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Nuestra amiga chilena Irene Mercadal nos trae esta refrescante receta: frapuccino.
Preparar esta delicia es facil, es una bebida en base a café frío, leche y hielo, que en este caso también llevara helado de vainilla, crema chantilly y salsa de chocolate. No hay nada más delicioso y refrescante que un frapuccino clásico.
INGREDIENTES
- Media taza de café expresso cargado frio, también podemos usar café soluble
- 1 taza de helado de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar blanca granulada, puedes usar más o menos, al gusto
- 1 taza de hielo
- media taza de leche entera
- crema chantilly, salsa de chocolate y mostacillas para decorar
PREPARACION
Guardar el café – Cómo debemos hacerlo
Posted by: Anita Dinamita
marzo 16th, 2022 >> Café, Café y Té, Conocimientos Prácticos de Cocina
Los verdaderos amantes del café tienen preferencias claras y fuertes sobre cómo toman su café, desde la mejor manera de prepararlo hasta la forma más eficiente de almacenarlo. 
Hoy vamos a aprender a prepararlo.INGREDIENTES
PREPARACION
Guía para hacer café para todos los gustos
Posted by: Anita Dinamita
Café Bombón con leche condensada casera
Posted by: Anita Dinamita
Receta para realizar café bombón con leche condensada casera.
INGREDIENTES (4 raciones)
Para la leche condensada de soja
- 250 ml de bebida de soja Bio
- 80 gramos de sirope de agave
- 10 gramos de margarina girasol
Para el café bombón
- 4 cápsulas de café expresso clásico
- 150 ml de bebida de soja Bio
- chocolate negro ecológico
Café Barraquito – Saperoco
Posted by: Anita Dinamita
julio 25th, 2020 >> Café, Café y Té, Postres Tipicos de Canarias
El café es una de las bebidas más consumida en todo el mundo.
Es una bebida estimulante, por lo que se suele usar como opción para desayunar o media tarde.
Esta es una receta de café Barraquito, una receta de Islas Canarias.
INGREDIENTES (4 personas)
- 20 gramos de leche condensada
- 10 ml de licor
- café mezcla
- 70 ml de leche entera
- canela molida Kania
- 1 limón
PREPARACION
Tanto si escoge una sencilla cafetera o una de mecanismo complejo, podemos hacer un café realmente bueno si seguimos unas cuantas reglas.
La principal es que la cantidad de café debe estar en correcta proporción con la cantidad de agua.
Como regla, pondremos 1 cucharada rasa por cada taza grande de agua, pero si se prefiere el café realmente fuerte pueden ponerse hasta 2 cucharadas. Utilizaremos agua recién cogida. Nunca se debe cocer el café ni dejarlo reposar.
Café de puchero
Para hacer café de puchero para cuatro personas, calentaremos simplemente el puchero, pondremos 4 cucharadas de café molido y verteremos encima 6 vasitos de agua corriente justo por debajo del punto de ebullición. Pasamos una cuchara por la superficie para eliminar la espumilla, lo movemos bien, y lo dejamos reposar 4 minutos. Lo servimos, pasándolo por un colador, sobre las tazas. Este método está considerado por muchos expertos en café como el que proporciona un café de óptimo aroma, ya que éste queda en infusión.
