunuelos_manzanaINGREDIENTES

2 manzanas golden.
2 huevos.
1 dl. de leche.
200 grs. de harina.
½ cucharada de canela y 1 de azúcar.
1 cucharada de azúcar de vainilla.
Aceite de oliva.
1 pizca de sal.

PREPARACION

1. Para hacer la masa, batimos los huevos en un recipiente, se añade la leche poco a poco y dos cucharadas de agua. Incorporamos la canela, el azúcar, la sal y la harina. Mezclamos hasta que la masa quede bien ligada, luego tapamos y dejamos reposar durante dos horas.

2. Pelamos las manzanas, vaciamos y cortamos en rodajas finas. Calentamos el aceite y, mientras, rebozamos las rodajas de manzana en la masa. Se sacuden y se fríen hasta que se vayan dorando lentamente. Retiramos de la sartén y dejamos reposar un rato sobre papel absorbente. Antes de servir, espolvoreamos con el azúcar de vainilla.

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