Posts Tagged ‘batidora eléctrica’
Pablo,de recetas.solosabores comparte con nosotros esta deliciosa receta: torta húmeda de chocolate. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
150g de chocolate
5 yemas
5 claras
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de harina 00000
L@dy nos envía este riquísimo postre: pudin de 3 chocolates. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
300 gs de mantequilla
300 gs de azúcar
3 huevos
100 gs de chocolate semiamargo
100 gs de chocolate con leche
100 gs de chocolate blanco
600 gs de harina 0000 sin preparar, refinada
2 cuch de levadura
300 cc de leche
PREPARACION
Colocar en un bol la mantequilla junto con el azúcar. Batir con batidora eléctrica hasta lograr una crema. Dividir la preparación en tres partes y añadir un huevo a cada una. Batir por separado hasta integrar bien.
Fundir por separado cada uno de los chocolates. Añadir a cada parte de la preparación un tipo chocolate y mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.
Tamizar la harina con la levadura. Agregar 200 g de harina, intercalándola con 100 cc de leche, a cada preparación.
Untar con mantequilla y espolvorear con harina un molde rectangular (es el típico de este tipo de postres). Colocar primero la mezcla con chocolate semiamargo, luego la de chocolate con leche y por último la de chocolate blanco. Cocinar en horno precalentado a 180° C durante 50 minutos (puedes ver si está listo, introduciendo un palillo en el centro, si sale limpio estará cocido). Dejar templar el pudín durante unos minutos antes de desmoldarlo.
Si quieres, para rematar el pastel puedes espolvorearlo con azúcar glass o cubrirlo con una cobertura de chocolate fundido.
Copa al helado de albaricoque
Posted by: Anita Dinamita
julio 14th, 2009 >> Frutas, Helados y Postres Helados
Ana Herrera nos envía este sensacional postre helado: copa al helado de albaricoque. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1 kg de albaricoques
el zumo de 1 limón
1/2 kg de azúcar
300 g de fresas o frambuesas
300 g de lenguas de gato
PREPARACION
Se lavan los albaricoques,se deshuesan y se pasan por la trituradora eléctrica,junto con el zumo de limón y el azúcar.
A continuación se mezcla cuidadosamente con la nata montada (reservando unos 100 g para adornar) y se llenan las bandejas de hielo del congelador de la nevera,mojadas en agua y escurridas y se meten en su compartimento.Pasadas 2 horas se saca del congelador, se bate enérgicamente con la batidora eléctrica y se vuelve a guardar en las mismas condiciones.
Cuando se solidifique, formar bolas con la cucharilla de los helados.
Una media hora antes de montarlo poner la copa de cristal donde se va a servir en el congelador, al momento sacarla y colocar dentro las bolas de helado mezcladas con la fruta limpia y seca, rodearlas de lenguas de gato pegadas a las paredes y adornar con nata montada.
