Archive for the ‘Tartas’ Category
L@dy nos envía esta riquísima tarta fría de limón. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Para la masa:
200 g de galletas
100 g de margarina (no mantequilla)
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de canela
Para la crema:
1 bote pequeño de leche condensada
¼ k de nata montada o un bote de nata líquida para postre de 200 ml (si te gusta mucho el dulce la nata montada endulza más el postre)
2 limones
L@dy nos envia este sensacional postre: tarta 2 colores,2 sabores. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Para el bizcocho de chocolate
200 gr de chocolate negro
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
3 huevos
100 gr de harina
1 cucharadita levadura en polvo
Un pellizco de sal
Para el flan:
6 huevos
500 ml de leche
40 gr de azúcar, de los que una cucharadita será de azúcar avainillada o una ramita de vainilla
Dulce de leche para untar el molde
PREPARACION
Lo primero es cubrir el molde que se vaya a utilizar con una buena capa de dulce de leche. Guardad en la nevera hasta el momento de tener que utilizarlo.
Preparacion del bizcocho:
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María. Una vez bien fundido añadir el azúcar y los huevos batidos. Incorporar la harina poco a poco, mezclada con la levadura, tamizándola con un colador fino. Añadir la sal y reservar.
Preparacion del flan:
Mezclar en un cazo la leche y la leche condensada y poner a calentar junto con el azúcar avainillada. En el momento que dé un hervor retirar del fuego y reservar. Mientras hemos esperado que hierva la leche, habremos batido los huevos con el azúcar y, a continuación, añadir la mezcla de leches sin parar de batir. Reservar.
Preparacion de la tarta:
Precalentar el horno a 200º C
Echar en el molde la mezcla del bizcocho y encima echar la del flan, tapar con un poco de papel de aluminio. Poner el molde en una bandeja honda de horno con un poco de agua, y cocer todo al baño María durante 20 minutos a 200°C. Bajar a continuación la temperatura del horno a 180°C, retirar la hoja de aluminio, y proseguir la cocción durante 30 ó 40mn.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y darle el último toque de frío en el frigorífico.
En el momento de servir desmoldar y adornar al gusto de cada uno.
L@dy nos envía esta deliciosa tarta de santiago. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
350 g de harina
6 huevos
¼ l de leche
¼ kg. de mantequilla
½ kg. de almendra molida
½ kg. de azúcar
Ralladura de 1 limón
1 tacita de agua
4 cucharadas de azúcar glas
Trini nos envía esta tarta fría de yogur y granada. ¡Gracias Trini!
INGREDIENTES
75g de requesón
1 yogur natural
1 granada
4 hojas de 2 g de gelatina
2 rebanadas de pan de molde
2 cucharadas de azúcar
Zumo de media naranja
PREPARACION
Se mezcla el requesón, el yogur, una cucharada de azúcar. La gelatina se pone a remojar con agua, en un bol (5 min.) y después se disuelve en el zumo de naranja tibio. Se deja templar y se añade a la mezcla anterior.
En un bol se pone la rebanada de pan como base y se pone encima la mezcla, se mete en la nevera unos 15 min. para que cuaje.
Se sacan los granos de la granada, se reservan unos pocos, y los otros se machacan para sacar el jugo. En este jugo, tibio, se disuelve la otras dos hojas de gelatina. Una vez disuelta se cuela.
Se saca de la nevera la mezcla del requesón y se pone por encima los granos de granada y el jugo de gelatina y se vuelven a meter en la nevera para que cuaje.
Trini nos envía un postre refrescante y delicioso: tarta de queso fría al limón. ¡Gracias Trini!
INGREDIENTES
300g de queso Philadephia
½ l nata liquida
2 ó 3 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina de limón
1 paquete de sobaos
Mermelada de frambuesa
PREPARACION
Se bate la nata, cuando empiece a espesar se añade el queso y el azúcar hasta conseguir una crema homogénea.
Se disuelve la gelatina con un poco de agua y se añade a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Se cubre un molde con los sobaos partidos a la mitad y encima se echa la mezcla.
Se mete en la nevera y se deja enfriar, unas 8 horas.
Una vez cuajada se adorna con la mermelada de frambuesa aligerada con un poquito de agua.
Trini nos envía una irresistible tentación: tarta de piña. ¡Gracias Trini!
INGREDIENTES
2 botes de 1/2 kg de piña
500 ml de nata líquida
1 terrina de queso Philadelphia
50 gr de azúcar
50 gr de licor al gusto
36 bizcochos de soletilla
guindas para adornar
Ana Herrera nos ha enviado este postre fácil y sin cocción: corona de requesón. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
250 g de requesón
150 g de leche condensada
5 huevos
4 hojas de gelatina
1 limón
75 g de azúcar
PREPARACION
Caramelizar con el azúcar y un poco de agua un molde de corona; reservar.
Cascar los huevos,separando las yemas de las claras.Rallar la piel del limón (solo la parte amarilla).
En un bol,mezclar cuidadosamente el requesón desmenuzado con las yemas, la leche condensada, el zumo y la ralladura de limón.
Disolver las hojas de gelatina en 1 dl de agua caliente; colar. Añadir la gelatina a la mezcla de requesón,removiendo con las varillas.
Batir las claras a punto de nieve fuerte; añadir al requesón, mezclando con cuidado para que no se bajen las claras.
Verter el preparado en el molde caramelizado.
Dejar que la corona de requesón cuaje en el frigorífico.
En el momento de servir,desmoldar sobre una fuente redonda.
L@dy nos envía una sensacional y exquisita tarta: pie de limón. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Para la Base:
2 tazas de galleta de vainilla molida
1/2 taza de margarina derretida
Para el Relleno:
1 lata de leche condensada grande
1/4 taza de jugo de limón
4 yemas de huevo
Para el Merengue:
4 claras de huevo
1/2 taza de azúcar
PREPARACION
En un molde resistente al calor (circular) poner la galleta con la margarina, mezclar
Candela nos envía un riquísimo pastel de moka. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
3 huevos (con yema y clara separadas)
1/2 tz de azúcar glass
110 grs de chocolate semiamargo derretido
1 cda de café
2 cdas de harina
3 cdas de almendras molidas
1/3 tz de mantequilla derretida
PREPARACION
Precalentar el horno a 200 °C.
Batir las claras hasta que se formen picos y reservar. En otro recipiente, batir las yemas con el azúcar glass.
Remover el chocolate con el café e incorporarlo a la mezcla de las yemas, batir y agregar la harina, las almendras y la mantequilla. Mezclar muy bien.
Incorporar las claras a punto de turrón (¿Qué significa a punto de turron? Se hace batiendo las claras hasta que esponjen formen picos y estén secas) y remover con una espátula.Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear unos 20 minutos.
Se puede adornar con azúcar glass,chocolate liquido,chocolate en láminas,almendras fileteadas…
Ana Herrera nos envía esta riquísima receta: tarta de frutos secos. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES (4 personas)
125 gr. de galletas María
75 gr. de mantequilla
75 gr. de ciruelas pasas sin hueso
50 gr. de pasas de Corinto
75 gr. de dátiles
25 gr. de piñones
50 gr. de nueces
3 huevos
1 copa de brandy
3 cucharadas de azúcar
2 yogures naturales
