Posts Tagged ‘otoño’

Café con leche de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 14th, 2021 >> Café y Té

El café con leche con especias de calabaza, es una bebida fantástica para calentar el alma en una tarde de otoño.
Hoy vamos a aprender a prepararlo.

INGREDIENTES

2 cucharadas de puré de calabaza 
Media cucharadita de especias para pastel de calabaza, y más para decorar
Pimienta negra recién molida 
2 cucharadas de azúcar granulada 
2 cucharadas de extracto de vainilla
2 tazas de leche entera 
media taza de café fuerte
un cuarto de taza de crema espesa, batida en picos firmes

PREPARACION

Calentar la calabaza, las especias para pastel de calabaza y una generosa ración de pimienta negra en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente y parezca cocida, aproximadamente 2 minutos.

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¿Qué alimentos podemos sembrar en otoño en nuestro huerto urbano?

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 12th, 2021 >> Huerto Urbano

He aquí una serie de vegetales que podemos sembrar en otoño.

Algunos de ellos también los podemos cosechar en invierno si les proporcionamos suficientes cuidados.

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Cupcakes de castañas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 11th, 2021 >> Cupcakes, Frutos secos

¿Te gusta el otoño? ¿Te gustan las castañas? ¿Te gustan los postres otoñales? A mí sí. Por eso hoy vamos a preparar unas deliciosas cupcakes de castañas, ideales para amenizar las tardes lluviosas.

INGREDIENTES

Para las cupcakes

  • 120 gramos de harina
  • media cucharadita de bicarbonato sódico
  • 110 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar blanco
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos (a temperatura ambiente)
  • 100 gramos de puré de castañas. Cocer 150 gramos de castañas peladas en 80 ml de leche unos 10 minutos, hasta que las castañas estén tiernas y triturarlas (con esto salen unos 200 gramos de puré)
  • 125 ml de buttermilk. Si no podéis conseguirla os doy un sustituto que nos puede servir: 125 ml de leche entera + media cucharada de vinagre blanco, mezclar y dejar reposar durante unos 15 minutos
  • media cucharadita de extracto de vainilla
 BUTTERCREAM.
  • 250 ml de leche entera
  • 40-50 gramos de harina (sobre unas 5 cucharadas)
  • 200 gramos de azúcar
  • 220 gramos de mantequilla
  • Chocolate de cobertura

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Hojaldres de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

octubre 29th, 2020 >> Postres para Halloween

Con la llegada del otoño, las calabazas se vuelven protagonistas, en ocasiones de la decoración, pero sobre todo de la cocina. Aquí os traemos una receta con calabaza, ¡para sacar el máximo provecho de este fruto de temporada!

INGREDIENTES (10 personas)

  • 1 lámina de hojaldre fresco
  • 1 huevo
  • 600 gramos de calabaza
    (debe estar pelada y limpia)
  • 150 gramos de agua
  • 80 gramos de sirope de agave 
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 9 láminas de gelatinas

PREPARACION

En una olla mediana agregamos el agua, el zumo de limón, el sirope o pasta de dátil y los trocitos de calabaza. Ponemos la olla a fuego medio 30 minutos para que la calabaza se vaya cociendo y deshaciendo poco a poco. Removemos.

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Calabazas y nueces en otoño- Galería de imágenes

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 17th, 2018 >> .GALERIA de Imágenes y WallPapers, Imágenes de Frutas

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Calabazas de otoño – Galería de imágenes

Posted by: Anita Dinamita

octubre 24th, 2018 >> .GALERIA de Imágenes y WallPapers

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Frutas de Otoño – Galería de Imágenes y Wallpapers

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 9th, 2017 >> Imágenes de Frutas

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Por Qué comer fruta de otoño

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 28th, 2017 >> Frutas

PORQUE COMER FRUTA DE TEMPORADA?
La Naturaleza es sabia y nos da en cada época lo que nuestro cuerpo más necesita: en otoño/invierno, vitaminas por doquier; en primavera y verano, hidratación para nuestro cuerpo. El tema de las frutas de temporada es algo realmente interesante que nos ayudará a comprender mejor las necesidades de nuestro organismo.
La fruta de temporada:
1.REFUERZA EL SISTEMA INMUNITARIO
El otoño está marcado por los resfriados. Los cambios de temperatura exponen a nuestro cuerpo a una serie de circunstancias que suelen desembocar en resfriados y catarros que se podrían haber evitado cuidándonos un poco. En esta estación, reforzar nuestro sistema inmunológico debe ser nuestra prioridad.

Las frutas de temporada en otoño se caracterizan por ser ricas en antioxidantes, vitaminas, sobre todo VITAMINA c y minerales, refuerzan nuestras defensas a la vez que nos aportan unos valores nutricionales elevadísimos.

2. PREVIENE LA OBESIDAD
Su alto contenido en fibras da sensación de saciedad, así que nos ayudará a controlar el apetito y evitaremos consumir alimentos que supondrán más calorías. Las frutas tienen mucha agua, por lo que son depurativas y además son bajas en calorías y grasas.

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Limones – Galería de Imágenes y Wallpapers

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 12th, 2017 >> Imágenes de Frutas

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El membrillo

Posted by: Anita Dinamita

octubre 16th, 2017 >> Frutas

Las frutas de octubre que están en plena temporada son las frutas de otoño: aguacates, caquis, chirimoyas, granadas, kiwis, mangos, manzanas, peras, plátanos y uvas. ¿Cuál es tu favorita?
En octubre también comienzan a llegar los primeros cítricos (limones, mandarinas y naranjas, especialmente). Se trata de frutas de temporada típicas de los meses más fríos del año, por lo que tenerlas en octubre implica que su sabor aún será un poco ácido. Tú decides cómo de ácidos o dulces te gustan los cítricos y cuándo quieres consumirlos.

Pero, hoy no vamos a hablar de ninguna de estas frutas. El protagonista de hoy es el membrillo.
La temporada de membrillo es de agosto a septiembre, pero aun  se  está recogiendo membrillo ahora en Octubre. Por eso se nos  ha ocurrido hablar de este delicioso fruto.

Conservación :
Para conservar el membrillo en perfectas condiciones, se recomienda guardarlo dentro del frigorífico. Envueltos en papel por separado, pueden aguantar algunas semanas. En caso de que el membrillo esté verde y se quiera acelerar su maduración, es aconsejable guardarlos a temperatura ambiente.

Propiedades :
El Membrillo es más conocido por sus excelencias a la realizar compotas y dulces pero también es muy beneficioso para el cuerpo.
. Es bajo en calorías. El membrillo, en cuanto a su composición, no destaca por su gran contenido de calorías, ya que no es precisamente un fruto con mucho aporte de azúcar.

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