Archive for the ‘Postres Tipicos de Galicia’ Category

Bica sin mantequilla

Posted by: Anita Dinamita

Febrero 19th, 2016 >> Postres Tipicos de Galicia

Bica es un postre de la gastronomía gallega, una especie de bizcocho casero. Es esta ocasión vamos a preparar una bica casera sin mantequilla, una auténtica delicia, ideal para la merienda y el desayuno, saludable, pues es casera y al ser una versión light y no llevar mantequilla nos ahorramos unas cuantas calorías.

bicaINGREDIENTES

Un vaso de leche
3 yemas de huevo
3 claras de huevo montadas a punto de nieve
170 gramos de harina
Canela en polvo
1 sobre de levadura
10 cucharadas de aceite de oliva
150 gramos de azúcar
Una pizca de sal
Azúcar para espolvorear

PREPARACION

Comenzamos nuestra bica casera, mezclando en un recipiente grande y hondo, las 3 yemas de huevo con el azúcar hasta que nos quede una mezcla espumosa.

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Tarta de Santiago

Posted by: Anita Dinamita

Enero 9th, 2015 >> Postres Tipicos de Galicia, Tartas

Deliciosa tarta santiago casera. ¡No puedes quedarte sin probarla!

La conocida como Tarta de Santiago, es típica de Galicia, España, mas concretamente de Santiago de Compostela.

tarta_santiagoINGREDIENTES

400 gramos de almendra molida
400 gramos de azúcar blanco
7 huevos
Canela en polvo
La ralladura de un limón
Mantequilla
Azúcar glass

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Bica de Castro Candelas

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 22nd, 2013 >> Bizcochos, Postres Tipicos de Galicia

Castro Candelas es un precioso municipio de Orense. La Bica de Castro Candelas es un postre típico de esta localidad. Se trata de un bizcocho delicioso. ¡Gracias Juani!

bica_castroINGREDIENTES

200 gramos de almendras molidas
200 gramos de avellanas molidas
300 gramos de azúcar
8 huevos
1 cucharada de canela
la corteza rallada de un limón
azúcar glas

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Chulas gallegas

Posted by: Anita Dinamita

Febrero 4th, 2010 >> Masas, Postres Tipicos de Galicia

Ana Herrera nos envía este delicioso postre: chulas gallegas. ¡Gracias Ana!

chulas_gallegasINGREDIENTES(6 personas)

1/2 kg de pan de bollo
2 dl. de leche
6 huevos
200 gr de azúcar
1 dl. de aceite
100 gr de mantequilla

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