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Delicioso Roscón de Reyes para disfrutarlo el día de Reyes.
INGREDIENTES(4 personas)
500 gramos de harina.
50 gramos de mantequilla.
15 gramos de levadura de panadería.
4 cucharadas de azúcar.
Agua.
medio litro de leche.
Fruta seca confitada.
La historia del Roscón de Reyes
Posted by: Anita Dinamita
enero 4th, 2016 >> .NAVIDAD - Postres, Roscos y Roscones
Contrario a lo que se pueda pensar, el origen del roscón de reyes no está vinculado a la llegada de los Reyes Magos a Belén sino con unas fiestas que los romanos dedicaban al dios Saturno. Y ya desde entonces existía también la tradición de introducir un haba en el dulce y quien la encontrara tenía que pagar el convite a los demás. Ahora es habitual seguir poniendo en su interior el haba y una o varias figuritas de la suerte.
El origen de su llegada a España como la tradición que es hoy en día es bastante incierto, y existen varias teorías al respecto.
Roscón de Reyes aromatizado
Posted by: Anita Dinamita
enero 3rd, 2016 >> .NAVIDAD - Postres, Roscos y Roscones, Thermomix
Anímate a realizar este delicioso roscón de reyes aromatizado. Para hacer con thermomix.
INGREDIENTES(4 personas)
MASA
80 gramos de zumo de naranja
20 gramos de zumo de limón
100 gramos de leche
150 g. de azúcar
100 gramos de mantequilla
piel de naranja (sin la parte blanca)
piel de limón ( sin la parte blanca)
2 huevos
2 cucharadas de agua de azahar
media cucharadita de sal
40 gramos de levadura
700 gramos de harina aprox.
PARA EL ADORNO (1)
1 huevo para pintarlo
150 gramos de frutas escarchadas
70 gramos de azúcar
OTRO ADORNO (2)
1 huevo para pintarlo
70 gramos de almendras crudas
70 gramos de azúcar
30 gramos de mantequilla
Un cóctel de uvas de la suerte para comenzar el año con buen pie.
INGREDIENTES(4 personas)
1250 gramos de Uvas
2 limones hermosos
5 cucharadas de licor de avellana o de almendra ( recomendado Fray Angelico)
hielo al gusto
canela en polvo
Galletas navideñas con jengibre
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 30th, 2015 >> .NAVIDAD - Postres
Riquísimas galletas navideñas con jengibre. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
225 gramos de azúcar
100 gramos de azúcar moreno
115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
115 gramos de margarina a temperatura ambiente
1 huevo
85 ml. de melaza negra
250 gramos de harina de trigo
2 cucharaditas de jengibre molido
media cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de bicarbonato de sosa
media cucharadita de sal
Deliciosas trufas navideñas.
INGREDIENTES
250 gramos de chocolate en polvo.
medio bote de leche condensada.
200 gramos de nueces molidas.
1 yema de huevo.
Chocolate rallado.
¿Y que sería de la navidad sin los típicos dulces de mazapán?
He aquí la receta.
INGREDIENTES (4 personas)
3 yemas de huevo
el zumo de 2 ó 3 limones
100 gramos azúcar
200 gramos almendra cruda
Mantecados de aceite-Thermomix
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 27th, 2015 >> .NAVIDAD - Postres, Thermomix
Deliciosos mantecados de aceite. Para hacer en thermomix.
INGREDIENTES(4 personas)
250 gramos de azúcar
250 gramos de aceite
600 gramos de harina
6 yemas de huevo
medio cubilete de anís
Deliciosos mantecados caseros que serán la delicia de estas navidades.
¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
300 gramos de manteca de cerdo
100 gramos de azúcar glas
500 gramos de harina
10 gramos de canela en polvo
2 yemas de huevo
Milhojas de chocolate con turrón
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 25th, 2015 >> .NAVIDAD - Postres, Milhojas
Un postre fascinante y delicioso para disfrutar en estas Navidades: Milhojas de chocolate con turrón. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
200 gramos de chocolate de cobertura
1 tableta de turrón de Jijona
500 ml. de nata líquida
80 gramosde azúcar glas
frambuesas
hojas de menta
Para el almíbar:
60 gramos de azúcar
medio vasito de agua
